黑茶的由来和发展史_我国黑茶的历史起源与演变

星醴黑茶网
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2025-08-31 00:19:19

各位老铁们好，相信很多人对我国黑茶的历史起源与演变都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于我国黑茶的历史起源与演变以及黑茶的由来和发展史的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

一、六大茶类的基本制作工艺流程及特点

1、绿茶：鲜叶-杀青-揉捻（做形）-干燥

绿茶是以采摘鲜叶为原料，绿茶的制作流程主要包括杀青，揉捻，干燥三道工艺。绿茶的最大的品质特点就是“三绿”,即叶绿，汤绿，叶底绿。绿茶的花色品种都很多，按照杀青方法的不同可以分为炒青绿茶和蒸青绿茶；按照干燥方法不同，又可以分为炒青绿茶，晒青绿茶以及烘青绿茶；按品质的不同又可以分为名优绿茶和大宗绿茶。绿茶又分为炒青、烘青、晒青、蒸青。

2、黄茶：鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥

黄茶是我国特有的茶类，它的最主要特点是“黄汤黄叶”。黄茶的分类按照采摘鲜叶的嫩度以及芽叶的大小可以分为三类，即黄芽茶，黄小茶，黄大茶。黄芽茶的代表主要由君山银针，蒙顶黄芽，霍山黄芽等；黄小茶的代表有北港毛尖，鹿苑毛尖，平阳黄汤，蔚山白毛尖等；黄大茶的代表有霍山黄大茶，广东大叶青灯。

3、黑茶：鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥

黑茶是在六大茶类中原料最为粗老的，成茶色泽呈黑褐色或黝黑色，主要是因为堆积发酵时间较长造成的。黑茶根据产区和制作工艺的不同，可以分为湖南黑茶，四川边茶，湖北老青茶以及滇贵黑茶等。

4、白茶：萎凋-干燥（新工艺白茶：萎凋-轻揉-干燥）

白茶是我国的主要茶类，是由宋代三色鲜芽，银丝水芽演变而来的。白茶的最大特点是“银叶白汤”。白茶按照茶树品种与鲜叶采摘的不同可以分为芽茶和叶茶，芽茶主要有白亳银针等，叶茶主要有白牡丹，寿眉，贡眉等。白茶分为白芽茶、白叶茶。

5、乌龙茶：萎凋-做青-炒青-揉捻（做形）-干燥

青茶最初起源于福建省，迄今为止已有一千多年的历史了。青茶最早可追索到宋代的北苑茶。青茶是我国特色茶之一，它综合了绿茶和红茶的特点，既有绿茶的清香，同时又有红茶的浓郁花香。青茶的最大特点是沏泡后的叶底“绿叶红镶边”。清茶根据产地以及制作工艺的不同，可以分为闽北乌龙茶，闽南乌龙茶，广东乌龙茶以及台湾乌龙茶。

6、红茶：萎凋-揉捻-“发酵”-干燥

红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，尤以祁门红茶最为著名，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。

中国茶类种类丰富，备受广大人民喜爱，茶道被称为高雅艺术，喝茶对人身体有好处，中国六大茶类指的是我国所产的茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶六大类。

二、黑茶亚麻色调出来是什么颜色

1、亚麻色也是理发店的断货王发色之一，说起来是一种颜色，但实际上可以分为好多种，颜色从深到浅可以演变出很多花样来。深亚麻色和闷青亚麻色在室内光线下黑茶色效果相似，浅一点的就不会了。

2、亚麻色属于是不用漂就可以直接染的颜色，染发颜色深浅由上色时间决定，如果你想要暗一点的，等的时间短一些，想到想要亮一些，就等的时间长一些，也是一款怎么染都不会出错的发色，配什么发型都好看。

3、亚麻色一直都是流行色中的常青树，这种发色在发廊的指名率也是最高的，很多发色都会混合颜色，即使是纯粹的亚麻色，掉色之后也是可以直接补染黑茶色的，刚染出来的时候颜色可能会有点浓，过两天就好了，灯光下是有点暗的黑色，很暗黑少女的感觉，低调显质感。而且褪色很快，不用掉色问题。

三、中国从什么时候开始加工绿茶

1、真正意义上的绿茶加工，是唐代时有正式文字记载的陆羽《茶经》一书里，提到的饼茶，《茶经·三之造》中记载：晴，采之，蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣。”这里“蒸之”封之成饼状的茶，是最古老的蒸青绿茶，大约古时古人做茶的时候，发现茶的青草味比较浓，就改进地把鲜叶蒸后再做饼的过程，就出现了蒸青的制法。

2、到宋代时，由于蒸青饼茶在压制过程中会损失一部分茶香，而且制茶过程费时费力，就出现了蒸青散茶，蒸青散茶是将茶蒸后直接烘干，这样就很好地保持了茶叶的香味。自宋朝至元朝，蒸青饼茶和蒸青散茶一直并存。

四、中国十大茶文化排名

中国十大茶文化，茶是我国自古以来的传统饮品，家家户户都在休闲时光会泡上喝几杯，茶文化的历史也非常悠久，经济条件允许下可以喝点名茶，一般人也会喝点茶，现在的茶叶也是好多系列产品，有的人爱好绿茶，有的人爱好红茶，有的人爱好普洱，只有自己喜欢喝自己喜欢的茶，

五、红茶是怎么发明的

1、红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种

2、至清光绪以前，祁门所产茶叶均为绿茶。光绪年间，黟县人余干臣由福建回乡，仿效闽红制法，试制红茶成功，这就是祁红的开端。后来，在他的带动下，附近茶农纷纷改制，逐渐形成祁红产区。

3、祁红一经问世，就以其优异的品质成为红茶中的后起之秀，它与印度的"大吉岭"红茶和斯里兰卡的"乌伐"红茶齐名，被誉作"世界三大高香名茶"。

4、红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的。以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。

六、茶叶是不是我们中国特有的饮品呢

1、中国是世界上最早种茶、制茶、饮茶的国家，茶树的栽培已经有几千年的历史。在云南的普洱县有一颗“茶树王”树干高13米，经考证已经有1700年的历史。近年，在云南思茅镇人们又发现两株树龄为2700年左右的野生“茶树王”，需要3人才能合抱。在这片森林中，直径在30厘米以上的野生茶树有很多。

2、茶树原产于中国，一直是一个不争的事实，但是在近几年。有些国外学者在印度也发现了高大的野生树，就贸然认为茶树原产于印度，中国和印度都是世界文明古国，虽然两国都有野生大茶树存在，但有一点是肯定的：我国已经有文献记载“茶”的时间，比印度发现野生大茶树的年龄要早了1000多年。当印度人还不知道茶的作用，甚至不知道有茶树这种植物时，我国的茶文化已有数千年的历史了。无论是从茶树的历史，还是分布情况，或是地质变迁，又或是气候变化等等，都只是能说明一个事实：中国是茶树的原产地，是茶树的故乡。

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