黑茶发展历史-湖南的黑茶有多少年的历史

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一、黑茶三年茶七年药什么意思

1、收藏黑茶，享受健康黑茶储存方便，只要在干燥、避光、无异味的条件下，就能长期保存，随着岁月的变化，茶的口感也会发生变化。民间对黑茶就有“一年为茶、三年为药、七年为宝”的说法，认为越陈越老的黑茶，药用价值也就越高。

2、饮茶之人与藏茶之人，同为爱茶之人。相比饮茶之人，藏茶之人要更精细，也更主观，因为所泡之茶乃是自己藏出来的。对于安化黑茶来说，越陈品味越好，而那些具有历史价值的孤品更是贵过黄金。同时外形独特的茶品置于厅堂又具有艺术观赏价值，体现主人的文化品位。

3、目前，收藏黑茶已成为上流社会人士的一种潮流。增值收藏首要考虑的是茶品的历史意义，只有富于历史意义的茶品，增值的空间才会大。

4、中国自古就有“以茶治病”的历史，古代民间采用老茶治疗糖尿病、痢疾、伤风等的记载甚多。对黑茶功能的研究中，证明了黑茶至少有九大养生功效：补充膳食营养；助消化、解油腻、顺肠胃；降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病；抗氧化、延缓衰老，延年益寿；抗癌、抗突变；改善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病；杀菌、消炎。

二、黑茶的地位

1、黑茶（darktea），因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。

2、黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱熟茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）。

三、华莱健安化黑茶的前世今生

1、早期的安化黑茶，在内陆地区，甚至安化本地却无人品尝，因为当时人们生活贫困，温饱问题尚未解决，而安化黑茶顺肠胃、解油腻、助消化的功效显着，用安化地区人们的话讲：“安化黑茶不能喝，喝下去会挖肠挖肚的，感觉茶喝下去，还没进到肚子里，就觉得又饿了”，所以内陆地区鲜有人喝。

2、但是，黑茶却深受东欧东亚以及边疆游牧民族的喜爱，更被誉为“生命之饮”。因为饮食习惯的不同，东欧东亚及边疆地区人们多以牛羊肉和奶制品为食，长期以往，就很容易患一种“积食症”，他们正需要这样一款饮品帮助他们调理肠胃。所以，在边疆地区流传着一句话：宁可三日无粮，不可一日无茶；一日无茶则滞，三日无茶则病。

3、建国初期，安化黑茶被誉为民族团结的润滑剂，她的政治意义远远大于经济意义，当时政府出面，出台了相关政策，并下达了指定的生产任务，以最低廉的价格将茶叶从茶农手中回收，再以最低价格销往边疆游牧民族地区。

4、一片小小的茶叶，虽然价格低廉，却为国家的民族团结和发展，做出了巨大的贡献。

5、到了90年代，国家经济形势发生了转变，由计划经济转向市场经济发展，但是受之前政策影响，安化黑茶的价格一直处于非常低廉的层次，但是，低廉的黑茶价格并不能改变安化地区茶农百姓的生活状况，加上安化地区穷乡僻壤，交通非常不方便，迫于生计，许多茶农开始大批的毁掉茶园，改种经济作物，如中草药等。

6、但是改种经济作物并没有解决百姓的生存问题，因为安化地处深山之中，往来运输只能通过马匹，交通运输问题得不到解决，再好的东西也只能留在大山里，安化地区的贫困状况并没有得到改善。

7、大批的茶园被毁，安化黑茶陷入前所未有的低谷期。

8、从20世纪起，政府开始出台很多的支农政策，其中，“打造湘茶千亿产业”的特色农业政策，以红头文件的形式下放到安化县，由湖南省人民政府落款，致力于湖南省茶产业。大致内容总结为：预计到2020年，湖南省每年茶叶总产值要达到一千个亿。也就是说，中国平均每人每年要消费70元购买茶叶，而给到华莱公司的目标是完成其中的1/3-1/4，即每年产值达到300亿以上。

9、在国家政策的扶持之下，茶园陆续重新建起，安化黑茶市场重新燃起了希望。

10、随着茶园的不断重建，安化地区重回茶园盛世，但是黑茶的价格依然惨淡，并没有回升的迹象。与此同时，云南的普洱茶，受到国家政策影响，价格却一日千里，备受瞩目（普洱茶遇到安化黑茶，如果他懂礼数的话，应该叫安化黑茶一声“爷爷”）。

11、当时的华莱公司，在湖南省长沙市惨淡经营其他的直销，没有自己的产品和渠道，名存实亡。这时，出现了一个历史性的人物——陈社强（现任湖南华莱生物科技有限公司董事长）。他敏锐地捕捉到了“千亿湘茶”的政策趋势，并开始致力于发展黑茶产业，铸造民族品牌，带领安化地区百姓脱离贫困。

12、黑茶价格持续低迷，得不到改善，茶农眼看种植黑茶无法改变现状，看不到希望，很多人欲再次毁掉茶园，如果茶园再次被毁，那么“千亿湘茶”的目标就会化为泡影。

13、此时，董事长陈社强挑起责任，开始接手摇摇欲坠的华莱公司，并开始专注于黑茶产业。

14、董事长陈社强接手华莱公司后，洞悉市场行情，抢占先机，将朝气蓬勃的电子商务与历史悠久的黑茶相结合，形成了独具特色且具备强大竞争力和生命力的创新营销模式。公司低价从百姓手中回收大囤积的陈年老茶，并在2010年全部加工售出，华莱公司一跃成为安化黑茶产业的佼佼者，销量名列第一。

15、同时，陈社强总结经验，深知如果华莱公司想要不断壮大，必须开始投身黑茶的产业链，来确保黑茶的原材料供应量和供应价格的稳定，届时，公司领导人做出了一项重要决定——重回安化冷市镇，种下第一株茶苗。

16、慢慢的，有了第一块茶苗基地，就是我们现在能看到的——水龙茶场。

17、2010年至2011年，公司先后投资约1亿元人民币，在安化县冷市镇、江南镇，分别修建黑茶深加工基地和黑茶产业园，此外，公司还率先引进了湖南省首个符合GMP10万级高标准的加工厂房。这一系列的投资举措，不仅是华莱发展历程上的一个个里程碑，更是促进了安化县当地经济的发展，为当地百姓创造了就业机会，也为安化30万茶农带来了新的希望。

18、2012年6月28日，"湖南华莱冷市黑茶产业园一期工程落成庆典暨二期工程奠基仪式"在黑茶之乡--安化县冷市镇隆重举行。三年的发展历程，公司在"要做就做最好的黑茶"的企业宗旨和"发展黑茶产业，铸造民族品牌"的使命下，大力推动黑茶产业的发展，极力维护安化黑茶的品牌形象。

19、2013年10月，华莱万隆黑茶产业园正式开工建设。这是公司致力发展安化黑茶产业、扩大企业生产经营规模的又一重大举措。项目建成后，将成为全国茶产业标志性工程。

20、2014年，湖南华莱叶子茶厂二期工程正式全面开工建设，公司被认定为农业产业化省级龙头企业，这不仅是公司近几年来蓬勃发展的见证，更标志着公司的产业规模、示范带动作用又迈上了一个新台阶。

21、2015年，湖南华莱冷市黑茶产业园二期工程正式投入使用，在米兰世博会的颁奖仪式上，公司获得了最具品牌实力的、有茶界奥斯卡之称的金骆驼奖，成为华莱健黑茶走出国门、闪耀世界的新起点。

22、2016年，公司被认定为农业产业化国家重点龙头企业，湖南华莱冷市黑茶产业园三期工程开工仪式隆重举行，三期工程占地面积40亩，总投资近4亿元，工程完工后将为华莱的腾飞增添一份强大的动力。

23、2017年，公司在“安化黑茶特色小镇”项目签约仪式上与安化县人民政府正式签约，计划在3-5年内投资80-100亿元，按照国家一流特色小镇标准建设“安化黑茶特色小镇”。

24、2018年，精准扶贫，黑茶喝出幸福滋味——第四届湖南·安化黑茶文化节隆重开幕，湖南华莱荣获“万企帮万村”精准扶贫行动突出贡献企业。

四、黑茶发展史论文

1、黑茶的历史至少可以追溯到唐朝后期的茶马互市。唐德宗贞元年间，约785-804年。据《封氏闻见录》载：“往年回鹘入朝，大驱名马市茶而归”。

2、黑茶的起源，一般认为是始于十六世纪初，理由是这是中国历史上第一次出现“黑茶”两字。明朝嘉靖三年，即公元1524年，明御使陈讲疏奏云：“商茶低伪，悉征黑茶。。。官商对分，官茶易马，商茶给买。”据《明史·食货志》记载：“神宗万历十三年，即公元1585年，--中茶易马，惟汉中保宁，而湖南产茶，其直贱，商人率越境私贩。”可见，当时禁止越四川境内私贩湖茶。因此16世纪末期，湖南黑茶兴起。

五、安化云台山黑茶历史介绍

咱中国人素来喜爱喝茶，不仅仅是品它的醇香味道，更是于悠悠茶韵中，品味一段诗意人生。安化云台山黑茶是发酵茶的始祖，其茶砖砖面平整，色泽乌褐，香气纯正，干嗅带浓郁菌花香，略带些松烟香，同时砖面纹理清新，呈波浪状，是黑茶中最具特色的。

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