六堡茶的泡法-喝六堡茶湿气从哪里排出

这篇文章给大家聊聊关于六堡茶的泡法，以及喝六堡茶湿气从哪里排出对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

一、六堡茶冲泡正确方法

1、烫壶，将瓷壶和瓷杯分别放入茶洗中，注入沸水把瓷壶和瓷杯烫洗干净；

2、洗茶，用茶匙将8~10g六堡茶投入瓷壶中，注入沸水，10秒后倒掉茶汤；

3、泡茶，继续往瓷壶中注入沸水，盖上壶盖，焖泡10~15分钟后把茶汤缓缓注入瓷杯中。

二、六堡茶龙珠冲泡方法

1，准备好茶具，并把准备好的矿泉水放在烧水壶中加热烧开，保持好水的温度，然后把水倒入到准备好的盖碗中，用手轻轻晃动，让盖碗茶具的温度升高，同时也把盖碗茶具清洗干净。

2、准备好的龙珠茶直接放入的准备好的白瓷盖碗中，然后冲入准备好的开水，开水要从高处沿着盖板儿的内壁冲入，这样能让开水与龙珠茶充分接触，能让龙珠超吸水温润慢慢膨胀，冲水以后盖好盖碗的盖子，让它浸泡一分钟，这时里面的茶汤就能泡好，

三、金花六堡茶的冲泡方法

1.准备茶具：清洗茶杯或品茶器具，烧开水。

2.取适量茶叶：根据个人口味，取出适量的金花六堡茶叶。通常每人使用约5克茶叶。

3.温润茶器：将一小部分热水倒入茶壶或茶杯中，既可温润茶壶（茶杯）又能提前预热水温。

4.倒水浸泡：倒入热水，茶杯可稍微盖住，茶壶盖好，让茶叶在热水中浸泡片刻，同时茶叶逐渐展开。

5.洗茶：倒掉第一泡浸泡的水，这个步骤旨在去除茶叶表面的尘土和杂质。

6.冲泡：继续向茶壶（茶杯）中倒入热水，控制水温在80-90℃之间，使茶叶充分展开，然后盖好茶壶（茶杯），待茶叶充分冲泡。

7.品茶：根据个人口味可冲泡2-3次，每次冲泡的时间逐渐延长。冲泡后，用闻香、鉴色、品味的方式感受茶叶的香气、汤色和口感。

8.分享：若有需要，可以倒入茶杯中进行分享。

请注意，以上的冲泡方法仅为一种参考，您也可以根据个人口味和喜好进行微调。

四、冲泡六堡茶有哪些要注意的事项

除了水温、投茶量、浸泡时间等基本要素要十分注意之外，还有下面一些细节会影响一杯六堡茶的口感。

很多茶友在选择冲泡器具时只关注材质，却忽略了壶形与容量。

一般而言，选用壶身圆润、容量稍大一点的壶，更有利于茶叶的舒展，茶叶在壶内流转也更顺畅，从而内含物质得到充分的释放，泡出来的茶汤滋味更佳、更饱满。根据老茶客们的经验，水平、仿古、石瓢、德钟、掇只都是较为适合的壶形。

不过，若要选用大壶，还要根据常规的“茶水比”相应的调整投茶量。所以，切莫一概而论，如果品饮人数少，或者品饮珍稀老茶，因为投茶量往往比较少，所以选用小壶冲泡，更为合适。

有的六堡茶，是紧压的砖、饼、沱、柱，或是由大（中）箩紧压茶拆分而成的散茶，我们需要把整块紧压的干茶先均匀撬散（即便是散茶中的小茶块）。

成块的茶叶，会减少其与水的接触，前几泡还没泡开，茶汤滋味会偏淡，后期全部泡开后，茶汤又会突然变浓。因此，每一泡茶汤之间的浓淡度会出现较大的差异。

所以，在冲泡之前，建议大家在尽可能保持茶叶完整度的情况下，把茶块撬散为大小适中，厚薄合理的小片。

洗茶，既是为了洗掉茶叶中的灰尘或杂质，更是为了让茶叶得到舒展，唤醒茶叶，更好地发挥茶性。

冲泡过程中，前几泡茶往往析出的内含物质较多，如果洗茶时浸泡时间过长，会导致茶叶内含物质大量流失，既浪费，又降低了茶叶的耐泡度。

所以，我们建议茶友们掌握好洗茶的节奏，杜绝多次洗茶或高温长时间洗茶，以“快进快出”为原则，如果茶叶压得较紧，可适当延长浸泡时间。

注水的力道，对茶汤最直接的影响就是“汤感”和“香气”。

用力过猛，往往造成茶汤浑浊、汤感轻薄、香气浮泛；反之，则汤感绵柔，但香气减弱。所以，要泡出好喝的六堡茶，就要根据茶性以及个人的偏好调节好力道。下面是我们的一些经验：

对于现代工艺六堡茶的口感，我们一向追求香韵沉稳，茶汤醇厚连绵，所以在冲泡中往往力求注水“轻、柔、平、缓”，大家可以采用“定点低冲”的方式来冲泡。

对于传统工艺六堡茶，因为其发酵较轻，茶香明显，我们可适当加大些力道，会有利于发挥茶的特性，增强茶汤的香气。但力道不可过猛，否则茶叶翻滚太多，茶汤会变得浑浊、偏涩。

此外，在冲泡到尾段时，由于茶叶析出物有所减少，可适度加大注水力道，增加茶味和香气。

留根，是指每一泡都留部分茶水在壶里。这相当于延长了茶叶在水中的浸泡时间，均衡了每泡茶之间的滋味，避免出现“前浓后淡”的情况，同时保持了茶汤的醇厚感。

是否采用“留根法”，需要看情况而定：

（1）冲泡现代工艺六堡茶，7、8泡过后由于析出物开始减少，若想缩短闷泡时间，此时可考虑留根，增加后续每一泡的滋味和厚度。

（2）冲泡传统工艺六堡茶，通常不建议使用留根法（滋味较为淡薄的老茶婆、一芽三、四叶的中茶除外）。因其茶多酚、咖啡碱含量要比熟茶多，如果“留根”，很容易增加茶汤的收敛性和苦涩味。

（3）在我们快速、便捷冲泡比较大量茶的时候，可以考虑采用“留根法”。比如：在办公室泡六堡茶，一般都是用玻璃杯冲泡，茶水无法分离，也无法控制茶汤浓度，这时，我们就可以采用“留根法”来调节茶汤的汤感和浓度。

（4）在六堡老茶的冲泡中，也会常用到“留根法”，且以紫砂或坭兴陶壶冲泡较为常见。

特别注意！留根法的缺点是不能让品茶者很清晰的感受到每一泡茶之间的变化，从而影响对茶叶品质的判断。所以在审评、选购一款六堡茶的时候，不建议使用留根法。

总而言之，同样一款六堡茶，不同的人泡差异很大，就是因为泡茶过程中有诸多细节影响了茶的味道。掌握了基本的泡茶方法之后，细节就成了茶人进阶的捷径！

欢迎各位茶友在文末评论区留言，分享你们冲泡六堡茶的“秘诀”吧！

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感兴趣的茶友，可以查阅我们的干货：

五、寻求六堡茶的冲泡方法

六堡茶虽是个小品类，但制作工艺却比较复杂且多样，因此外型、滋味差异也较大。过去，关于六堡茶的冲泡，我们也写过不少干货文章、视频，包括介绍茶器选择、水质水温、投茶量、注水等因素和细节，以及如何泡老茶等，泡、煮、闷等不同品饮方式。在此不再赘述，感兴趣的茶友在“六堡茶微刊”“往期内容”查阅。

下面以三类不同工艺的六堡茶为例，简单介绍如何看茶、泡茶，譬如：

因只经过简单的初制加工，发酵程度偏轻，口感也最为青涩、爽口、回甘。

冲泡时，投茶量可少些，5g茶叶对应100～120ml的水，洗茶一泡；正式品饮时前几泡可快进快出；后面适度增加坐杯时间（当然，老茶客可增大投茶量）。不然口感会较为青涩、苦，除了盖碗冲泡，闷泡的方法品饮，也挺赞的。

?2.处在中间的现代工艺热发酵六堡茶

因在初制加工后，又经过焗堆发酵的精制加工，因此既保留了茶叶的活性，又使茶性变得温和，适合喜欢喝老生茶的茶友。

在冲泡这类茶时，投茶量也适合少些，因茶力猛、发酵轻，建议与传统工艺六堡茶一样的冲泡茶水比。若投茶量多了或坐杯时间太久，容易感觉苦涩。双蒸双压的茶品，通常汤色显琥珀色，鲜爽耐泡，越泡越有滋味。

?3.最为温和的现代工艺冷发酵六堡茶

因初制加工后再经过渥堆发酵的精制加工，因此茶性温和，汤色红浓，更适合脾胃虚弱的茶友。

喝这种类型的六堡茶，投茶量可多些，以便喝到一口绵绸饱满的茶汤。通常，我们投茶7~8g，对应100~120ml的水，洗茶2泡，正式品饮时坐杯5到10秒。当然，可根据个人口味偏好适度调整茶水比和坐杯时间。

喝茶的意义在于，茶多变，泡茶的手法、方法也多变，我们在熟悉茶品的特性后，还要看茶、泡茶，看身体、选茶。

六、六堡茶茶饼怎么泡

1、备具清洁，准备盖碗、公道杯、开水，用热水对茶具进行烫洗；

2、注水洗茶，茶具清洁后，往碗中投入干茶，接着低冲热水洗茶，浸泡5-10秒后将水倒掉；

3、正式冲泡，洗茶后，一手提起水壶，沿着碗边缘顺时针注水，最后加盖闷20-30秒出汤。

七、广西六堡茶的冲泡方法

1、烫壶，将瓷壶和瓷杯分别放入茶洗中，注入沸水把瓷壶和瓷杯烫洗干净；

2、洗茶，用茶匙将8~10g六堡茶投入瓷壶中，注入沸水，10秒后倒掉茶汤；

3、泡茶，继续往瓷壶中注入沸水，盖上壶盖，焖泡10~15分钟后把茶汤缓缓注入瓷杯中。

文章到此结束，如果本次分享的六堡茶的泡法和喝六堡茶湿气从哪里排出的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！