百两茶和千两茶的功效与作用-千金茶有什么作用
各位茶友,大家好。我将与大家探讨百两茶和千两茶的制作工艺、规格、功效以及千两茶在居家摆放的相关知识。希望通过我的分享,能对大家的茶艺生活有所助益。
一、千两茶的制作工艺与历史
1. 千两茶的历史起源与制作工艺:千两茶的历史源远流长,起源于清道光年间。安化刘姓茶工用竹子制成大茶棍,方便运输和防止霉变。清同治年间,为了降低运输成本,晋商与刘氏家族将百两茶改为千两茶,标志着世界茶王千两茶的诞生。
2. 千两茶的制作时间与原料:千两茶的制作时间极为讲究,每年只在三伏天的前15天左右进行,到霜降后就不再制作。原料以二三级的大叶种黑毛茶为佳。制作过程分为两个阶段:黑毛茶制作和千两茶踩制加工。
3. 千两茶踩制加工:踩制过程由5名壮汉共同完成,约需20分钟。首先进行蒸包灌篓,将黑毛茶蒸软后装入篾篓,人工踩实压紧,最后上“牛笼嘴”锁口。第二阶段是杠压紧形,通过绞、踩、压、滚、锤工艺,将茶勒踩成紧实的千两茶。
二、百两茶与千两茶的规格
1. 百两茶的实际重量:在中国传统计量单位中,1斤等于16两,因此百两茶实际上是100/16=6.25斤。但实际购买和销售过程中,一般会按照四舍五入的原则取整,所以百两茶实际约等于5斤。
2. 千两茶的规格:千两茶有十两茶(362.5克/支)、百两茶(3.625千克/支)、千两茶(36.25千克/支)三种规格。千两茶一般生产出来并不立即饮用,而要在阴凉、通风处存放六七年,待茶味越来越浓时才饮用。
三、黑茶与茯茶的区别
1. 黑茶与茯茶的关系:茯茶是黑茶中的一个品种,内含金花(冠突散囊菌),品质较高。黑茶和茯茶是归属关系,都属于黑茶。
2. 黑茶与茯茶的区别:黑茶采用粗老叶为原料,经过杀青、揉捻、发酵、焙火等步骤加工而成。黑茶属于全部发酵,保存时间越久,品质越好。茯茶含有金花,对消化、生理调节作用较大,具有消滞去腻、降脂降血、平衡生理等功效。
3. 其他黑茶品种:紧压茶、花砖茶、黑砖茶、青砖茶、天尖茶、贡尖茶、生尖茶等都是黑茶的不同品种,各有其独特的风味和功效。
四、千两茶在居家摆放
1. 摆放位置:千两茶住宅摆放以正东以及东南方为最佳(震巽吉位),取紫气东来吉祥之意。如震巽两位被占用,则可摆在客厅正位(沙发位)的左上方、家庭建有佛堂可摆放佛堂香案右侧亦为吉位、百两茶或十两茶宜摆放在写字台的左上方(上位)。
2. 摆放注意事项:以上位置均为上位,下方可吸收茶的灵气。
通过以上内容,相信大家对百两茶和千两茶有了更深入的了解。希望这些知识能对大家的茶艺生活有所帮助。
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