你知道吗？它们的生产工艺完全不同_青砖茶和黑茶的区别大介绍

茶叶是中国的传统饮品，不同的茶叶种类有着不同的生产工艺和口感。青砖茶和黑茶作为两种具有代表性的茶叶，其生产工艺和口感也有着明显的不同点。本文将为大家揭秘青砖茶和黑茶的区别。

1. 生产工艺不同

青砖茶是一种发酵不完全的茶叶，其生产工艺主要包括杀青、揉捻、晾晒、堆积、压制等环节。其中，堆积是青砖茶的重要工艺环节，通过堆积让茶叶内部微生物发酵，形成青砖茶特有的口感和香气。

黑茶是一种经过长时间发酵的茶叶，其生产工艺主要包括杀青、揉捻、晾晒、堆积、发酵等环节。黑茶的发酵时间一般较长，需要经过数月甚数年的时间才能完成，因此黑茶的口感和香气非常独特。

2. 外观形态不同

青砖茶的外观呈现为砖形或方形，颜色青黑，有着明显的纹路和条纹。而黑茶的外观则呈现为圆形或扁圆形，颜色较为深沉，有着明显的纤维和杂质。

3. 口感和香气不同

青砖茶的口感清爽，入口时有一股淡淡的苦涩味，随着时间的推移，茶汤会逐渐变得甘甜。而黑茶的口感则较为浓烈，入口时有一股醇厚的味道，随着时间的推移，茶汤会变得更加浓郁。

总之，青砖茶和黑茶虽然都属于茶叶，但其生产工艺和口感有着明显的不同点。喜欢喝茶的朋友们可以根据自己的口味选择适合自己的茶叶品种，以获得更好的口感体验。

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