贡茶是哪个国家的「武夷贡茶的历史渊源」

星醴黑茶网
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2025-06-19 04:44:35

各位老铁们好，今天我们共同探讨一个既古老又充满魅力的主题——武夷贡茶。武夷贡茶不仅是中国茶文化的瑰宝，更是历史长河中一颗璀璨的明珠。我们将从多个角度深入了解武夷贡茶的历史渊源、制作工艺、品种特色以及与乌龙茶的区别。

一、茶叶的绰号及其由来

让我们来了解一下茶叶的绰号。珍珠茶因其加入珍珠粉而得名；龙井茶因产于浙江杭州西湖龙井村而得名；铁观音因产于福建安溪铁观音山而得名；普洱茶因产于云南普洱市而得名；毛峰茶因其采摘时茶叶上还带着嫩芽，像毛茸茸的山丘，所以得名；信阳毛尖因产于河南信阳地区，采摘后的茶叶犹如尖刺一样，故得名；大红袍则有一个感人的传说：一个贫苦人家的孝子因让旁人这茶荒，被拥有这茶草的大富人家所接纳，被赠送此茶并用红绸包裹，孝子想让家里吃一点尝不到的，就躲进崖壁把红布打开看后往腰带里面藏了一段茶树枝剪带回家种了起来。得到补益，赐予大红袍之名。

二、武夷星与幔亭岩茶的比较

我们来看看武夷星与幔亭岩茶哪个更好。幔亭岩茶是由前茶科所所长刘宝顺创立，他是国家级非物质文化遗产武夷岩茶（大红袍）制作工艺传承人。刘宝顺擅长大红袍的炭焙工艺，走传统大红袍的路线，产品火工较高，茶叶整体工艺也十分到位，茶品特征清晰，水路顺。为保证品质稳定，大部分卖的隔年茶拼配大红袍居多，通货为主，没有特别高端的茶。产品主营有“大红袍贡茶”“武夷肉桂”“老枞水仙”。主销南方城市广东潮汕地区，北方较少。走经销商模式，线下直营店不多。在大品牌里性价还是不错的。

三、武夷岩茶与乌龙茶的区别

岩茶的产地主要是在福建省北部的武夷山地区，岩茶是中国茶中之极品，中国十大名茶之一，武夷岩茶历史悠久，体现着极大的地方特色。乌龙茶起源于福建，至今已有1000多年的历史。乌龙茶的形成与发展，首先要溯源北苑茶。北苑茶是福建最早的贡茶，也是宋代以后最为著名的茶叶，历史上介绍北苑茶产制和煮饮的著作就有十多种。福建建瓯凤凰山周围的地区是乌龙茶的主要产地，在唐末已产茶。

乌龙茶的采摘标准，叶梢比红、绿茶成熟。其采摘标准为：待茶树新梢长到3－5叶将要成熟，顶叶六七成开面时采下2－4叶，俗称“开面采”。所谓“开面采”，小开面为新梢顶部一叶的面积相当于第二叶的1/2，中开面为新梢顶部第一叶面积相当于第二叶的2/3；大开面新梢顶叶的面积相当于第二叶的面积。一般春、秋茶采取“中开面”采；夏暑茶适当嫩采，即采取“小开面”采；产茶园生长茂盛，持嫩性强，也可采取“小开面”采，采摘一芽三四叶。

而岩茶一般采叶标准是：长三叶采二叶，长四叶采三叶，采下对夹叶，不采鱼叶，不采单叶，不带梗蒂。采摘时，应做至“五分开”，即不同品种分开，早午晚青分开，粗叶嫩叶分开，干湿茶青分开，不同地片分开，以利于提高岩茶品质。

乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。

而岩茶所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、等。岩茶所含的无机矿物元素，如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。

乌龙茶具有溶解脂肪的减肥效果。因为茶中的主成分——单宁酸，与脂肪的代谢有密切的关系。乌龙茶可以降低血液中的胆固醇含量。

岩茶于乌龙茶相比，除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收以外，还能够加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，减少腹部脂肪的堆积。

四、乌龙茶的传说

明万历年间，关于乌龙茶名字由来的传说其实有好几个，但目前这个传说更方便大家识记、辨别。其中一个版本是说，在福建省安溪县有一个茶园主人，这天茶园主人趁空闲去看晒制的茶叶，翻翻捡捡的过程中，突然发现一条乌龙，给这位茶园主吓的几天都没敢再去，忐忑了好几天等再去的时候，发现茶叶经过阳光和氧化，不似以往绿叶绿汤，但是滋味却浓醇可口，于是这位主人便将这款茶命名为乌龙茶。

明代万历年间(1573年)徐火勃《茶考》：“山中土气宜茶，环九曲之内，不下数百家，以种茶为业，岁所产数十万斤，水浮陆转，鬻之四方，而武夷之名，甲于海内矣。宋元制造团饼，稍失真味，今则灵芽仙萼，香色尤清，为闽中第一。”于是贡额累增，崇安贡茶达470．5公斤，约占全国贡茶2011公斤的四分之一。

五、乾隆武夷茶语

1. 就中武夷品最佳，气味清和兼骨鲠

2. 《冬夜烹茶诗》是清朝创作的诗词，作者是清·爱新觉罗·弘历。

3. 更深何物可浇书，不用香醅用苦茗。

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