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普洱茶真的贵吗
感谢提问者尖锐的问题!
我是云南省西双版纳州勐海县的茶商,生活在所谓的中国普洱茶第一县——勐海,属于普洱茶原产地的经营者。这些年,随着陈年老茶与山头古树茶的盛行,普洱茶价格一路飙升,贵的贵得离谱,便宜的便宜得令人唏嘘,属于两极分化的状态。
先说贵的。归根结底的原因,是资本的恶意炒作。2018年,勐海县老班章茶王树单株拍出68万元的成交价,春茶大概可以采得2公斤多干叶,而在20年前,这棵树的一季春茶售价不会超过20元,价格足足翻了三四万倍;2019年,临沧市双江县勐库镇的冰岛老寨茶王树以88万的价格成交;同年,临沧永德县的忙肺35棵古茶树以132万元的价格获得5年的采摘权;2021年,临沧凤庆县香竹箐3200年的锦绣茶王树以10公斤鲜叶,在阿里拍卖以168万元为底价,最后以1068万元成交……简直匪夷所思,刷新人类的认知。这些甲乙丙三人玩游戏的恶意炒作,都是资本的力量。勐海县的老班章茶,今年古树春茶的价格在15000-17000之间,较20年前翻了两千多倍,这期间,茶农的木板房变成了如今安装电梯的别墅,摩托车变成了酷路泽、G63,更有个别在背后操作的茶企成为“老班章”茶的代言人,赚得盆满钵满。又比如易武曼腊村的草果地,因为山头古树茶的崛起,名字也突然在哪年哪月变成了薄荷塘,今年一类古树(高杆)的价格在40000+/公斤,而且还一茶难求,因为基本被一个公司垄断了。
道理很简单,资本的嗅觉无比灵敏,发现一个特点鲜明的普洱茶山头,便与当地政府及茶农签订承包协议,政府本着带动当地经济发展的宗旨,没错,茶农本着提高农副产品收入的原则,也没错。承包协议一签,便实施炒作步骤,价格一年翻一番不足为奇,反正每年春(毛)茶的收购价都是由这些大型茶企炮制的。毛茶到了本地小茶商、外地经销商、茶叶店手中,层层加价,肯定至少得涨一倍吧,流入市场就形成了天价。如果你买到拼某多、抖某号9.9元的老班章、冰岛、薄荷塘,那肯定是捡了天大的漏。因为我们本地茶商没有那么幸运!
而陈年老茶则更有过之而无不及。随便浏览一下某益行情网,2000年的六星大白菜,400克饼的,一提七饼,价格为560万;2003年的孔雀橡筋饼,357克的,一提490万…你辛苦一辈子,能喝得起一提2.5公斤的茶吗?你卖掉一套在二线城市的房子,也就只能换一饼茶!这已经脱离了茶叶作为饮品的本质,加入了金融的属性,成了一小撮“钱多多”们敛财的道具,很多跟风的期货投资者便是韭菜,亏得倾家荡产。这顿操作,同时带动许多中老期茶价格虚高,告诉大家吧:20年前,普洱茶还没有分山头、树龄,毛料全是混合型,你家的是3块,他家的最多4块。如果你以为高价买的老茶真的是如包装上的“古树纯料”,你信了,说明你是富二代。当然,如果你真的钟爱那种打开关闭多年衣柜的岁月之味扑面而来,也没有错。但是,它的原料品质真的不值一提,这个秘密千万不要告诉别人。
再说说便宜的。普洱茶的很多山头,目前已红得发紫,下面我给大家例举一下,勐海茶区:老班章、新班章、老曼峨、老班盆、那卡等;易武茶区:薄荷塘、曼松(王子山)、大黑森林、弯弓、刮风寨、铜箐河、白茶园、百花潭等;临沧茶区:冰岛五寨、磨烈、昔归、大(小)户赛、白莺山、忙肺等;普洱茶区的困鹿山、千家寨、凤凰窝等。它们的价格就是那么牛,茶农还不稀罕与你讨价还价,那就是一个奇货可居的姿态。当然,这也反映了普洱茶一些名山头生态好、口感绝佳的特征。但也很多口感中规中矩的山头茶,其中不乏古树,由于不被资本关注,一直处在“养在深闺人未识”的尴尬境地,比如勐海茶区的三迈、贺松、帕真、丫口老寨、曼西良、贺建;易武茶区的攸乐、瓦竜;普洱茶区的无量山、景迈山、白竹山、苦竹山、老乌山、芒景;临沧茶区的坝糯、那焦、邦东、邦旭、马鞍山等等……其古树春茶毛料均在1000元/公斤上下,不乏五六百的。这些山头古树茶,价格也属亲民,符合大众普遍消费。然而,爱喝普洱茶的你也许从未听过这些名字,也许会对它不屑一顾。但它们其实也在这片热带雨林中生长了几百年,期待茶客们临幸恩泽。
说了这么多,奉劝大家不要刻意追求名山普洱茶,更不要迷恋天价陈年老茶,其中的智商税很高,你买的古树茶也许不是纯料,你买的老茶也许是新茶做旧。如果个人日常品饮,最靠谱的是买点生态好的山头混采毛茶,辨识度较高,又经济实惠。
什么普洱茶是最好的
你好,很高兴回答你的问题。
一,从以前的各种茶对比,我这些年一直只喝普洱,而且是生茶。熟茶也有不错的,但是大部分都是一般的茶或者不好的茶人工窝堆发酵而成。好的普洱茶都做成了生茶饼存起来自然发酵了。
二,那我就重点给你聊聊生茶,生茶在五年内,时间越短生气越重,再好的茶都这样,一定要存放自然发酵好才可以喝?,所以喝普洱的人都有存茶的习惯,每年都会根据自己的消耗量为第五年喝的茶做准备。
三,在口粮普洱茶中,从性价比因素考虑,五年的台地茶就很不错了,100多块钱一饼,千万不要买到假货,很多南方厂家把茶通过人工发酵,当普洱的生普洱老茶在卖,通常也叫湿仓,这喝了伤害身体。
四,都知道200年以前的老树茶最好,放的时间越长越好,这种茶也就最贵。这种茶的精品比较什么又是最精呢?
1.茶树是需要驯化的,通过制茶人年复一年的采摘或者嫁接而出来的茶树,驯化好的树口感很美。
2.讲究茶山,云南有古六大茶山和新六大茶山,比如西双版纳傣族自治州人民政府组织专业茶叶普查工作队,对古六大茶山进行了认真的实地普查,亦有澜沧江内六大茶山即革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒(易武)、攸乐(基诺);江外六大茶山:南糯、贺开、勐宋、景迈、布朗、巴达的说法。这些茶山位置不一样口感也不一样,价格级别也不同,每山都有精品。
3.制作工艺,这就关系到制茶人了,揉捻技术越好的师傅出的茶越好。
4.存茶方式,再好的茶,随时要注意储藏的温度和湿度,稍微太润就要取出晒茶,无论再好的茶你存放多少年,只要发霉就不行了。云南虽然产茶,但是地方湿气重不易存放茶。相比北方地区存茶占优势,西安很多放了20年的茶保存都很好。
五,除以上介绍外,还有更好的茶,就是在存茶时候保管的人了,道德高的人,存放茶的时候更细心,充满爱心,甚至还有加持能量的,也就是传说中的“禅茶一味”,这种茶应该算是最好的了。
普尔茶收藏价值和年份关系大吗
普洱茶的价值与收藏年份有紧密的关系,存放年限也要和茶本身的特性相关,并非所有普洱都是放的时间越长越好。
洱茶特有的品质是在存放过程中后发酵形成的,一定时间后普洱生产中的主要化学成分茶多酚,氨基酸,糖类等各种物质之间发生变化,使得汤色、香味趋向与理想化,逐渐变成我们想要的那种程度。故在普洱茶的存放过程中应视情况而定,一般新的生茶可以存放10年左右,便可以得到较为满意的品质。而对于发酵过的“熟茶”不需要几十年,一般2~3年的存放就能升到较好的品质风味了。而有一部分普洱茶特有的品质和陈香是在存放过程中后发酵形成的,一定时间后普洱生产中的主要化学成分茶多酚,氨基酸,糖类等各种物质之间发生变化,使得汤色、香味趋向与理想化,但储藏条件一定要适合普洱茶的存放且不是不讲科学的无限期存放,这也必然降低其品质。品质达到至优的普洱茶,仍无限期地存放,必然使其茶叶中的有益陈分逐渐分解、氧化,进而失去普洱茶应有的特殊风味。故在普洱茶的存放过程中应视情况而定,并不是时间越长就越好。
我们经常听到一些人说普洱茶是“可以喝的古董”。很少有饮料或食品具备普洱茶这种“可饮、可藏”的双重特性,新普洱茶是人人可得的日常饮料,老普洱茶却又价格高昂,可望不可及。其实普洱茶所具备的典藏性类似红酒,两者一样讲究年份、出身(酒庄、茶庄),注重稀有性与保存状况。
另一方面,普洱茶的口感是因为其原料和工艺所决定的。市面上的老茶很多,珍品也不少,但不是都好喝,所以一些懂行的茶客,不但讲究厂家,年份,型号,批次,古树所在地区,古树树龄之外,还一定要喝一喝茶的味道。而不是见老茶都买。老茶是新茶转化出来的,除了一些我们目前科学还没有完全研究彻底的潜质之外,大部分的茶品在新茶转化时期就已经基本定死了日后的口感走向。
综合来看,一些普洱茶具备一定的收藏价值,但也不适合当做传家宝来收藏。好的东西,我们了解了它的特性以后,就一定要及时用最正确的方式对待它,这才不枉我们用心的去感受生活,去品尝那茶杯里的大海,感受那烟盒里的云彩。
普洱茶怎么喝才养生
上周末有幸受到头条“未开放区域”节目组的邀请,赴西双版纳进行了“未开放领域”节目的录制。此行有幸学习了很多关于茶叶的相关知识,并学习了云南普通茶农对于普洱茶的制作工艺。
其实,不同种类的普洱茶都是以云南大叶种茶树叶为原料并在特定工艺下的加工制作而成的。普洱茶主产地在云南,但是在贵州、广西、福建、广东和海南也有一些分布。不过归根到底,诸多普洱茶中以云南的普洱茶为最佳,其中云南普洱茶以临沧、普洱和西双版纳为原产地。
我们来到的就是西双版纳最为著名的茶厂--雨林古树茶,在这里我也学习到很多关于古树茶的知识。记得雨林古树茶的一位高级茶艺师朱老师是这么形容的,他说:云南古茶树上的茶叶就好比大白菜,通过不同工艺可以做成不同种类的茶,比如说普洱、白茶等等。可以说,不同的工艺产生了风味不同风味的茶产品。
同时这位茶艺师也提到:普洱茶分为2种,一种是鲜茶叶加工后没有经过发酵,即晒青毛茶简单压制成饼的生茶,被称之为“生普”。另一种是将生茶经过特定工艺发酵而成的熟茶,被称之为“熟普”。
同时幸运的是我们录制节目期间时值当地爱伲族“过年”,有幸认识了当地部族享有崇高威望的“香过”大哥,并在香过大哥家一起过年。云南少数民族的简单纯朴,云南美丽的自然风光,云南不需要睡午觉也不困的气候,这一切都让我终生难忘。
茶叶有什么功效
茶的功效嘛
简单来讲
总结四句话
可清心也
清心也可
心也可清
也可清心
无论怎么迂回
无论怎么婉转
不变的是同样的情怀
品尝一口
回到大自然
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