茶不在贵下一句是什么-茶贵在新选茶贵在三前

茶叶专家一直有一个共同的品茶策略：茶贵且新。所以在茶店或者存放茶叶的茶壶上，经常可以看到“三年前采青”的题字。三指社前、明前、雨前。三年前，表示这种茶采摘时机合适，是一级新茶。

春节前，春节前，大约是春分(3月20日左右)，也就是比清明节早半个月，在这个春分时节采摘的茶叶更为娇嫩珍贵。中国的紫笋贡茶，唐代要求每年清明运到长安，应该属于前社茶。

明是在清明节之前。但由于清明节前气温普遍较低，发芽有限，生长速度缓慢，能达到采摘标准的产量很少，物以稀为贵，所以有清明节前茶贵如金的说法。前茶是一种独特的芽，颗粒饱满、均匀、圆润。泡茶后，味道又苦又涩。应该是很新鲜的感觉，汤汁鲜亮不沉闷。

雨前，即谷雨前，即4月5日至4月20日，收获的茶叶称为雨前茶。雨前茶虽不如明前茶嫩，但由于气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物丰富，雨前茶往往滋味鲜浓，耐泡。由于气候因素，气温低，雨量少，雨前茶的特点是叶薄而短，香气浓郁，味微苦，性强，质重。

春季宜饮茶养肝。

春天人体新陈代谢旺盛，肝火旺盛，使人急躁，容易上火。所以春季养生重在养肝。清肝、柔肝、疏肝、护肝的功效也可以通过各种茶叶的调节来达到。

根据中医五行学说，春季饮茶首先要柔肝、护肝、安神、养肝；其次要做好夏季的准备，要锻炼脾胃。

阳春三月，可酌情选用清香的花茶，提神醒脑，释放体内停滞的寒气，促进阳气的增长。