泾阳茯茶原料产地「茯茶为什么进行原料拼配呢」
在探寻茯茶的魅力之源时,我们不禁会问:为何茯茶会选择进行原料拼配?又有哪些原料产地与之紧密相连?本文将深入探讨茯茶的原料拼配奥秘,并揭示泾阳茯茶的原料产地相关知识,以期为茶友们的品茗之旅提供一份指南。
一、专茶与副茶的界定
我们来区分一下“专茶”与“副茶”。这两者的主要区别在于经济价值的不同。副茶,即在茶叶加工过程中分离出的,不能作为饮用商品茶,但可再利用的产品,通常约占成品茶总量的10%。副茶包括杂茶、轻片、茶枝、茶角、茶粉、茶毛等。由于原料和生产工艺的限制,无论是毛茶还是精制茶,副茶的存在只是多少的问题,而非有无的问题。
二、金花茯茶:黑茶中的珍品
金花茯茶,属于黑茶类,是后发酵茶的代表。它主要产于陕西泾阳、湖南安化,采用黑毛茶为原料,经过拼配筛制、汽蒸沤淮、压制定型、发花干燥等工艺制成。因其加工时间多在伏天,故被称为伏茶,其效用类似土茯苓,因此得名“茯茶”。紧压成砖的茯茶称为茯砖,其内产生的金黄色颗粒,俗称“金花”,是金花茯茶的一大特色。
三、花砖茶:独特的菱形花纹
花砖茶,以其砖面四边均具花纹而著称。这种茶以安化黑毛茶为原料,经过筛分、拼配、压制、干燥、包装等工艺加工而成。花砖茶由白沙溪于1958年首创,以压制黑砖茶的机械设备,将花卷茶(千两茶)的原料压制为花砖茶。尽管原料一致,但由于生产工艺和产品形状的不同,花砖茶与花卷茶的品质也各有特色。
四、茯源祥砖茶:品质与口碑的典范
西咸新区茂盛茶叶股份有限公司,位于中国茯茶发源地——泾阳。该公司秉承“诚信品质为先,再造茯茶辉煌”的理念,生产的“茯源祥”牌茯砖茶,以良好的品质受到消费者的广泛好评。产品使用多地域陈年老茶为原料,通过拼配,采用泾阳茯砖茶传统的低温慢发酵、纯手工带封立压发花工艺制作而成。其品质曾获得多项殊荣,如第二十三届中国扬凌农高会“后稷奖”和2017年度茯茶质评大赛“特等奖”。
五、茯砖茶:紧压茶的典范
茯砖茶,顾名思义,外形类似砖块的茶叶,是紧压茶中的一种代表。它以茶叶、茶茎,有时还配以茶末压制成的块状茶,是黑茶中的高档品种。根据原料的拼配不同,可分为特制和普通两个品种。特制茯砖全部用三级黑毛茶作原料,而普通茯砖的原料中,三级黑毛茶只占到40--45%,四级黑毛茶占5--10%,其他茶占50%。
通过以上对茯茶原料拼配和产地知识的介绍,我们不仅了解了茯茶的独特魅力,也对这一传统茶类有了更深入的认识。希望这些信息能为您的品茗之旅增添一份乐趣。
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