云南沱茶的品质特点「云南沱茶黑茶」
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一、什么是原味生沱茶
沱茶，分为生沱茶和熟沱茶，沱茶是一种制成窝头状的紧压茶，生沱茶外观以墨绿色和军绿色为主，熟沱茶的外观以红褐色为主，冲泡沱茶要选用稍大旭温能好的茶具参茶，生沱茶是用晒青毛茶直接增压出来的茶，比较寒凉，适合夏季饮用，也是原味生沱茶
二、沱茶属于什么茶
沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，主要产地是云南，一般用黑茶制造，为便于马帮运输，一般将几个用油纸包好的茶坨连起，外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多，更容易购买和零售。沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。沱茶的种类，依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。
三、重庆沱茶是哪一类茶
1、重庆茶厂于1953年开始生产，属上乘紧压茶。主要分三类：
2、一是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料，经蒸压而成的云南沱茶，也叫生沱；
3、二是以普洱散茶压制而成的普洱沱茶，也叫熟沱；
4、第三类是重庆沱茶，它选用中上等晒青、烘青和炒青毛茶，运用传统工艺和现代化生产手段精制而成。
四、沱茶和普洱茶有什么不同
1、普洱茶分沱茶、砖茶、圆茶、球茶等多种样式，除了普洱茶之外黑茶中也有沱茶。
2、普洱茶产自云南，沱茶除了云南在四川重庆也有生产。
3、黑茶沱茶香气馥郁，汤色橙黄明亮，普而沱茶有独特陈香，汤色红浓明亮。
普洱沱茶的品质特点是外形紧结，色泽呈红褐，有独特的陈香，滋味醇厚回甘，汤色红浓明亮。
五、下关沱茶属于什么茶类
是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，产于云南省景谷县，沱茶分为两种，一种是用晒青毛茶直接蒸压的下关生沱茶，其色泽乌润、汤色清澈、馥郁清香、醇爽回甘，另一种是采用人工渥堆发酵后的普洱散茶做原料而制成的下关熟沱
六、沱茶是红茶吗
2、沱茶沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，主要产地是云南，一般用黑茶制造，为便于马帮运输，一般将几个用油纸包好的茶坨连起，外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多，更容易购买和零售。沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。沱茶的种类，依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。
3、红茶红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，尤以祁门红茶最为著名，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
七、下关金花沱茶属于什么茶
1、下关金花沱茶，属于黑茶类，是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，为普洱茶压制茶的一种；沱茶原状产于云南省景谷县，又称“谷茶”，近40年来，云南沱茶集中于下关制造，故又称为“下关沱茶”。
2、沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。品质最好的是“特级沱茶”，香气馥郁，滋味醇厚，喉味回甘，汤色橙黄明亮。普洱散茶蒸压而成的云南普洱沱茶，外形紧结，色泽裼红，有独特的陈香，滋味回甘，汤色橙黄明亮。
3、云南的沱茶主要分为两类：一类是用晒青毛茶直接蒸压的生沱，具有色泽乌润、汤色清澈、馥郁清香、醇爽回甘的特点，主要销往国内各地；另一类是采用人工渥堆发酵后的普洱散茶做原料，制成的熟沱，其色泽褐红，汤色红亮，性温味甘，滋味醇厚，主要供应出口，远销至西欧、北美以及亚洲各地。
4、两类沱茶的共同特点是：外形紧结端正，冲泡后色、香、味俱佳，且能持久，耐人寻味。
5、因而，沱茶既有普洱生茶，也有普洱熟茶，对于肠胃不太好的茶友，茶人码头建议喝熟沱，更加养胃。
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