安化黑茶什么样的好,安化黑茶用料粗老
大家好，今天小编来为大家解答安化黑茶用料粗老这个问题，安化黑茶什么样的好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、安化黑茶哪个品种最好
采摘时间在四月中下旬谷雨前后。原料为一芽两叶或三叶初展。叶质细嫩。条索卷曲圆直。黑润色泽，汤色橙黃明亮，口感浓醇。一般用作天尖拼配原料或单做特级砖茶。
采摘时间在四月下旬谷雨后。一芽三叶，或四叶初展。条索卷曲。黑润色泽，汤色橙黄较亮，醇和尚浓。一般用作天尖原料、贡尖的拼配原料，或者单做成较高级的砖茶。
采摘时间在五月上旬立夏前后。原料为一芽四、五叶。条索粗壮肥实。色泽黑褐尚润，汤色橙黄尚亮，滋味醇和。一般用作贡尖原料或生尖拼配原料，或者单做成中高档的砖茶。
采摘时间在在五月下旬小满前后。一芽五、六叶。黑毛茶条索呈泥鳅状。色泽黑褐略微帶点竹青色，汤色橙黃，醇和微涩。一般用作生尖原料，或者花砖、黑砖、特制茯砖等砖茶。
5、四级（按品质分十二到十六等）
采摘时间在六月中下旬芒种前后。齐口茶为主，带红梗，有褶皱叶。深黄色泽，汤色橙黄而泛红，醇和带涩。一般用作黑砖、特级茯砖、普通茯砖等砖茶，也可作为一些砖茶的的包心原料。
天尖：说起三尖得先从天尖说起，据传，天尖茶由清代安化人（后官至两江总督）陶澍引至京城（北京），为道光帝所喜爱，赐名天尖，意为天子之饮。
天尖茶在所有安化黑茶中用料最嫩，一般采用竹篾包装，稍微紧压，最具原生态风格。其口感甘甜爽口，特别适合初饮者。在1966年至1976年之间，由于历史原因，反对封建和资本主义尾巴，天尖茶曾一度改名为湘尖茶，直到改革开放后才全面恢复天尖茶的名字。
贡尖和与生尖：贡尖和生尖所用原料和工艺与天尖并无两样，在天尖茶成为天子之饮后，朝中重臣和一般官员以及富贵商贾、生员贡生纷纷喜好天尖茶，而天尖茶又是御饮，他人不得饮用，贡尖和生尖应运而生。相传贡尖专供大臣饮用，生尖专供一般官员以及富贵商贾、生员贡生饮用。
三砖茶因外形是砖形，而称砖茶。
茯砖茶：茯砖茶用料比天尖茶较老，是砖茶中紧压程度最低的茶，目前有机压和手筑之分。茯砖茶最显著的特点就是有发花工艺，内含金花，学名冠突散囊菌。其口感醇厚，菌花香浓。适合肥胖、三高人群饮用。
黑砖茶：黑砖茶与茯砖茶用料一样，是安化黑茶里面紧压程度最高的茶。黑砖茶没有发花工艺，一般不含金花。黑砖茶口感爽滑，茶香浓郁。适合安化黑茶老茶友饮用，以及长久收藏。
花砖茶：花砖茶所用原料为花卷原料，制作工艺与黑砖茶相同。由于砖面周围常压有花纹，以便与黑砖茶进行区别，故称花砖茶。
花卷茶：花卷茶是安化黑茶里面用料最老的茶。按重量划分为千两、百两、十两。花卷茶制作工艺最为独特，千两茶踩制工艺杯列为国家非物质文化遗产。花卷茶采用篾制树形包装，内衬粽叶（蓼叶）。
如果是优质的安化黑茶，可以注意观察其外形色泽，它的条索匀齐、卷折成泥鳅状，颜色黑中带褐，色泽均匀。而劣质安化黑茶则会有红色、棕色、褐色等其它杂色。除此之外，我们还要观察叶底的完整度、柔韧度和色泽。
品质上乘的安化黑茶耐泡性好，冲泡后汤色橙黄明亮，年份久的安化黑茶茶汤颜色较深，偏棕红色；劣质安化黑茶，汤色发浑，有杂质，不耐泡，茶香纯度不正，夹杂有异味。优质安化黑茶香气纯正，有松烟香，香气持久性好，滋味醇厚，回味甘甜，满口生津，有齿颊留香之感。
二、边销茶和内销茶的区别
大家知道，黑茶分为内销茶和边销茶，边销茶多销到西北的，用的茶料是多梗，质量相对比较差，价格也是非常的便宜，一块几百克的茶砖也就几元钱，一般的内地人喝不习惯的。而内销茶，在茶料上的选择非常的精细，做工更好，香气滋味更适合内地茶友，价格相对边销茶来说，也稍微高点。
黑茶近几年开始由单纯边销转入边销和内销相结合，但边销仍是重点，有数据表明湖南是边销茶第一大省。内销茶应该来说比边销更加精致，但茶原料还是没变，同属于湖南益阳地区。09年很多厂家开始在长沙地区先后开了直销店铺，如益阳茶厂在今年5月份便开了一家茯茶旗舰店，晋丰厚在长沙高桥茶市也有代理，白沙溪等等，内销的竞争在09年更显得激烈，这些都很好的加快了黑茶在内地的宣传。据了解很多益阳地区的茶厂都在根据内地人泡茶的方便、品相、口感等加强新茶开发。
边销茶包装相对粗糙点，干茶的料里，也是可以见到更多的茶梗，并且一般都在包装的侧面写上专供西北的字样（也有部分边销茶侧面没有写），泡出来的茶滋味比较差，茶底的茶梗多见；反之就是内销茶。
三、黑茶天尖与三尖的区别
1、湖南安化黑茶中的“三尖”指的是：天尖、贡尖、生尖，也被称为“三尖茶”，是湖南黑茶中的极品茶，也被统称为“湘尖茶”。其中“天尖”为上品，因为“三尖”中的“天尖”茶是采摘谷雨前的鲜叶加工而成的，所以茶叶的用料品质方面是“三尖”之最。
2、古时的天尖茶，是一种高级礼品茶，用于茶商赠送亲朋好友。在清道光年间该茶被列为贡茶，只有皇室和达官贵人才可以享用，也是一种身份的象征。
3、三尖茶，三尖茶分别是天尖、贡尖和生尖，三尖黑茶，是分别用一级、二级、三级的黑毛茶压制而成的，天尖滋味比较浓厚，贡尖滋味醇和，而生尖滋味则微涩。
四、黑茶放多长时间比较好
一般而言，正常发酵的黑茶存二到三年比较容易出口感，如果轻度发酵，存储时间需要三年或以上口感才出来，发酵过重则反之。再来说用料等级，等级越高越不利于后期的转化，反之，用料等级低的黑茶后期转化更好。
五、下关中国沱是什么料
因为下关沱茶基本上也是云南地区比较知名的一种茶叶，所以下关中国沱茶的用料主要还是来自于云南的茶叶，总体来说这种用料是比较优质的，云南的下关沱茶的品质相对来说都比较的不错。
六、砖茶为什么便宜
1、主要原因是选料比较便宜。相对于茶沱和茶饼，茶砖相对便宜。其原因只有一个，就是选用的原料便宜，因其原料便宜，制做工艺简单，总体成本不高，所以市价便宜。
2、并不是所有的茶砖都便宜，现在市场上也有高档的茶砖，如冰島古树茶砖，安化白沙溪金花伏砖等，因用料考究，其价格并不便宜。
七、水果茶制作方法
1、2·切开百香果挖出肉放入锅，加上黄冰糖熬制成酱。
2、4·煮至透明即可熄火，冷却后保存在瓶中。
3、5·制作百香大果粒茶需要的材料（应该是柠檬，没买柠檬所以用青柠檬汁代替）。
4、6·把毛尖，茉莉花，无花果干一起泡茶待用。
5、7·在杯中加入一茶匙百香果酱，一小茶匙桂花酱，一小茶匙柠檬汁，五颗单晶冰糖加入70ml茉莉花茶，再加入300ml矿泉水搅拌均匀。
6、8·洗净圣女果切半加入，无籽葡萄去皮整颗加入，柑橘剥皮取两瓣放入茶水中。
7、9·配上澳洲莱明顿蛋糕（蛋糕做法见另一菜谱），美味可口也不腻还能补充能量。
8、平时上班族可以带一大瓶去公司哦，这样既可以喝到清甜的茶水还可以吃到多汁的水果，一举两得。
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