安化黑茶几年的最好喝,安化黑茶是不是越陈越值钱
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一、黑茶的年份
1、黑茶越陈越香,所以它有着“可饮、可藏”的特质。在一定程度上来说,同一款黑茶,老年份的会比年轻的更贵。
2、1-3年的黑茶,相当容易判断。仓味明显、汤色浑浊,是这一时期的主要特征。正常发酵工艺的黑茶,如果仓味不明显,汤色较透,那表明在出厂前,商家已经经过了一定时间的陈化。关于新黑茶,为什么会汤浑?一个是由于厂家较为不负责任,还有一个是大概就是由于是新黑茶的缘故。
3、7-15年的黑茶,这个时间段的黑茶,通常主要根据陈味的轻重来判断。等级较高的茶,如宫廷级会出现荷香,熟茶做的会出现枣香或者中药香。汤色透亮是必须的,玫瑰红如同红酒。对于这个阶段的茶,如果不能根据口感来判别,那么还要根据包装纸,仓储条件等来综合判断年份。
4、当然,陈放几年口感要想变好,还需科学的储存方式:最佳存放温度20-40℃,湿度15%,干燥通风、无异味、不让阳光直晒。若存储不当老黑茶会有"仓杂味",所以茶友们的存放方式也要万分注意。
二、那种茶叶存放越久越珍贵
红茶是全发酵茶,保质期比较长,可以保存2年以上。不过一般来说就算保存较为得当,2年以上也会有变味的现象出现,所以尽量不要等到2年以后再喝。毕竟先不说有没有变质,连口感都变了的话那么也没必要再喝了。
大黑茶也有越陈越香的特色,在清洁、防潮、无异味的环境下,可以长期保存。当然,毕竟经过了后发酵,并没有生普和白茶那种无限潜力,一般来说散茶3、5年,滋味已达到最佳程度,紧压茶的话10至15年也就差不多了,再存也没有那么大的升值空间。
新茶一般比较肥壮厚实,叶子裹得较紧,有的还有较多毫毛,色泽鲜润,泡开后汤色嫩绿清澈。
三、为什么同一安化黑茶有时候有时味道很淡,有时又很浓,喝起来很苦
原料不同:一条件下越嫩的茶越苦;有些用当年原料生产的新茶味道苦醇化程度:同一款茶若醇化不够滋味会较苦;安化黑茶越陈越好冲泡技巧:冲泡策略
四、安化第一茶厂黑茶特点
1、安化黑茶既不像绿茶那么鲜爽,也不像乌龙茶香气高昂,也不像普洱茶那么浓郁,茶劲十足。安化黑茶的口感是淡淡的、柔柔的,比较醇和没有刺激性。
2、安化黑茶为什么称之为安化黑茶?而不叫湖南黑茶、张家界黑茶呢?这就像龙井为什么叫西湖龙井、普洱为什么叫云南普洱一样。因为龙井以西湖的为最好,普洱以云南的为最好。所以黑茶也是以安化的为最好。(俗话说“世界黑茶中国独有,中国黑茶安化独尊”)因为安化当地的地貌非常独特,属全球罕见的冰碛岩地貌。冰碛岩被誉为长寿之石、健康之石。里面含有丰富的人体所需的微量元素特别是锌元素、硒元素含量比较高,所以从冰碛岩地貌上面生长上来的茶叶内含物非常丰富,特别耐泡。
3、安化黑茶工艺比较复杂,工序比较多。其中最核心的一道工艺——渥堆发花工艺,渥堆发花工艺和云南白药的制药技术同属为国家二级机密。
4、发酵之后就会产生很多益生菌,其中最有价值的一种益生菌叫做金花菌,因为在显微镜下看像一朵朵金花而得名。其成份和灵芝上长出的孢子粉一模一样,所以又被称之为灵芝菌,养生价值极高。被称之为菌中之王。
5、安化黑茶还有一个最大的特点—永远放不坏、越放越值钱、越陈越香,而且存放简单。只要放在通风没有异味的地方就可以了,不需要密封、也不需要冷藏。
五、安化高家山黑茶价格
1、较贵,一般在每斤数百到上千元之间。
2、原因是高家山黑茶是湖南省安化县的地方名茶,产量稀少,采摘工艺复杂,需要经过长时间的发酵和熟化,加之口感和品质极佳,因此价格也相应地高昂。
3、此外,安化高家山黑茶还有其独特的保健功效和文化价值,受到茶叶爱好者和购买者的青睐,也成为了一种名贵的礼物品。
六、越陈越香的茶是什么茶
1、普洱茶:万味归宗为普洱,不过要想存放老茶首先要选内质好的、成熟度高的茶叶,这样才经得起时间的考验,存放普洱茶的时候也要注意,必须要选择密封,湿度、温度适中的环境,避免也杂物一起摆放,不然会很容易吸收杂物的异味,从而破坏茶叶的韵味和韵香。
2、黑茶:黑茶类的茶越陈越香,现已得到普遍爱老茶的人士认可,保持环境通风干燥是收藏和存放黑茶最重要的程序之一,因为黑茶是属深度发酵的茶,所以需要一定的湿度加速陈化也是必要的,不过湿度的温度要控制好,如果不小心因湿度过大,时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛,应及时拿出通风干燥的的地方,或者也可以开抽湿机。
七、黑茶的商业价值
1、黑茶素有“越陈越香”之说,被誉为“能喝的古董”。区别于别的茶类是喝新,黑茶的特性决定了恰恰老的好喝,这种特性让黑茶从一个消费品变为了收藏、投资品,因为老茶极度稀缺,供求关系变化导致价格飞升,甚至变成了奢侈品,引发众多茶友抢购收藏。
2、市场调查显示,黑茶自2005年大规模进入珠三角以来,每年销量呈现近乎翻倍增长,价格随之每年呈现20%-30%的增长。仅广东一省,个人收藏黑茶者超过20万人,收藏量惊人的“超级茶迷”存货上百吨。
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