喝了黑茶后的反应有哪些(喝了黑茶后咳嗽感冒)
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一、黑茶保质期二年过期了还能喝吗
答案是:黑茶保质期二年过期了,保存得没有发霉,就可以喝,并且是越陈越香,很好喝的。
1.黑茶属于后发酵茶如果保存得当,是会越陈越香的,功效越强。你在购买时会发现在黑茶的外包装上标示有可长期保存期限,这是因为黑茶经过三次发酵,经过七七四十九天的自然晾晒。
2.黑茶在发酵的过程中,有大量的微生物、微量元素参与,黑茶会长出一种活性菌,俗称“金花”。事实上你可以放心的饮用安化黑茶。另外如果发现茶叶有霉味,通常是保存不当所致,不宜选购。
二、茶水遇到碘伏实验的原理
茶叶比较复杂,化学成分有500种之多,其中有机化合物达450种以上,无机化合物约30种。主要有水,蛋白质与氨基酸,生物碱,茶多酚,糖类(包括淀粉),有机酸,类脂类,色素,芳香物质,维生素,酶类,无机化合物等。
1、碘遇淀粉变蓝(碘去到淀粉的空隙中)。
2、与芳香族化合物进行亲电子置换,形成芳基碘化物。
3、氧化维生素(碘具有氧化性,而维C等维生素具有还原性)。
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