为啥喝了茶叶嘴巴干,百福教你茶和茶在嘴里的感觉

喜欢喝茶的朋友通过这篇文章对茶有了更深入的了解。品味感受，品味意境！

【茶】:特指茶汤入口后对味道的刺激。包括风味和苦味，常被形容为“强中有弱”。

【香气】:鲜叶在制作过程中产生，主要来源于茶叶中的游离儿茶素。在口腔中，上颚、舌头、舌下、脸颊和喉咙的感觉很明显。

【苦、涩】:苦是一种味道，涩是一种感觉。苦味是茶叶中的茶碱产生的，涩味是口腔中娇嫩组织收敛的表现。

【增甜】:指苦味在口中转化为甜味的过程。

“金圣”:指面颊、舌面、舌底不断涌出小气泡。

【收敛】:品茶后，舌上、口周的紧绷感多是涩味的表现。

【喉咙的节奏】:品茶后，茶汤带给喉咙的感觉，如甜、润、干。

【烟熏味】:人工烘烤产生。这并不意味着有不好的气味。它有火的味道。它会随着时间挥发和转化，产生其他气味。

【发酸】:碾压后不干燥，压制时水分含量过高所致。

【青味】:因灭酶温度或时间不足而产生，严重者会有“青味”。

【锁喉】:品茶后，喉咙太干，难以下咽，又紧又痒，人会感到轻微的不安和烦躁。

【茶香】:茶叶中的有机锗与多糖结合，溶于水而产生。老茶容易出现茶，常表现为打嗝、体热、发热、轻汗等。

[陈云]:时间陈酿产生的韵味，往往在有一定年龄的老茶中感受到。

【舌底音】:生津的最高境界，重点在“音”字，意为连续。

【药香】:百年老茶的共同特征。浓郁的药香通常是老茶香气的最高表现。