茶入味人情愈老,打动老茶客的味道回来了

在日前举行的首届普宁安溪铁观音茶文化节上，安溪铁观音又火了一把。广东普宁的茶商们纷纷点赞安溪铁观音的鲜香口感，传统正味的原生态铁观音大受当地消费者欢迎。

茶商 安溪铁观音畅销普宁

记者从普宁市里湖茶叶专业市场了解到，今年秋茶的代表性茶系安溪铁观音已经上市。国庆前后，很多市场商户从安溪采购新鲜的秋茶回到里湖茶叶专业市场，并组织人力进行拣茶。如今，整个里湖茶叶市场呈现热闹的买茶现象。

喝茶是一种感观的需要，回归传统正味是市场的必然趋势。在该茶叶市场开茶店的普宁人林奕韩如是说。自小爱茶的他最喜欢传统正味的安溪铁观音。每年秋茶上市时节，他就到安溪走访茶农，批发茶叶。2010年，他偶然喝到安溪祥华茶农詹冰飞的正味铁观音，香气持久、回甘好、耐冲泡，让林奕韩念念不忘。2011年，他回到祥华，承包了詹冰飞的五六十亩茶园，在与詹冰飞合作四年后，他又承包了祥华的另一个茶园。两个茶园每年有一万五六千斤的产量，到年底基本卖完，不会有剩货。

对于安溪传统正味铁观音受热捧，普宁（潮汕）茶业商会会长陈兴都同样深有感触。1992年，安溪祥华人陈兴都从家里拿了一两百斤铁观音到普宁销售，一下子卖光了。1999年，投资1500万元的里湖茶叶专业市场建成开业，陈兴都便进入该市场开店卖茶。当时，里湖镇政府在店租、税收等方面给予外地客商一定优惠政策，并开设安溪里湖车辆专线，一天来回跑两趟。随着里湖茶叶专业市场发展环境不断优化，市场美誉度不断提高，许多安溪茶商进入市场置业经营，最高峰时达4000多人。

政府 四心四化让茶回归传统

前些年，社会各界关于铁观音农药残留超标的传言曾让铁观音销售一度低迷。如今，安溪铁观音市场逐渐回暖，陈兴都表示，这多亏了安溪出台多项举措严格把控生产流程质量安全，对茶叶种植过程的农药进行统一管理，严控农药滥用，打动老茶客的味道回来了！