安化黑茶最好的原料产地「安化有个什么山做黑茶」

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于安化有个什么山做黑茶，安化黑茶最好的原料产地这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、安化有什么山

不少茶客们都知道，在安化，就原料而言有着最著名的三座Ａ类山头：芙蓉山、高马二溪、云台山，它们凭借着独特的地域口感，曾受到明清皇帝的青睐，现在也受到无数茶客的追捧。其实除了这三座著名的茶山外，还有几座茶山广受好评，它们是：团云界、六步溪、凤凰岛。

喝全这六大茶山黑茶的人很少。那么安化这六大茶山究竟有什么样的魅力让不少茶客趋之若鹜呢？

第一山芙蓉山。安化芙蓉山，位于安化梅城镇、仙溪镇、清塘镇、大福镇交界地带，由72座大大小小的山峰构成，最高峰云雾山海拔1428米，72座山峰以锡杖山为中心向四面散开，互相簇拥着，宛如一朵盛开的芙蓉，故名芙蓉山。芙蓉山林径幽深、鸣泉飞瀑、危崖耸立、势若腾龙。山巅终年云雾缭绕、鸟语花香、气候宜人，仿如人间仙境。芙蓉自古出好茶，明朝时就出大名鼎鼎的四保贡茶，岁贡芽茶22斤。芙蓉山的茶最大的特点就是香、甜、绵。

第二山高马二溪。安化高马二溪的历史记载起于清道光四年（1825年）的“奉上严禁”茶碑，石碑在高山云雾之中，保留至今有186年。好山好水出好茶，高马二溪山高谷深，溪泉密布。平均海拔800多米，年平均气温18.6摄氏度，常年云雾缭绕，雨量充沛，气候宜人，实为天生好茶园。高马二溪的茶最大的特点就是富胶质和樟木香。

第三山云台山。云台山位于安化县马路镇，地处雪峰山脉北段，雪峰湖国家地质公园核心地带，属典型喀斯特地貌，有着安化少见的大面积茶园，云台山顶，有着方圆9平方米的山顶平原，俯瞰四周云雾缭绕，这或许就是云台山得名的原因吧。云台山山险谷深，终年云雾缭绕，最高海拔998.17米，云台山有着著名的大叶种茶，有着充足的茶气和独特的地域香。

第四山团云界。属于安化前乡，和新化毗邻，如果你第一次去团云界，一定会给你心灵的震撼，去团云界的路上，你会看到崇山峻岭，云雾缭绕，翻越一座又一座山头，突然间一座盆地在你眼前呈现，简直就是世外桃源。盆地中央隆起的小山上就是成片的茶园，上方竟然有团团白云，这大概就是团云界名字的来历吧。团云界茶园被评为安化最美茶园，茶树基本上都栽种于5、60年代，团云界茶香甜可口、细腻有加。

第五山六步溪。又称“鹿步溪”，相传六步溪区域原来是白鹿频繁活动地带，每日可见白鹿们在溪水中饮水、嬉戏，矫健的白鹿正好六步左右可以跨过溪谷，因此得名。六步溪是雪峰山北部唯一一块保存完好的原始次森林，国家级自然保护区，自然条件优越，最高海拔1130米。六步溪的茶滋味丰富、香气浓郁。

第六山凤凰岛。在六座茶山中，凤凰岛以水天山色最让人怜爱。在烟波浩渺的雪峰湖上，千百岛屿屹立在水天山色之中，一座一座的岛屿，都开辟有绿油油的茶园，其中最美的一座茶园，它的名字叫凤凰岛，如果从空中往下俯瞰，形如凤凰，凤凰岛因此得名。凤凰岛的茶有着独特的花香且滋味细腻。

二、古丈黑茶和安化黑茶的区别

安化道地茶一般采取轻发酵，而古仗黑茶选择重发酵。

安化道地茶一般采取原叶加工制作，冲泡之后的叶底会比较完整，另外安化本地茶叶底韧性很好，搓揉也不会成泥。

安化道地茶轻发酵制作，新茶汤色黄亮，呈琥珀色，

而古仗黑茶重发酵，其汤色表现为橙红或酒红，强光下可见汤色浑浊，几泡后就没有茶味了，注意，这里的汤色对比仅限于都是新茶。

安化道地茶的新茶因为内涵物丰富一般有一种淡淡的甜香，这种香不高扬，近似于玉米香与板栗香之间，甜而不腻，回甘持久。

道地安化茶形同柳叶状,修长细嫩,色泽竹青绿,而古仗茶呈圆形或椭圆形，有的叶片细小。

三、安化黑茶和泾阳茯茶区别

泾阳茯砖茶正宗原产地为陕西泾阳县而安化黑茶产地在湖南安化县，这是第一个区别

泾阳茯砖茶的制作工艺复杂特殊，自古就有三不制，由于其特殊工艺发出一种黄灿灿的“金花”学名冠突散囊菌，金花具有抑制其他细菌生长破坏细菌生长环境的作用，所以俗称“霸王菌”，而相比泾阳茯砖茶安化黑茶工艺相对较为简单，主要区别安化黑茶茶体内不含金花，这是两者最大的区别。

泾阳茯砖茶的口感醇和金花菌香十足，汤色红润，而安化黑茶口感也较为醇和但是无菌香味，这是俩者汤色及口感的明显区别。

泾阳水质的酸碱度与其中的矿物质非常适合“金花菌”的繁殖。

泾阳处于关中平原的腹地，位于冶峪河与泾河的下游之间，北有嵯峨、北仲两座山，南有终南山。由于它处于低洼之地，所以这种得天独厚的自然环境，为培育“金花菌”的生长有了极大的推进作用。

泾阳茯茶的优秀品质与其制作工艺有关，其中最重要的是制茶人对于火候、水分、温度、松紧度的控制。泾阳茯茶的制作步骤高达29道，2011年，这种技艺被列入了陕西省第三批非物质文化遗产名录。

泾阳茯茶被誉为“生命之茶”，它含有较为丰富的营养成分，如维生素、矿物质、氨基酸以及糖类等，具有解腻降脂、助消化、降三高、养肠胃、防治心血管疾病、抗氧化和延缓衰老等多种功效。

而茯茶中的“金花”曾是维系古代边疆牧民生存的重要物质，有“黄金铂金不如黑金”之说，所以泾阳茯茶也被称为“丝绸路上的黑黄金”。

茯茶素有“茶中古董”的美称，其收藏价值在于它越陈越香的特点，而品质好的茯茶的陈化空间更是无可限量的。

黑茶中含有丰富的磷脂、氨基酸等物质，能够加快肠蠕动，促进脂肪分解。

历史上西北地区的人民到了冬季缺少蔬菜水果等，就靠黑茶来补充维生素，喝黑茶能够补充膳食营养，黑茶中含有丰富的维生素和矿物

四、安化是不是武术之乡

安化县，湖南省益阳市辖县，位于资江中游，湘中偏北，雪峰山北段主干带，东与桃江、宁乡接壤，南与涟源、新化毗邻，西与溆浦、沅陵交界，北与常德、桃源相连。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，安化县常住人口为780969人。

安化总面积4950平方公里，是湖南省面积第三大的县，山地面积达82%，是典型的山区县、库区县，有林地面积536万亩，森林覆盖率76.51%。2013年，安化辖5个乡、18个镇。安化古称“梅山”，是梅山文化的发祥地。宋神宗熙宁五年（1072），章惇始开梅山置县。安化还是中国名茶黑茶的故乡，是湖南茶马古道的起点。

安化是湖南有名的有色金属大县，水能资源大县，林业资源大县，茶叶生产大县，药材产业大县，先后获得“中国厚朴之乡”、“羽毛球之乡”、“中国竹子之乡”、“中国最美小城”、“中国最佳养生休闲旅游胜地”等称号。

五、中国黑茶三大产区是哪些

主要集中在安化生产，此外，益阳、桃江、宁乡、汉寿、沅江等县也生产一定数量。湖南黑茶是采割下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序制作而成。

湖南黑茶条索卷折成泥鳅状，色泽油黑，汤色橙黄，叶底黄褐，香味醇厚，具有松烟香。黑毛茶经蒸压装篓后称天尖，蒸压成砖形的是黑砖、花砖或茯砖等。

老青茶产于蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县，采割的茶叶较粗老，含有较多的茶梗，经杀青、揉捻、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。以老青茶为原料，蒸压成砖形的成品称“老青砖”，主销内蒙古自治区。

四川边茶分南路边茶和西路边茶两类，四川雅安、天全、荣经等地生产的南路边茶，压制成紧压茶——康砖、金尖后，主销西藏，也销青海和四川甘孜藏族自治州。

四川灌县、崇庆、大邑等地生产的西路边茶，蒸后压装入篾包制成方包茶或圆包茶，主销四川阿坝藏族自治州及青海、甘肃、新疆等省（区）。南路边茶制法是用割刀采割来的枝叶杀青后，经过多次的“扎堆”、“蒸、馏”后晒干。西路边茶制法简单，将采割来的枝叶直接晒干即可。

广西黑茶最著名的是六堡茶，因产于广西苍梧县六堡乡而得名。六堡茶制造工艺流程是杀青、揉捻、沤堆、复揉、干燥，制成毛茶后再加工时仍需潮水沤堆，蒸压装篓，堆放陈化，最后使六堡茶汤味形成红、浓、醇、陈的特点。

六、安化哪个镇黑茶最好

1、安化马家溪的黑茶最好，马家溪范围内有安化黑茶核心产区中的核心山头——高马山，这里自古是皇家贡茶园。湖南省高马山农业有限公司也坐落在附近，该公司建设有欧盟有机贡茶园基地3000亩，已取得欧盟标准和国家标准的有机认证，为黑茶行业中的首家。

2、“千年黑茶出安化，高马二溪质最佳。”此地宜茶，是早有茶学史料记载的，“山崖水畔，不种自生”。

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