茶道入门基本知识(茶道的基础是)
大家好,今天来为大家分享茶道入门基本知识的一些知识点,和茶道的基础是的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
一、如何在短时间内了解茶艺的所有基本知识
1、第一种办法就是读书,吴觉农的《茶经述评》算是专业级书籍,可以看一看;
2、第二种办法就是参加茶会,千山茶仓每周日有免费的茶会活动,有系列的基础茶课,茶课不但学习茶知识,还能品鉴各类茶。这是个人在家短时间无法做到。
二、学喝茶的基础知识
1、茶在中国已经有几千年的历史了。
2、喝茶对中国人来说也有很多讲究,比如泡茶的水不宜太烫85度最好,喝茶前先要把茶杯用热水冲洗一遍,第一杯茶不宜倒满三分之二就可以了,然后再把第一杯茶里的水倒掉再泡第二遍,喝茶不能大口喝,要满满品尝茶的清香!
三、茶叶知识与茶道
1、茶叶分几大种,一般按发酵程度分,有:绿茶,没有发酵的茶,比如龙井,安吉白茶,没错安吉白茶是一种绿茶。
2、半发酵茶乌龙茶比如:铁观音,大红袍。发酵茶比如:普洱茶,白茶。这里的白茶比如“寿眉”“白牡丹”。还有红茶比如:“正山小种”。其实乌龙茶和红茶的界限没那么清晰,比如法律规定年满18周岁算成年,17岁11月29天都不算成年。中国还有很多茶的品种,细分分不好的。还有花茶,其实这不能分在茶中只能说用水泡的饮料。比如玫瑰花,杭白菊,薄荷叶等。至于茶道,我个人认为不要拘泥,自己想怎么泡怎么喝就怎么来。不需要有标准答案。喝茶本来就是一件享受的事,我觉得规矩多了就不能安神静心了。
四、茶艺基础知识
考初级茶艺师资格证非常简单,基本经过系统培训都能过。初级茶艺师考试内容包括理论知识和技能操作。(1)理论知识:职业道德、基础知识、礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、茶艺编创、茶会创新等。(2)技能操作:礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、差异编创、茶会创新等。
五、茶道入门泡茶时间
关于这个问题,茶道入门泡茶时间因茶叶种类、泡法、茶具等因素而异。一般来说,绿茶泡制时间较短,一般在1-2分钟左右;红茶、乌龙茶等泡制时间较长,一般在3-5分钟左右。同时,茶道注重茶具的温度和保温程度,也会影响泡茶时间的长短。在茶道入门阶段,可以根据茶叶包装上的泡制说明进行泡茶,之后可以逐渐根据自己的口感和体验进行调整。
六、茶道入门泡茶顺序8个步骤
1、泡茶的八个步骤分别是:备具、洁具、赏茶、投茶、洗茶、泡茶、奉茶以及收具。备具,准备好泡茶需要的一系列茶具,具体为壶承、盖碗/紫砂壶、公道杯、过滤网、茶荷、茶巾、茶夹、茶刮、品茗杯、杯托和随手泡。
2、洁具,对准备好的茶具进行清洗,大多数茶具可以选择烧一壶沸水然后进行冲洗,而茶杯则是用茶夹协助来用沸水冲洗。
3、赏茶,将备好的茶叶先放进茶荷中,让客人可以观赏到干茶的外形。
4、投茶,使用茶刮把茶荷中的茶叶轻轻地拨至盖碗/紫砂壶中,注意这时候的动作要尽量轻,切忌把茶叶给拨到盖碗/紫砂壶的外边。
5、洗茶,投茶完后就可以将烧好的沸水倒入其中,然后把过滤网架在公道杯上,片刻后便把盖碗里的茶汤倒入公道杯中。
6、泡茶,洗完茶后就是正式的泡茶了。
7、奉茶,在茶泡完后,泡茶者需要往客人的杯中倒入大概七分满的茶水,然后用双手端给客人,而客人也需行叩手礼以对主人表示感谢。
8、收具,最后一步,在喝完茶后,需要把喝茶使用的茶具清洗擦干后收好。
七、茶道入门泡茶手法
1、温杯,把茶壶放入茶洗中,用沸水烫洗,再用茶夹将茶杯放入茶洗中,接着用沸水烫洗;
2、洗茶,取出茶壶茶杯,用茶匙将茶叶投入茶壶中,注入开水,3~10秒后倒掉茶汤;
3、泡茶,继续往茶壶中注入开水冲泡,盖上壶盖焖泡3~7分钟。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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