品茶色香味形-从色、香、味、形轻松买到好茶

买茶的时候，不懂茶的人很头疼，不知道怎么买到好茶。其实从“色、香、味、形”就能轻松买到好茶。

1.看这颜色

不同的茶有不同的颜色特征。绿茶中的炒青应该是黄绿色，烘青应该是深绿色，蒸青应该是翠绿色。龙井茶应该是鲜绿色中略带米色。如果绿色颜色较深，呈深褐色，则质量较差。绿茶的汤色要浅绿或黄绿色，清澈明亮；如果是暗黄或者浑浊，那肯定不是好茶。红茶要黑亮油润，汤色红亮。有些上品的工夫红茶，其茶汤能在茶杯周围形成一圈黄色的油环，俗称“金环”；如果汤色暗沉浑浊，那一定是劣质红茶。乌龙茶以色泽绿褐为佳。

2.闻到香味

干茶叶有香味，高档绿茶有兰花香、板栗香等。红茶有香味、甜香味或花香；乌龙茶配熟桃香等。如果香气较低，则归类为劣质茶；陈奇是陈茶；霉味等不良气味的坏茶。即使是苦丁茶闻起来也是天然的。花茶以浓郁的香味吸引茶客。

3.尝尝味道

又称茶的味道，茶的味道本身由苦、涩、甜、鲜、酸等成分组成。配料配比得当，味道鲜香可口。同时，不同的茶有不同的味道。一级绿茶有它的苦味，但余味浓郁醇厚，让你口中生津。粗糙劣质的茶则是淡而无味的，甚至是涩而结舌的。一级红茶滋味浓、浓、鲜；低档红茶淡而无味。苦茶的味道是苦的，但是喝了之后是甜的。

4.看形状。

茶叶的好坏可以从茶叶的外观来判断，因为茶叶的好坏直接关系到采茶和制茶的鲜滋味，这些都体现在茶叶的外观上。如好的龙井茶，光滑、平直，看起来像碗钉；好的珍珠茶，颗粒圆润均匀；好功夫红茶条紧，红碎茶颗粒整齐均匀；好的毛峰茶，芽多，芽露多，等等。如果绳子松散，颗粒松散，叶子粗糙，骨头轻，就不是好茶。