黑茶三尖的采摘时间,天尖黑茶的价格是多少
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一、黑茶有多少种
黑茶品种有:安化黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱茶)、广西六堡茶及陕西黑茶(茯茶)等。
1、三尖茶:以安化县境内生产的黑毛茶一、二、三级为主要原料。根据采用原料等级的不同,分为天尖茶、贡尖茶和生尖茶3个等级,是安化黑茶的上品。
采用谷雨时节的鲜叶加工而成,曾经是西北地区的贵族饮品,清道光年间,天尖和贡尖列为贡品,供皇室饮用。“三尖”茶采用篾篓散装,是现存的最古老的茶叶包装方式。
2、茯砖茶:以安化黑毛茶为原料,经过筛分整理、拼堆、渥堆、计量、蒸茶、压制定型和发花干燥等工艺生产的块状安化黑茶成品。
按照品质分为特制茯砖和普通茯砖2个等级,按照压制方式分为手工压制和机械压制。茯砖茶内的“金花”学名称为冠突散囊菌,内含丰富的营养素,对人体极为有益,金花越茂盛,则品质越佳,干嗅有黄花清香。
3黑砖茶:以安化黑毛茶为原料,经过渥堆、干燥、筛分整理、拼堆、计量、汽蒸和压制定型等工艺生产的块状安化黑茶成品。按照品质特征分为特制黑砖、普通黑砖2个等级。
4、花砖茶:以安化黑毛茶为原料,经过渥堆、干燥、筛分整理、拼堆、计量、汽蒸和压制定型等工艺加工而成,且砖面四边均具花纹的块状安化黑茶成品。按照品质特征分为特制花砖、普通花砖2个等级。
5、普洱黑茶:为后发酵茶,采收一芽五、六叶的“普洱茶”鲜叶,经过杀青、揉捻、渥堆、干燥四个工序制作而成。制作特点是渥堆,在杀青和揉捻之后渥堆24天,使叶色变为油黑。其品质特点是叶色油黑、汤色橙黄主要用以制作紧压茶(熟)。
二、旗枪和芽尖有什么区别
1、虽然旗枪茶是属于我国绿茶中的一类,但是与普通的绿茶相比较之下,旗枪茶的外形特点还是比较出众的,所谓的旗枪茶,叶如旗,芽如枪,在外形上来看,还是以芽为主,而且一定是芽头比叶片要更大,但是普通绿茶没有这一特点之外,其他品类的绿茶,有取用单芽的部分,也有采用一芽一叶,一芽二叶的部分制成的,而且芽头与叶片这两者并没有明显的大小区分。
2、旗枪茶是属于在我国浙江所诞生的一款变形炒青绿茶,主要产区是集中在浙江的杭州西湖区,以及余杭、富阳、萧山等县市,这些地方气候温和湿润,四季分明,土地肥沃,每年清明节前后开始采制,而其他品类的绿茶,在我国的其他省区均可以种植以及出产,如在福建、安徽、河南、四川等地。
三、17年黑茶有什么
1、三尖茶,三尖茶是以安化县境内生产的黑毛茶一、二、三级为主要原料而制成的茶,根据采用原料等级的不同,可分为天尖茶、贡尖茶和生尖茶3个等级。
2、三砖茶,三砖茶包括有:茯砖茶、黑砖茶和花砖茶,是以安化黑毛茶为原料而制成的茶。三砖茶按照品质特征还可分为不同的等级。
3、安化千两茶,安化千两茶又称为花卷茶,是以安化黑毛茶二级、三级为主要原料而制成的茶,外形呈长圆柱体状。
四、芽尖是什么
1、芽一般于叶腋处芽顶端芽尖!茶叶取自茶叶芽尖叫做芽尖。
2、属于黑茶“三尖三砖一花卷”中的“三尖”一种,三尖包括:天尖、牙尖、贡尖。全部采用优质群体大叶茶种,取其谷雨前的一芽二叶初制成特级特等黑毛茶后,再经精制而成。
3、因鲜叶原料极为细嫩,含氟量很低,可以避免大量饮茶而引起的氟中毒等危害。其茶色泽乌黑油润、香气纯正、略带松烟香,汤色呈琥珀色,明亮通透,滋味浓厚,口感颇佳,而后有持久的回甘。
五、黑茶是什么茶
1、黑茶(darktea),因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,其品种可分为紧压茶与散装茶及花卷三大类,属后发酵茶。
2、主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。
3、黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱熟茶)、广西六堡茶及陕西黑茶(茯茶)。
六、十年竹筒黑茶多少钱一斤
黑茶分为:三尖(天尖、贡尖和生尖):天尖礼品盒(09年,总重600g):188元/盒;百两茶系列(源于百两花卷茶):千两茶饼(08年,650g,礼盒装):298元/盒,10年茶饼,(650g):100元/饼,直泡千两茶(08年,150g):38元/盒;花砖:07年花砖(250g):98元/块;黑砖:陈年黑砖(05年,750g):580/块;茯砖:百姓茯砖(09年,380g):58元/块
七、三尖茶制作工艺要晾几天
1、三尖的加工工艺比较简单,原料经过筛分、风选、拣剔、高温汽蒸软化、揉捻、烘培、拼堆、包装的工序,即为成品。具体工艺如下:
2、②汽蒸:将每次称好的茶,蒸汽蒸20-30分钟。
3、③装篓:首先将竹篓安放在“箱形架”里,然后将蒸好的茶装篓,连续装茶三次。
4、④紧压:推“箱形架”进压机,加压后推出“箱形架”,再装第四和第五次茶,进行第二次施压。
5、⑤捆包:茶包出架后,抽包过磅,将茶篓捆上十字状篾条。
6、⑥打气针:在篾包顶上打40cm深度的五个孔,然后在每个孔内插上三根丝茅用来透气和散发水分。
7、⑦晾干:将压制好的茶包,运往通风干燥的地方,经4-5天的晾干,检验水分后即可刷唛出厂。
8、包装方法:安化三尖黑茶的包装以竹篾篓为准。这样的包装主要有两个原因:一是通气,便于发酵;二是祛除异味,保持茶品陈香。
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