古老黑茶制作过程「黑茶特有的基本工艺流程」

本篇文章给大家谈谈古老黑茶制作过程，以及黑茶特有的基本工艺流程对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

一、云南茶叶

有普洱茶，下关沱茶，滇红茶，滇绿茶，各种花茶（茉莉花，玫瑰花，糯米香，米兰花，菊花茶，金银花茶）等等，普洱茶类（七饼子，老树茶，班章茶）等等。

1、而陕西官茶则多指泾阳的茯茶，属于黑茶范畴。

2、官茶是一个古老的概念，是指中国古代宋、明、清等时期西北茶叶市场上官府经销的茶叶。北宋时期主要是将东南茶、川茶运至西北进行茶马贸易。

3、从秦凤、熙河、泉兴、环庆、鄜延泾原六路，“并为官茶禁地”即可知道，官茶就是官府专营的茶叶。

4、而茯砖茶约在公元1368年(洪武元年即朱元璋"明太祖"建立明朝初)问世，采用陕南，四川等茶为原料，手工筑制，因原料送到咸阳泾阳筑制，称"泾阳砖";因在伏天加工，故称"伏茶"。

5、由于系用官引制造，清代前期须在兰州府缴纳三成至五成砖茶作为税金，交给官府销售，又叫"官茶"、"府茶"。

1、黑茶是六大茶之一，近十多年发展起来的相对较小类目茶品，还不被广泛认知，甚至由于有些企业特别的营销还被人误解。

2、黑茶的宣传要加强引导，对人体健康是有益的，特别适合虚胖体质的人，但有些人不宜过度饮用。

3、黑茶的制作水平还有大的提升，古老的技艺要继承，用现代的科技手段领会制作原理后，技术改进方面还有很大的空间，稳定黑茶品质，路还很长。

4、黑茶营销渠道单一，对新零售的理解不够，客户的参与程度不够，导至对黑茶的信任度不够。

5、以上这些问题我们什么时候研究透了，黑茶什么时候就走上了良性暴发式发展。

茯茶是一种有上千年历史的古湖南黑茶，由于历史、政治的原因和产量、工艺等要求，鲜为人知。从改革开放以前，一直处于边销茶的位置。在藏区由于恶劣的自然环境和人体必需的要求，千百年来一直保持着古老的饮茶习惯，即先把茶熬煮过再饮用，不仅口感神韵更佳，经过熬煮后的茯茶，其对人体的各项保健功能就更为突出！

中国黑茶是中国茶最古老的一种茶系，由于其是经过渥堆发酵和陈化仓转化的粗老茶制成，茶经过长时间存放和转化，很多茶的营养成分完全浓缩在茶里，所以，如果是老黑茶，建议用煮茶器煮着喝，现代的煮茶器。其实就是蒸馏加高温煮而成的，其茶气和茶的口感更好，对茶的营养物质吸收的就更充分。

古老黑茶制作过程「黑茶特有的基本工艺流程」

1、黑茶是我国六大基本茶类之一，是一种后发酵茶，过去主销边疆，所以又称“边销茶”。这是一个既古老而年轻的茶类，一个迅速崛起的茶类，一个前景辉煌的茶类。

2、黑茶历史之久，自神农尝百草发现茶后，人们便开始利用茶，最初为生煮羹饮，为了改进茶的滋味，方便运输与储藏，唐代创制了蒸青团饼茶，将茶鲜叶蒸熟捣烂，拍压成形，再烘干，因有后发酵工序，团饼茶可视为黑茶的前身。

3、黑茶，是由绿茶演变而来的一大茶类。干茶色泽黑褐，故称“黑茶”。

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