茯茶茶汤发红和发黄哪个好「滇红茶茶汤发暗发黄」
各位老铁们好，相信很多人对滇红茶茶汤发暗发黄都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于滇红茶茶汤发暗发黄以及茯茶茶汤发红和发黄哪个好的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
一、六大茶类的基本知识
1、六大茶类为黄茶、绿茶、白茶、黑茶、乌龙茶、红茶，且各具特色。
2、黄茶：轻发酵，黄汤黄叶，如蒙顶黄芽。
3、绿茶：不发酵，清汤绿叶，如西湖龙井。
4、白茶：微发酵，甜爽清雅，如白牡丹。
5、黑茶：后发酵，醇厚饱满，如茯砖茶。
6、乌龙茶：半发酵，香高味醇，如铁观音。
7、红茶：全发酵，醇和香甜，如滇红茶。
二、滇红茶为什么有黑有黄
1、金针金芽之类的红茶，采摘多为一芽一二叶，嫩叶茸毛多，发酵后被茶汁浸染，故而呈金黄色。
2、而古树红茶一般选用一芽二三叶为原料，芽头没有那么多，绒毛少，所以颜色乌黑。但古树红因为树龄大，滋味更浓醇。发酵的原因，黑色的发酵程度会比较深。
三、宝塔茶冲泡方法
1、宝塔茶是一种品质优良、口感鲜爽的绿茶，需要注意的是，冲泡宝塔茶时水温不宜过高，否则会破坏茶叶中的部分营养成分，同时也会引起茶叶的苦涩味
2、建议用80℃的热水，可用陶瓷茶具进行冲泡，将宝塔茶先置入茶杯中，注入80℃的热水，随后等待约秒至钟左右，第一泡便可饮用
3、而后面的冲泡时间可以逐渐增加，大约为钟左右即可
4、宝塔茶的品质也与泡茶的水质有关，建议使用清澈的山泉水或过滤器滤过的自来水进行冲泡，更能保留宝塔茶的口感和营养价值
四、什么茶味道最浓
1、洞庭碧螺春是我国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。产于江苏省苏州市太湖洞庭山，属于绿茶类。碧螺春茶始于明代，俗名“吓煞人香”。
2、到了清代康熙年间，康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。
3、其实，碧螺春的香气特别浓郁，它的香气很有特点，就是含果香。
4、在碧螺春产地苏州东山，那里还盛产橘子、杨梅等水果，经常是一排果树一排茶树地夹杂栽种，所以茶中带幽幽果香并不奇怪。
5、碧螺春还有个特点就是特别嫩，人家三万个茶芽头可以炒出一斤茶叶，而碧螺春芽头嫩，一斤茶要用五六万个芽头，在各茶中属佼佼者。
五、红碎茶的出口品质标准
1、红碎茶是我国重要的出口茶类，外形紧结、重实、色泽乌润或呈油润的棕色，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，香气鲜浓，汤色红艳，叶底红匀明亮。红碎茶的品质优劣，特别着重内质的汤味和香气，外形是第二位的。
2、外形：红碎茶外形要求匀齐一致。碎茶颗粒卷紧，叶茶条索紧直，片茶皱褶而厚实，末茶成砂粒状，体质实。碎、片、叶、末的规格要分清。碎茶中不含片末茶，片茶中不含末茶，末茶中不含灰末。色泽乌润或带褐红，忌灰枯或泛黄。
3、滋味：品评红碎茶的滋味，特别强调汤质。
4、汤质是指浓、强、鲜（浓厚、强烈、鲜爽）的程度。浓度是红碎茶的品质基础，鲜强是红碎茶的品质风格。红碎茶汤要求浓、强、鲜具备，如果汤质淡、钝、陈，则茶叶的品质次。
5、香气：高档的红碎茶，香气特别高，具有果香、花香和类似茉莉花的甜香，要求尝味时，还能闻到茶香。我国云南的红碎茶——滇红，就具有这样的香气。
6、汤色：以红艳明亮为上，暗浊为下。红碎茶汤色深浅和明亮度，是茶叶汤质的反映，茶汤乳凝（冷后浑）是汤质的优良表现。
7、叶底：叶底的色泽，以红艳明亮为上，暗杂为下，叶底的嫩度，以柔软匀整为上，粗硬花杂为下，红碎茶的叶底着重红亮度，而嫩度相当即可。
六、茶叶的区别与分类
1、绿茶未经发酵的茶，具有外形绿、汤色绿和叶底绿的三绿品质特征。
2、白茶属于微发酵茶，白茶具有芽毫完整、满身披毫。
3、黄茶属于轻微发酵茶，发酵度为10%左右，具有黄汤黄叶的特点。
4、乌龙茶，属为半发酵茶，属于青茶类，亦称青茶。
5、黑茶属于后发酵茶，这种茶叶外观为黑色。
6、红茶属全发酵茶，具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。
品种：有信阳毛尖、碧螺春、西湖龙井、黄山毛峰、六安瓜片、仙人掌茶、阳羡茶、恩施玉露等。
品种：按照茶树品种和原料要求的不同，分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉四大种类。
品种：黄茶的品种分门别类，可以按照鲜叶的老嫩和芽叶的大小，又分为黄芽茶，黄小茶和黄大茶。
品种：乌龙茶产有广东、闽北、闽南、台湾四大产地，广东乌龙主要品种是凤凰水仙和凤凰单枞，闽北乌龙主要品种是武夷岩茶，闽南乌龙主要品种是铁观音，台湾乌龙主要品种是冻顶乌龙。
品种：黑茶根据产区和制作工艺的不同，可以分为湖南黑茶，四川边茶，湖北老青茶以及滇桂黑茶等。
品种：有三十多种，其中最常见的十大品种为祁门红茶、正山小种、滇红工夫、金骏眉、日照红茶、英德红茶、川红、宜红、苏红和越红。
滇红茶茶汤发暗发黄和茯茶茶汤发红和发黄哪个好的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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