湖南安化黑茶-安化黑茶9大功效简介
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一、安化十大特产是什么
1、安化县,地处湘中偏北,资水中游,雪峰山脉北端。总面积4950平方公里,其中山地占82%。安化地形地貌多样,各类资源丰富。代表性的特产有安化腊肉、黑茶、擂茶、红薯粉、紫苏木瓜、猪血粑粑、宝塔山蜜桔、柘溪水库活鱼、平口香干。
2、特产条件安化地形地貌多样,各类资源丰富。
3、储藏方法常、低温储藏,避免阳光曝晒
4、儿童,孕妇,中老年人,上班族,学生党
5、安化腊肉、黑茶、擂茶、红薯粉、紫苏木瓜等。
6、湖南安化腊肉,黑茶千两茶,安化擂茶,红薯粉
7、苏太黑猪肉、猪血粑粑、宝塔山蜜桔、柘溪水库活鱼、平口香干、梅城紫苏木瓜
二、安化黑茶哪个品种最好
采摘时间在四月中下旬谷雨前后。原料为一芽两叶或三叶初展。叶质细嫩。条索卷曲圆直。黑润色泽,汤色橙黃明亮,口感浓醇。一般用作天尖拼配原料或单做特级砖茶。
采摘时间在四月下旬谷雨后。一芽三叶,或四叶初展。条索卷曲。黑润色泽,汤色橙黄较亮,醇和尚浓。一般用作天尖原料、贡尖的拼配原料,或者单做成较高级的砖茶。
采摘时间在五月上旬立夏前后。原料为一芽四、五叶。条索粗壮肥实。色泽黑褐尚润,汤色橙黄尚亮,滋味醇和。一般用作贡尖原料或生尖拼配原料,或者单做成中高档的砖茶。
采摘时间在在五月下旬小满前后。一芽五、六叶。黑毛茶条索呈泥鳅状。色泽黑褐略微帶点竹青色,汤色橙黃,醇和微涩。一般用作生尖原料,或者花砖、黑砖、特制茯砖等砖茶。
5、四级(按品质分十二到十六等)
采摘时间在六月中下旬芒种前后。齐口茶为主,带红梗,有褶皱叶。深黄色泽,汤色橙黄而泛红,醇和带涩。一般用作黑砖、特级茯砖、普通茯砖等砖茶,也可作为一些砖茶的的包心原料。
天尖:说起三尖得先从天尖说起,据传,天尖茶由清代安化人(后官至两江总督)陶澍引至京城(北京),为道光帝所喜爱,赐名天尖,意为天子之饮。
天尖茶在所有安化黑茶中用料最嫩,一般采用竹篾包装,稍微紧压,最具原生态风格。其口感甘甜爽口,特别适合初饮者。在1966年至1976年之间,由于历史原因,反对封建和资本主义尾巴,天尖茶曾一度改名为湘尖茶,直到改革开放后才全面恢复天尖茶的名字。
贡尖和与生尖:贡尖和生尖所用原料和工艺与天尖并无两样,在天尖茶成为天子之饮后,朝中重臣和一般官员以及富贵商贾、生员贡生纷纷喜好天尖茶,而天尖茶又是御饮,他人不得饮用,贡尖和生尖应运而生。相传贡尖专供大臣饮用,生尖专供一般官员以及富贵商贾、生员贡生饮用。
三砖茶因外形是砖形,而称砖茶。
茯砖茶:茯砖茶用料比天尖茶较老,是砖茶中紧压程度最低的茶,目前有机压和手筑之分。茯砖茶最显著的特点就是有发花工艺,内含金花,学名冠突散囊菌。其口感醇厚,菌花香浓。适合肥胖、三高人群饮用。
黑砖茶:黑砖茶与茯砖茶用料一样,是安化黑茶里面紧压程度最高的茶。黑砖茶没有发花工艺,一般不含金花。黑砖茶口感爽滑,茶香浓郁。适合安化黑茶老茶友饮用,以及长久收藏。
花砖茶:花砖茶所用原料为花卷原料,制作工艺与黑砖茶相同。由于砖面周围常压有花纹,以便与黑砖茶进行区别,故称花砖茶。
花卷茶:花卷茶是安化黑茶里面用料最老的茶。按重量划分为千两、百两、十两。花卷茶制作工艺最为独特,千两茶踩制工艺杯列为国家非物质文化遗产。花卷茶采用篾制树形包装,内衬粽叶(蓼叶)。
如果是优质的安化黑茶,可以注意观察其外形色泽,它的条索匀齐、卷折成泥鳅状,颜色黑中带褐,色泽均匀。而劣质安化黑茶则会有红色、棕色、褐色等其它杂色。除此之外,我们还要观察叶底的完整度、柔韧度和色泽。
品质上乘的安化黑茶耐泡性好,冲泡后汤色橙黄明亮,年份久的安化黑茶茶汤颜色较深,偏棕红色;劣质安化黑茶,汤色发浑,有杂质,不耐泡,茶香纯度不正,夹杂有异味。优质安化黑茶香气纯正,有松烟香,香气持久性好,滋味醇厚,回味甘甜,满口生津,有齿颊留香之感。
三、安化历史
安化县,①唐神龙元年(705)改弘化县置。治今甘肃庆阳县。为庆州治。至德元载(756)改为顺化县。北宋乾德二年(964)复为安化县。宣和后为庆阳府治。元初废。明洪武初复置。1914年改为庆阳县。②北宋熙宁六年(1073)置。治今湖南安化县东南伊溪东岸启安坪。属潭州。南宋建炎四年(1130)钟相起义,进驻于此。县城为战火所毁,移治伊溪西今梅城镇。元属天临路,明、清属长沙府。1949年迁今治东坪。
四、湖南安化县为什么从梅城县城迁到东坪为县城
1951年8月,安化县划出部分区、乡归新建的蓝田县(今涟源市),并随县域变动和加强战备需要,将县治从梅城镇迁到易守难攻的东坪镇。
五、2023安化黑茶价格
1、60到1000元,茶叶在年、雨、工艺的影响下会有不同的优劣。好茶口感自然优越,但价格肯定很贵,稍差的茶价格会中等;还有一些非产茶地区的茶,价格会低一些,但是这种茶口感好,喝了就能检测出来。所以黑茶也是一样,价格不同,口感质量也不同。
2、受原料和年份的影响,一般市场上的安化黑茶价格在60-1000元/斤左右。就像葡萄酒,年份越长,味道越香。黑茶也是如此。低年自然便宜,高年也会有高价。
六、黑茶的保质期多长
黑茶保质期的长短,其实国家是有规定的。在黑茶的存放时间上,国家标准规定:湖南黑茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存。不过,这个长期依旧有着其期限所在,一般认为砖茶存放10至15年,千两茶10至15年,散茶5至10年,其经济、品饮价值较高,高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。
七、安化黑茶哪个品牌好
安化怡清源茶业是在2007成立的,是最现代化的黑茶加工中心,也是安化黑茶的第一品牌产品。怡清源的产品具有健康、安全等优点,所产的茶叶是黑茶中的上品。公司主要的产品有千两茶、茯砖茶、黑砖茶等不同的种类。安化怡清源茶业在中国的黑茶市场占据龙头地位,是中国驰名商标。
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