八角价格解析：产地差异、品种比较及市场趋势

在我国的南方地区，八角作为一种常见的调味品，深受人们的喜爱。我们将深入探讨八角的价格，包括2017年生八角的价格，以及对2021年生八角价格的预测，旨在帮助大家了解这一调味品的市场行情。

八角的价格差异与产地

八角的价格因产地而异。以四川产八角为例，其价格一般在10至15元一斤；而广西产的大八角价格则相对较高，一般在20至25元一斤。八角的用途广泛，既可直接作为调味品使用，如炖、煮、腌、卤、泡等，也可加工成五香调味粉。八角油树脂和茴油等衍生产品在食品加工业领域也有广泛应用。

不同品种和地区的价格比较

市场上八角的品种和产地众多，价格自然也有所差异。以广西玉林市玉州区的大红八角为例，其价格为22.8元/斤；而广西钦州市浦北县的大红八角价格为12.56元/斤。福建厦门市集美区的大红八角价格为18元/斤，广东阳江市江城区的无硫八角价格为15元/斤，河北保定市安国市的大红八角价格为23.75元/斤。

八角的单株产量与生长周期

一棵八角树单株产果量在50至100斤之间。八角树每年春秋两季均可开花结果，春花结果期在2至3月，果实成熟于9月，称为秋果；第二次开花结果期在9至10月，果实成熟于第二年的3至4月，称为春果。大红八角产量较高，种植3年投产，5年进入丰产期，单株产果量可达50至100斤。

八角的经济价值与用途

八角树不仅是经济树种，其果实和种子还可作调料，叶和果可提取芳香油，用于食品工业和化妆品制造。八角树的果实还可入药，具有多种药用价值。

八角的价格变动与市场趋势

南宁地区的八角生果价格因果实大小、成熟度和受欢迎程度的不同而有所差异。目前，大红八角生果价格总体呈上涨趋势，涨幅在1至3毛钱一斤。由于大红八角尚未成熟，适合随晒随卖，不能长时间储存，因此销量有限。

八角价格解析：产地差异、品种比较及市场趋势

真假八角的鉴别

在购买八角时，消费者需注意区分真假八角。真八角通常有7至8个角，角圆润饱满，果柄较长，果实多漏在外面；而假八角，如莽草，则有11至13个角，角尖细干瘪，果实包在硬壳内。

八角价格高昂的原因

八角价格高昂的原因主要包括采摘和加工工艺复杂，原料八角树仅限于南方特定地区生长，供不应求，以及八角在中华料理中的重要地位和广泛需求。

八角作为一种重要的调味品，其价格受多种因素影响。了解八角的价格和品质，对于消费者和种植者都具有重要意义。

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