六堡茶的优点_六堡茶的功效与作用
很多朋友对于六堡茶的优点和六堡茶的功效与作用不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
一、三鹤六堡茶优点和缺点
缕缕茶香扑鼻而来,漫溢茶室,令人陶醉;茶香中陈香、老木香、兰花香依次显现,清雅却又醇厚;茶汤红浓明亮,宛如血珀;口感甜润细滑,厚实饱满,沉稳的老茶气息中略带一点清幽之感,刚中带柔,有升有降。这样的体验在平时老六堡中较为少见,第一泡就让我们感受到0101的与众不同。
二、六堡茶是春茶好还是秋茶好
六堡茶有春茶、夏茶、秋茶、冬茶之分,以茶品的功效、滋味做出综合评价来看,春茶无疑是其中综合评价最高的,其次是秋茶。而之所以会如此,其本质原因还是因为春茶和秋茶其内含物质的差异。首先从内含物质的丰富程度来看,春茶的内含物质丰富度肯定是比秋茶要高。原因有两方面:
第一、每年秋茶采摘之后,茶树就开始进入较长的修养期,从秋天开始气温降低直到寒气未散的初春时节,因为气温都较低,茶树呼吸作用减弱,茶树得以保留、积蓄更多的营养物质,为来年春季茶叶的萌发生长提供充足的营养。
第二、春季气温适宜、降水适中、光照不强,不易使得茶叶生长过快,内含物质过多消耗。同时一部份能够提升茶叶品质的物质也在此时快速合成,如决定茶叶鲜爽度的氨基酸,较为典型的如使得六堡茶能够生津甜润的茶氨酸,并且这一时期茶叶内对身体有益的维生素也在此时大量生成。
所以在春季合适的生长环境,以及茶树在修养期积蓄的丰富营养物质,这两大因素共同作用之下,春茶的内含物质较之秋茶更为丰富是毫无疑问的。
因此虽然相比于春茶,秋茶缺乏丰富的营养物质供给,内含物质不如春茶丰富。但因为气候因素,六堡茶秋茶内一部分芳香物质和膳食纤维,在此时含量并不低,使得秋茶香气较佳。
而夏茶由于气温较高、降水充沛,茶树得以快速生长,反而使得茶叶内的营养物质被快速的消耗,无论是滋味还是内含物质的丰富度,都不如秋茶。
茶叶内含物质的多少、以及物质之间的协同作用决定了茶品的滋味和风格。如上所述,春茶和秋茶内含物质有所差异,这直接导致春茶和秋茶滋味的不同。
春茶内含物质丰富,所以汤质更为饱满有厚重感,滋味更为浓厚,香气鲜爽而馥郁,后期存储转化价值较高。秋茶内含物质不如春茶丰富,汤质自然也不如春茶来的丰厚,但也正是如此秋茶苦涩度低,反而显得茶汤甜度更高,整体滋味风格较为平和,再加之秋茶香气柔和,使得秋茶另有一番不同于春茶的独特滋味。
三、六堡生茶的优缺点
1、优点:最大化地保留了六堡茶本来的味道,内含物质转化充分层次丰富,活性酶得以大量留存,非常利于后期的陈化。
2、缺点:沤堆茶的厚度和时间要视气温、湿度、叶片老嫩程度而定,对于人工制茶来说,这些只能靠经验来掌握,若沤堆的茶厚薄不等,则有可能同一批茶,有部分茶沤堆时间太长或不足,茶的品质不易掌控。
四、六堡茶排名前三名
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3、三鹤六堡茶是中国六堡茶的标杆,相当于普洱茶中的大益。三鹤茶是广西茶叶界唯一获得国家认定的“中华老字号”,它有着4000来的山洞茶窖和600多平的木板茶仓,所以出厂的六堡茶具有“红、浓、陈、醇”的“三鹤韵”,是六堡中的扛把子。
4、作为“中”字头的企业,早在50年代时专注于六堡茶的出口,旗下的“中茶”牌和“多特利”牌在几十年里享誉海内外,中茶六堡茶性温和,对肠胃十分友好,与三鹤同为一线“大佬”。
五、六堡茶香气特点
六堡茶香气特点是:樟香、果香、木香、槟榔香、松烟香。
1、樟香:这个樟香不是简单的理解为樟树+茶树,而是六堡茶的内含物质经过发酵激发而成。可以理解为,有樟香的六堡茶,这个茶必然是熟茶,或者是经过较长陈化年份的农家茶。
2、果香:茶叶中散发出类似水果的香气。
3、木香:等同于陈香,来源于后期陈化,新茶没有,老茶才有。意思是出现木香的六堡茶,一定是经过长时间的后期转化而成。
4、槟榔香:根据官方说法,槟榔香是类似槟榔的干燥成熟种子的香气。此独特的香型使六堡茶在清朝嘉庆年间成为全国名茶,至今在行内仍然是公认的顶级香型。它的出现有两方面,一个是自然陈化,第二是用工艺做出来。无论哪种,都是价格影响因素之一。当然,自然陈化的价格更高。
5、松烟香:此种香型有文章说是六堡茶自然陈化的香型,其实不是。松烟香是在制造干燥工序用松柴、松树叶、松柏等熏烟而成,这个在农家茶里是代表性香型之一,熟茶也有,相对较少。
六、六堡茶普洱茶优缺点
1、普洱茶和六堡茶都是全发酵型茶。
2、六堡茶属黑茶类,是广西梧州特产优点是红浓陈醇,茶性温,有明目清新,消暑祛湿功效,特别是陈茶,功效更好。缺点是知名度不高,销量不大。
3、普洱茶属于云南普洱地区特产,优点是味香醇、耐收藏,广受欢迎。缺点是因为前些年疯狂炒作,使得一些品牌普洱茶价格惊人、良莠不齐。
七、六堡茶好喝不有什么特点
1、很好喝的。它的颜色比较深,呈黑褐色,看起来特别的油亮,并且每一颗都很肥壮、厚实,大小也很均匀,一款茶好不好喝,和它的外形还是有很大关系的。
2、这款茶冲泡出来的茶汤颜色也很红润,虽然颜色比较重,但茶汤依然是很清亮、剔透的,入口给人感觉非常的醇厚、丝滑,口感很饱满,并且是能够喝到陈年茶味的,在冲泡之后茶底仍是均匀的,余汤也依旧红润,茶叶看起来也仍然油亮,从中也能够看出这款茶品质是有多好
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