由于时代发展和制茶工艺的改进-制茶技术的变革

制茶技术的转型：回顾这四年制茶的经历，我觉得一年比一年进步不大。几年过去了，感觉进步还是很明显的。如果说2008年是原料取胜，那么现在，大店的茶叶越来越显示出是工艺。随着名山茶叶品质的不断下降，该技术变得越来越重要。而且是否可储存，体现了大典在技术上越来越多的优势。今天，青城、何开、苦竹山和无量山从勐海出发，预计下周到达。荒野也将在稍后发布。易武系列，今天和茶厂沟通的结果，也是先发一部分，供应给网上订的朋友，大宗货再发。越往后越刺激，越有时间去体会茶的味道，大家都会明显感受到。后面会出一些试饼，对于云南系列买了太多茶的爱茶人士会有很大的优惠。这个折扣不是基于利润，而是基于基本成本，低于成本价。这些测试可能会决定我们明年会做什么样的茶。测试蛋糕将于7月下旬至9月分发。需要注意的是，试饼和大货是有区别的，这也是我今年不向部分茶友提供试饼的原因。其实在做一些不确定的茶叶之前，大店会先压制试饼，再决定是否批量接收生产，因为生茶和紧压茶反差很大，有些地方的茶叶。好看的茶不一定好喝，但是在做试饼的时候，或者在大店采摘标准样的时候，一般都是采摘一芽二叶作为标准，一般都是挑选最大最漂亮的树，所以标准样和茶农采摘的茶叶是不一样的。看到粗茶——品尝它——心动——考虑到这个地方实地考察，挑选标准样品，制作试饼，批量采茶，批量生产。这道工序是云南新茶制作的基本工序，所以留下了很多用白纸包着的饼或饼，都是试饼。这些年来。应该说这些茶很参差不齐。有时，选择来自同一个茶区和几个不同地方的茶来制作它们，例如，有阳光的，无阳光的，大的，小的，高的和低的森林覆盖率。大件商品是一个综合体。有时候，试饼比大货好，有时候，大货比试饼好。它是考虑散装货物稳定性的主要因素之一。所以，大宗商品的生产通常不会走极端。测试茶叶的时候，一般会选择极端。看看最坏的结果是什么，最好的结果是什么。通过了解大店制茶的流程，可以看出大店制茶不会出现极端路线。因此，所谓的单株千年日向咲蛋糕是用木头做的。你可能在某个茶叶里有一片千年老树的叶子。这有什么用？我总是站在消费者的角度考虑。我们要的茶叶，首先质量比市场好，价格比市场低。是我们自己的脑子和嘴巴通过云南筛选出来的，而不是盲目跟风，追一些茶。