金花茯茶泡法,金花茯茶的泡法

星醴黑茶网
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2025-06-27 04:08:28

大家好，今天我们将一起探索金花茯茶这一独特的茶饮文化。金花茯茶，作为一种具有悠久历史和丰富营养价值的黑茶，其泡法和煮法各有讲究，下面我们就来详细介绍。

金花茯砖茶的适宜泡法与煮法

我们需要明确金花茯砖茶适合煮还是泡。金花茯砖茶既可以煮，也可以泡。在泡茶时，可以选择老一点的茶叶，避免使用细嫩的茶叶。而蒙古人喝茶时普遍选择煮茶，这是因为黑茶的原料较为老熟，更适合煮制。

湘益茯茶的冲泡方法

湘益茯茶的冲泡方法有以下两种：

1. 温壶烫杯法：将茶砖割下一小块，放入紫砂壶中，用刚烧开的水烫5秒钟，然后将水倒掉。之后，根据所需饮用的量，加入相应的水。倒茶时需过滤，所使用的茶具可以与品饮铁观音茶时使用的相同。一般而言，一壶茶可以喝半天，如有客人来访，可多泡一壶。

2. 初泡与二次冲泡法：首先冲入沸水，初泡30秒左右，以洗掉茶叶上的微小灰尘与残留农药，然后倒掉。接着再次冲入开水，冲泡2至3分钟。茶叶与水的比例为1：30。将茶汤倒入公道杯，再分茶至品茗杯即可饮用。上等黑茶的颜色为橙黄色，晶莹剔透，嗅起来有菌药香。

金花茯茶的煮法

在煮金花茯茶时，可以选用玻璃煮水器、过滤网、公道杯和品茗杯。用沸水温杯烫壶，然后将预先备好的茯砖茶投入壶中。投茶量一般以茶水比1：20为宜（可根据茶原料及个人喜好增减茶量）。沸水润茶后再注入冷泉水，煮至沸腾。将茶汤用过滤网沥入公道杯，再分茶入品茗杯即可品饮。煮茶过程中，茯茶的菌花香会弥漫室内，令人赏心悦目。

冲泡金花茯砖茶是否需要洗茶

在冲泡金花茯砖茶时，确实会洗掉一部分金花。金花不能食用，我们食用的是金花胞外酶与茶叶发酵的部分。也就是说，黑茶的主要有效成分在茶叶上，金花只是一个载体，相当于催化剂。生物化学反应结束后，金花就可以被洗走了。

金花茯砖茶的制茶方法

制茶时，可以使用黑茶刀顺着茶砖或茶饼纹路撬取，取茶5g左右。喜欢味浓或品饮人数较多时，可以适量多取。用100度沸水冲泡，也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸，滋味更佳。

金花茯茶的功效

金花茯茶具有丰富的营养价值。对于喜欢煮茶的茶友来说，使用炭火煮茶是一种不错的选择。炭火煮茶能更好地将金花茯茶中的营养成分溶于水中，使其更容易被人体吸收。但需要注意的是，这种茯砖茶不宜太浓。

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