茶叶保存的适宜环境是什么-茶叶保存的适宜环境
在很多人眼里,茶叶是一种干货,是一时半会儿变质不了的。其实茶叶的吸湿能力很强,很容易吸收空气中的水分和异味。如果存放方法不当,可能会在短时间内失去风味。茶叶批发商提到,越是发酵轻、香气高的珍贵茶叶越难保存。通常茶叶放上一段时间后,其香气、滋味、色泽都会发生变化,新茶叶的味道会消退,而老茶叶的味道会逐渐显现。
那么,茶叶适合在什么环境下保存呢?茶叶应放在干燥通风的地方,不要放在潮湿、湿度大、不洁或暴露的地方。最重要的是,放茶叶的地方,不要放樟脑、药品、化妆品等气味强烈的物品。同时,茶叶批发商也指出,不同类型和等级的茶叶不能放在一起储存。
一般来说,家里经常喝的茶都是罐装或者散装的,大多数情况下不会一下子泡完。那么如何保存这些未完成的茶叶呢?据报道,茶叶只有在含水量控制在3-5%的情况下才能长期储存,而焙干的程度与茶叶的储存期有着非常重要的关系。一般来说,焙炒重、含水量低的茶叶更容易保存。
临近茶叶存放期,可以把茶叶拿出来烘焙。人们经常用电炉来烘烤它。晾干后,将茶叶倒入瓷盘或锡箔纸中,然后放入电饭锅中,开关开关,直至保温,适时翻炒。慢慢的,茶叶会由旧变新。但也有人喜欢用微波炉烘干,但因为微波炉门是关着的,无法控制温度,更容易使茶叶碳化。
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