泡茶礼仪(泡茶礼仪要注意哪些)
大家好,今天来为大家解答泡茶礼仪这个问题的一些问题点,包括泡茶礼仪要注意哪些也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~
一、泡茶方法与步骤
泡茶的第一步,就是要在茶里注入热水,也就是温杯,事先在急需(茶壶)或是茶杯之中倒入滚开的水,一般水温要在90以上,作为温杯之用。茶器温热之后便将热水倒掉。
冲泡一次的茶叶大约就是一大匙(约6g)。尽量使用茶匙,每次都取差不多的分量,如果有条件的啊,可以用测量工具,尽量避免目测取量。
在事先以沸水温好的茶杯或茶壶注入90度的沸水,当手感觉到杯子传来的热度时,便是泡茶的适合的温度。如果温度不够可重新温杯一次即可。
取适量的茶叶放入茶杯或是茶壶中铺平。注入差不多盖过茶叶的热水,盖上茶杯或是茶壶时,观察茶叶浸泡在热水中的状态。茶叶一般都要浸泡在热水中,在盖上茶杯或茶壶。
餐茶叶吸收了热水之后,变得橙黄绿色时候,便是“倒茶”的时间点了。接着以一连串的动作,将剩余的热水倒入,盖上盖子,把茶汤分别倒入茶海或分茶器中。
倒茶的时候要注意“分量平均、浓度一致”。最好是“少量分次”的方式可便于调整。观察“茶汤的状态”,并询问与你喝茶的人的回应。以便下次冲泡时候进行调整,这也是很重要的。
二、泡茶的礼仪和步骤
1、烫壶。在泡茶之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。
2、温杯。用烫壶热水倒入茶盅内,再行温杯。
3、置茶。一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,正确的泡茶方法需先将茶叶装入茶荷内,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度。
4、高冲。冲泡茶叶需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称“高冲”。
5、刮沫。刮去茶叶表层的一层泡沫,之后盖上壶盖静置稍许。
6、低斟。把泡好的茶斟入杯中,茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称“低泡”。这样不会起泡沫,也不会溅出。
三、专业泡茶流程介绍语
1、饭前要洗手,自然泡茶之前也必须洗手,这是卫生,必须做好。另自泡茶的用具也有讲究“景瓷宜陶”是指景德镇的瓷器、宜兴的紫砂壶。客人来喝茶之前自然是先看茶具也就是所谓的“赏具”
2、很多人在火锅时都喜欢用桌上的开水冲洗自己的餐具,泡茶也一样,需先将茶具用开水冲洗一遍,不仅是给茶具清洁卫生,更是为了给茶具预热,这样泡出来的茶汤才更香。然后再将开水倒入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中依次预热,不过也有茶友叫“洁具提温”。
3、简单的说就是将茶叶放进杯中,只是很多经验丰富,动作娴熟的茶艺师会加上一些花式动作,这样会更显得有茶韵。
4、洗茶就是慢慢的将沸水倒入壶中,让茶叶浸泡在水中,然后又将沸水倒出,这样做的目的是为了将那些炒制不好的茶叶过滤掉,将茶叶表面的污物清洗掉。
5、洗过茶之后,便是泡茶,将沸水倒入壶中,不过倒水时要将壶嘴“点头”三次,所以你别一次就把壶倒满了,很多人会一次倒满,因为他们觉得没必要这么讲究。
6、就是倒入沸水时,水需要高处壶口,然后在用壶盖将表面飘起来茶末去掉,这样做的目的是为了让客人在喝茶时不让漂浮在表面的茶叶进入口中。
7、把壶盖盖上,再用沸水浇遍整个茶具,为的是不让冲泡的香气散出。
8、要喝茶之前,需要用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上,这样好加茶。
9、慢慢的将茶汤倒入公道杯中,让每位客人品尝。
10、倒茶讲究七分满,在分壶时将每一个客人的闻香杯中只倒七分满,以示对客人的尊敬。
11、双手抬起茶送到客人前,这是中国自古以来的礼仪之本“以茶奉客”。
12、把茶汤倒入品茶杯中,拿起盖闻杯中的余香,这是客人做的事情,茶艺师只需在一旁观看。
13、这个也是客人的事,客人用三指取品茗杯,分成三口饮下。
四、饮茶的礼仪有哪些
1、沏茶茶叶容易沾染其他杂味,故而应保存在密闭茶筒中。沏茶时,宜用竹或木制的茶匙摄取茶叶,忌用手抓,以免手不洁净造成污染,或混入杂味。
2、若无合适茶匙,可将茶筒倾斜对准壶口、杯口轻轻抖动,使适量的茶叶抖入壶或杯中,接着可将开水倾入,将盖儿盖好,5分钟后即可饮用。所沏之茶,要浓淡适宜。我国多以花茶、绿茶招待客人。上茶家庭待客,视情况,由晚辈或女主人、男主人亲自上茶。公务场合,招待宾客,一般由服务人员用茶盘送上。上茶顺序是先客、后主,先上司、长者、女士,后陪同、晚辈、男士。人员众多,则应从主宾、主人起,由近而远,渐次而行。
3、将茶端至客人面前,略躬身,说“请用茶”,也可伸手示意,说声“请”。
4、敬茶客人进入客厅前一两分钟,就应把茶沏好,待客人落座后,即把茶端送到客人面前。以右手持茶杯托,左手护杯,从客人的左后侧,双手将茶杯递上。
5、茶杯放在客人面前右手附近,杯耳应朝向客人右手位置,便于客人端杯饮用。使用无茶托杯子,则以右手持杯耳,以双手姿态捧上。
6、避免在客人正前方上茶,不可单独使用左手上茶。
7、客、主双方人多,亦可预先将茶杯放在茶几上,先沏小半杯,待客人落座后续水,一可保证茶可充分沏开,二可让客人喝上热茶。
8、客人喝过几口后,应及时为之续水,以表主人殷勤之意。
9、受茶主人以茶相敬,客人一定要报以谦恭、礼貌。
10、特别是女主人或尊长者为自己上茶、斟茶时,作为客人、晚辈,应当起身、以双手状捧接茶杯。
11、即使是服务人员为自己斟茶,也应表示适当谢意,如说声“谢谢”,或点头致意。
12、谈话开始,未进入正题前,可少许喝一两口,但交谈关键时刻,精力要集中,最好不喝,一是不分散自己的注意力,同时也是对对方的尊重。在谈完主要问题以后,或一段紧要谈话告一段落后,才好品茶、润嗓子。
13、如喜欢此茶,可适当赞美,这是对主人盛情招待的感谢,也是礼貌的需要。
14、不喜欢,可以不喝,但不可评头论足,显露不悦之色,更不可向主人提出其他过分要求。
15、品茶喝茶虽说不像喝酒、喝咖啡那样小口、少量,但也不能像喝水那样牛饮。喝茶称品茗,讲究的是品尝,这不仅是指味觉享受,而且也是礼貌要求。所谓品,应该是慢条斯理,小口啜饮,且不马上咽下,而是让其在口中停留片刻,让茶的醇香发挥出来,令其在唇、鼻之间回荡,尽情享受它带来的愉悦。
16、端茶杯时,右手持杯耳,无杯耳者,则以右手握杯之中部。注意饮茶时不要双手捧杯,或托杯底部,或手握杯口。有茶托者,只以右手端杯,不动茶托;也可以左手将茶托与茶杯一同端起,再以右手端杯饮用。饮盖碗茶,可用盖儿将飘在表面上的茶叶轻轻荡去,不可当众将茶叶吃进口中;茶热,不可用嘴吹气,使其降温,只能待其自然降温后饮用;饮茶不出声;需要续茶时,把盖儿取下、靠在到茶托边上,注意不要把盖儿翻过来放。温文尔雅品茶时,应适量,不可一杯一杯没完没了。西方人士习惯喝红茶。饮用红茶如同饮咖啡,往往会配糖、奶,其规矩也同饮咖啡一样,只可用匙搅拌,不得用匙舀饮,不用匙时,将匙放在茶托上。茶会茶会,也称茶话会,是对内对外经常采用的聚会形式。外交团中举行用茶会,如同酒会、咖啡会一样,只设坐椅、茶几,不排座位,招待规格不高,但对饮茶礼仪却很讲究,饮名茶,使用名贵茶具,略备点心、小吃等。
五、喝茶文化及礼仪
喝茶的规矩与礼仪主要表现以下四个方面:
正所谓茶品如人品,很多时候喝茶的礼仪就决定了一个人的茶品,所以学习喝茶的规矩与礼仪是非常重要的。
六、泡茶敲桌礼仪
1、的使用叩手礼!这样即体现了我们自身的修养,又不会失了礼仪。
2、其次,在喝茶时还应该注意下面这2点饮茶礼仪!
3、先客后主,轻拿轻放!很多朋友在倒茶时不分先后,这样做是不对的!应该先客人后自己,先长辈再晚辈!而作为客人来说,茶杯要轻拿轻放,拿的时候,不要弄出响声,这样会给人很不礼貌的印象。
4、切记倒无色茶!在与客人一起喝茶时,一定要随时注意茶水的颜色!如果变淡了,没有茶色了,要赶紧换上新茶。因为,你一壶茶喝的都没有颜色了,还要给客人倒,说明主人有赶客人的意思!就是不想让你喝了。其次是这样的做法也有失礼貌,所以,在与客人一起喝茶时,切记倒无色茶!
七、商务泡茶的流程及礼仪
1、1商务泡茶需要遵循特定的流程和礼仪。
2、2首先要准备好茶具、茶叶和热水,将茶叶放入茶具中,用热水冲泡,等待数分钟待茶汤变色后即可倒出。
3、在倒茶时要先倒给长辈或上级,然后按照年龄或职位高低逐一倒茶。
4、3商务泡茶的流程和礼仪是中国传统文化的一部分,体现了尊重长辈和上级的传统价值观念,同时也是商务交流中的一种重要仪式。
关于本次泡茶礼仪和泡茶礼仪要注意哪些的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。
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