探秘古洞春黑茶的制作工艺-古洞春黑茶

古洞春黑茶，源自湖南省怀化市洪江区古洞镇，以其独特的制作工艺和醇厚的口感在茶界独树一帜。本文将深入解析其制作过程，揭示其成为茶中珍品的奥秘。

原料与采摘

古洞春黑茶的原料选取自山上大叶种茶树，采摘时间多在清明节后。茶叶采摘以新嫩叶为主，辅以部分老叶和枝条，这些茶叶将为后续的揉捻、发酵和烘干等工序奠定基础。

制作工艺

1. 揉捻

茶叶采摘后，需经过揉捻工序。这一步骤旨在破坏茶叶细胞，使汁液溢出，为发酵环节做准备。

2. 发酵

揉捻后的茶叶在室内进行发酵。发酵时间的长短受天气、温度和茶叶品质等因素影响，通常在5-8小时。

3. 烘干

发酵完成的茶叶采用传统的木炭火烘干。这种烘干方式不仅使茶叶内部水分蒸发，形成光泽，还增添了香气。

4. 储存

探秘古洞春黑茶的制作工艺-古洞春黑茶

烘干后的茶叶需储存于竹筒或陶罐等容器中。这种储存方式让茶叶吸收器皿内的香气和湿气，提升口感。

独特口感与功效

古洞春黑茶汤色红褐，清亮透亮，香气高雅，回甘持久。入口后，独特的陈香味令人难忘。古洞春黑茶还具有助消化、降脂减肥等功效。

古洞春黑茶的制作工艺独特，口感醇厚，深受茶友喜爱。若有机会品尝，定会被其独特的韵味所吸引。

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