怎样煮茶叶蛋好吃-煮茶叶蛋什么茶叶好
其实怎样煮茶叶蛋好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解煮茶叶蛋什么茶叶好，因此呢，今天小编就来为大家分享怎样煮茶叶蛋好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
一、正宗煮茶叶蛋的方法
1、食材：鸡蛋8个、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶叶半杯、酱油半杯。
2、先将红茶叶加水4杯烧开，改小火煮10分钟，然后将茶叶捞除，茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草。
3、加入酱油调味，再放入鸡蛋同煮，10分钟后将鸡蛋捞出，用筷子轻敲蛋壳，使其产生裂纹，再放回汤汁中煮10分钟。
4、熄火后让鸡蛋留在茶汁中浸泡，至汤汁已凉再捞出。
二、如何煮茶叶蛋比较好吃
1、茶叶蛋的煮法有很多种，但是要让茶叶蛋口感好吃，最佳方法是：先用开水快速烫一遍冷藏过的鸡蛋，再加入五香料和茶叶等调料，最后用小火慢炖3-4小时，这样可以使茶叶和调料的味道充分渗透到蛋里，口感更鲜美。
2、此外，加入少许酱油和红糖也可以增加茶叶蛋的甜味和咸味，提高口感。
三、煮茶蛋家常做法
原料：鸡蛋10个、红茶50克、香叶10片、八角3个、桂皮一块、生抽适量、老抽适量、盐适量。
?5、锅中加水，放入香叶，桂皮，八角和红茶。
?6、加入老抽，生抽和适量盐，水开后煮5分钟。
?8、关火，浸泡2小时以上，隔夜更入味。
四、煮茶蛋最正确的方法
用料：鸡蛋6个，红茶叶1匙，生抽1匙，冰糖3块，老抽1匙，八角3块，食盐半匙。
1.将鸡蛋洗净，然后煮沸5-8分钟，水要盖过鸡蛋。转移到冷水中冷却，然后小心地敲碎鸡蛋。
2.在清水锅中加香料（月桂叶，八角，桂皮，生姜，四川花椒），喜欢辣的朋友可以加几个干辣椒。
3.煮开后用文火煮50分钟到1小时。时间越长的味道越好，加入少许盐，继续煨5分钟。关掉火浸泡至少一小时。
4.最重要的一步来了、就是煮好以后不要立即吃、等一夜、到第二天再吃。
五、正宗茶叶蛋的做法越煮越好吃
用料：鸡蛋12只、花椒、五花肉1块、葱结、姜片、八角、桂皮、草果、茶叶、盐、老抽、料酒、冰糖
1.锅内注水，水量没过鸡蛋，冷水中加一点醋开煮，水沸腾后继续煮10分钟熄火；
2.将煮熟的蛋迅速放入冷水中冷却，在木板上将鸡蛋敲出裂痕，注意不要将蛋壳剥除；
3.将五花肉焯水。清水锅中放入拍散的姜片、葱结及料酒煮开，将肉块放入淖出血沫后捞出冲干净备用；
4.将香料（八角、桂皮、花椒、草果）及茶叶用温水浸一下去除杂质，放入清水锅中，加入焯水后的五花肉，调入盐、老抽、冰糖，一同煮开，尝一下味道，酌情调整调味料的份量
5.将敲出裂痕的鸡蛋，放入调好味的茶叶水中，大火煮开，转小火加盖焖煮约半个钟即可。
六、煮茶叶蛋做法
配料:桂皮、香叶、八角、花椒、茶叶、冰糖
2.锅中加水，鸡蛋冷水下锅煮5分钟，捞出放冷水里浸泡1分钟。
3.把鸡蛋壳敲碎，锅内再次烧水，放入桂皮、香叶、八角、花椒、茶叶、冰糖，放入鸡蛋，加入生抽、老抽、盐煮十分钟。
4.盛入大盆里，泡一晚上食用更佳。
七、烧茶叶蛋的正确方法
1、鸡蛋10个、红茶叶1包、八角、桂皮、干辣椒适量。
3、捞出过凉水，敲至蛋壳有裂缝。
4、锅中下水烧开。加入一大勺老抽，2勺生抽。煮开。
5、放入所需香料，茶叶、盐、鸡粉。在次煮沸。
6、下入鸡蛋。小火15分钟。息火。
关于怎样煮茶叶蛋好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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