如何最大程度避免茶叶中的农药残留呢「如何最大程度避免茶叶中的农药残留」

茶叶中的农药残留一直是人们关注的问题。茶叶作为农副产品，农药残留在所难免。怎样才能最大程度的避免其对人体的伤害？

其实农药残留和农药超标的概念是不一样的。中国工程院院士陈宗茂指出，茶叶中检出农药残留，并不意味着对人体有害。我们国家每天平均消费茶叶45g，农药残留的摄入量不会超过联合国粮农组织和世界卫生组织公布的安全标准。同时，微量的农药残留也不会对人体造成伤害。

另外，目前一般采用有机化学方法检测农药残留。然而，大多数农药不溶于水。泡茶时农药残留溶出量最多为检出量的10%，农药含量极低。一般品牌、质量认证、生产日期的茶叶，农药残留含量符合标准，可以放心食用。

如果你还在意茶叶的农药残留问题，建议你在选茶和喝茶的时候花点时间。虽然茶叶的种类很多，但是不同种类的茶叶农药残留并没有明显的区别。关键是茶叶的生产季节。一般来说，当年5月底前采集的春茶农药残留很少。春季茶叶生长期间，茶树上一般没有病虫害，不使用农药，不会对茶叶造成污染。

购买时，观察茶叶的外观、色泽、滋味、香气，鉴别春茶的真伪。春茶的芽、叶一般较肥厚，有的毛多，色泽鲜亮，香气浓郁清新。冲泡后，可以通过闻一闻，品一品，看看叶底，再做进一步的判断。春季泡茶，茶叶沉得快，香味持久，滋味醇厚，叶底软厚。

喝茶的时候，对于春茶以外的茶，可以注意两点：一是短时间洗茶。将茶叶在少量开水中浸泡几秒钟，然后将水倒掉。除了洗去灰尘，还会过滤掉少量能在短时间内溶于水的农业残留物。第二，不要从早到晚喝一杯茶。一般经过三四次冲泡，茶叶往往不含茶汁或香气，但最后会有少量有害物质被泡出来，所以不要反复冲泡一杯茶。