抹茶香草双色磅饼：制作在家享受甜蜜的甜点教程

在前言中，我们常常被那些诱人的香气和色彩所吸引，而抹茶香草双色磅饼正是这样一款令人垂涎的甜点。它结合了抹茶的清新与香草的浓郁，口感丰富，层次分明。我将详细介绍这款磅饼的制作方法，让你轻松在家享受这份甜蜜。

佐料准备

准备好制作抹茶香草双色磅饼所需的佐料。你需要100克发酵黄油、75克糖、2个鸡蛋、100克低粉、20克糖、40克水和以下特殊佐料：5克抹茶粉和3克发酵粉。

炊具准备

在炊具方面，你需要一台搅拌机和一台电烤箱。搅拌机用于打蛋和混合面糊，而电烤箱则是烘烤磅饼的关键。

面糊制作

1. 黄油打发：将软化的黄油放入搅拌机中，用打蛋器将其搅拌至光滑。

2. 加入糖粉：分两次加入糖粉，每次加入后都要打匀，直到黄油变得白而蓬松。

3. 加入蛋液：分五次加入蛋液，每次加入后都要以最高速度搅拌，直到黄油状态明显变大，看起来更加蓬松。

双色面糊制作

1. 香草面糊：将搅打好的黄油面糊均匀分开，将自制的香草精加入其中一个黄油面糊中，筛入45克低粉、1克泡打粉和5克抹茶粉，拌匀。

2. 抹茶面糊：在另一个奶油湖中加入剩余的低粉，搅拌均匀。

磅饼装饰

抹茶香草双色磅饼：制作在家享受甜蜜的甜点教程

1. 撒上蜜豆：将两份面糊准备好后，准备裱花袋。将抹茶面糊挤入模具，撒上蜂蜜红豆。

2. 挤入香草面糊：在摇动熔炉之前，先去除气泡。将香草面糊挤入模具中。

烘烤磅饼

1. 去除气泡：在摇动熔炉之前，确保去除模具中的气泡。

2. 烘烤：将烤箱预热至175℃，将磅饼放入烤箱中下层，放在烤盘上，烘烤大约1小时左右。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的抹茶香草双色磅饼。这款磅饼不仅外观诱人，口感也十分丰富，是家庭聚会或朋友聚会的绝佳选择。就让我们一起动手，享受这份甜蜜吧！

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