安化黑茶(安化黑茶的泰斗)

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2025-04-24 16:06:13

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一、中国三大茶学院

在2004年教育部学科评比中，被评为全国同类学科第一名。

成立于1939年，是中国最早、专业课程门类设置最齐全的茶学专业。

1956年建立，该校茶学系在湖南黑茶研究方面颇有成效。

成立于1972年，是一所以普洱茶研究和文化传播为特色的学院。

是国内从事茶学教育最早的教育科研机构。

成立于1976年，是该校传统优势专业，为国家特色专业。

成立于1951年，其茶文化专业已是国家教育部示范专业。

拥有40多年的办学历史，其二级学院-安溪茶学院由茶叶领域著名专家陈宗懋担任名誉院长。

成立于2001年，隶属于该校园艺科学与工程学院。

张天福和吴觉农两位茶学泰斗曾先后在此工作。

二、茯砖是什么茶

茯砖茶，顾名思义，就是外形相砖一样的茶叶，它也是紧压茶中比较有代表性的一种，以茶叶、茶茎，有时还配以茶末压制成的块状茶，是古老茶类黑茶中的高档品种。分特制和普通两个品种，它们之间的主要区别，在于原料的拼配不同。特制茯砖全部用三级黑毛茶作原料，而压制普通茯砖的原料中，三级黑毛茶只占到40--45%，四级黑毛茶占5--10%，其他茶占50%。

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