安化黑茶传统茯砖详解：特点、制作工艺与品种对比

星醴黑茶网
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2025-06-12 05:41:46

安化黑茶，作为我国传统的茶叶品种之一，以其独特的风味和丰富的功效深受茶友们的喜爱。对于许多茶友来说，安化黑茶的价格表和不同品种的区分仍存在不少疑问。本文将围绕安化黑茶传统茯砖展开，详细介绍其特点、制作工艺以及与其它茶叶品种的对比，以期帮助大家更好地了解和欣赏这一传统茶品。

一、茯苓与茯砖的区别

需要明确的是，茯苓并非茯砖茶，二者虽名称相近，但性质和用途大相径庭。茯砖茶是一种外形为长方砖形的黑茶，而茯苓则是中药材，属于六大自然类茶中的一种，具有独特的后发酵和全发酵特性。在茯砖茶的生产中，特制和普通两种品种的主要区别在于原料的拼配。特制茯砖采用全部三级黑毛茶，而普通茯砖的原料中三级黑毛茶占比在40-45%，四级黑毛茶占5-10%，其余为其他茶叶。

二、三茯茶简介

三茯茶，又称“三七茶”，是一种传统的中药茶。它由三七、当归和黄芪三种草药制成，这三种草药均具有很高的医疗价值，因此三茯茶也拥有诸多功效和作用。

三、福瑞达黑茶品牌介绍

湖南惟楚福瑞达生物科技有限公司，作为一家集科研、生产、加工、销售于一体的国有控股企业，致力于改变黑茶传统生产方式。公司通过采用新的生产工艺，实现黑茶生产的工业化、标准化、功能化、品牌化，使黑茶成为易泡、易带、易购的大众化消费品。福瑞达黑茶项目于2015年11月正式投产，选址益阳高新区，占地约81亩，厂房面积约为30000平方米。

四、金花茯茶的制作与特点

金花茯茶，作为一种后发酵的黑茶，主要产于陕西泾阳和湖南安化。其制作工艺独特，采用黑毛茶为原料，经过拼配筛制、汽蒸沤淮、压制定型、发花干燥等环节。由于采用了独特的发花工艺，成品茶金花茂盛，故名“金花茯茶”。

五、青砖茶与茯砖茶的比较

青砖茶与茯砖茶在原料选择上有所不同。特制茯砖茶采用全部三级黑毛茶，而普通茯砖茶则以四级黑毛茶为主。青砖茶则分为洒面、二面和里茶三个部分，其中洒面质量最佳，里茶质量较差。

六、茯砖茶的定义与品种

茯砖茶，顾名思义，是以砖状形式出现的茶叶，属于紧压茶中的一种。它是古老茶类黑茶中的高档品种，以茶叶、茶茎以及有时配以茶末压制而成。特制和普通两个品种之间的主要区别在于原料的拼配。

七、金花茯砖的品质特征

金花茯茶砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味醇厚，汤色红黄明亮，叶底黑汤尚匀。普通茯砖砖面色泽黄褐，内质香气纯正，滋味醇和尚浓，汤色红黄尚明，叶底黑褐粗老。泡饮时汤红而不浊，耐冲泡。

通过以上对安化黑茶传统茯砖的详细介绍，相信大家对这一茶品有了更加深入的了解。希望这些知识能够帮助大家更好地欣赏和品鉴安化黑茶的魅力。