怎样喝茶才是正确的_有哪些不正确的喝茶方式
老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于有哪些不正确的喝茶方式和怎样喝茶才是正确的的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享有哪些不正确的喝茶方式以及怎样喝茶才是正确的的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
一、如何正确喝茶,正确的喝茶方法
1.正确喝茶的第1步,选合适自己的茶
中医认为食物分寒、凉、温、热的属性,人的体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺,也有凉性及温性之分,因此选茶除了选自己喜欢的口感,要看每个人的体质。中国六大类茶的发酵程度与茶性:
我们举个例子,作为黑茶一员的广西六堡茶,按工艺分为传统工艺六堡茶和现代工艺六堡茶,因两种工艺上的差别,会表现出不同的茶性,饮用六堡茶必须与个人体质特征相搭配,才能起到相应的作用。
传统工艺六堡茶(左),现代工艺六堡茶(右)
传统工艺六堡茶因为只经过“堆闷”,而没有经过渥堆发酵,所以发酵程度较轻,新茶的茶性凉,饮用后能起到清热、解毒、泻火等功效,所以适合热性体质的茶友。但经过长期陈化,其茶性可以转温。
现代工艺六堡茶发酵程度相对要高一些,茶性温,饮用后有温中、补虚、祛寒的作用,适合寒性体质的茶友。除此以外,大家还可以根据天气、季节的变化,选择不同茶性的六堡茶。
2.正确喝茶的第2步:掌握恰当的冲泡方法
在合适的时间品饮,才能发挥茶叶最好的养生效果,从而对身体健康有益。茶叶的冲泡方式有很多,不同的茶叶,冲泡方式也有所差异。茶器、水质、投茶量、水温、浸泡时间等基本要素和细节不容易忽视。下面我们还是以广西六堡茶为例:
可以常见的是用盖碗、紫砂或者坭兴陶冲泡,也可以用保温壶焖泡,或者陶壶煮饮。大家可以根据个人口味偏好,因茶而异的选择合适的品饮方式。但是无论哪种方式,醒茶、高温沸水冲泡是关键。
我们在冲泡时,也要看茶、泡茶,譬如:
因只经过简单的初制加工,发酵程度偏轻,口感也最为青涩、爽口、回甘。
冲泡时,投茶量可少些,5g茶叶对应100~120ml的水,洗茶一泡;正式品饮时前几泡可快进快出;后面适度增加坐杯时间(当然,老茶客可增大投茶量)。不然口感会较为青涩、苦,除了盖碗冲泡,闷泡的方法品饮,也挺赞的。
?2.处在中间的现代工艺热发酵六堡茶
因在初制加工后,又经过焗堆发酵的精制加工,因此既保留了茶叶的活性,又使茶性变得温和,适合喜欢喝老生茶的茶友。
在冲泡这类茶时,投茶量也适合少些,因茶力猛、发酵轻,建议与传统工艺六堡茶一样的冲泡茶水比。若投茶量多了或坐杯时间太久,容易感觉苦涩。双蒸双压的茶品,通常汤色显琥珀色,鲜爽耐泡,越泡越有滋味。
?3.最为温和的现代工艺冷发酵六堡茶
因初制加工后再经过渥堆发酵的精制加工,因此茶性温和,汤色红浓,更适合脾胃虚弱的茶友。
喝这种类型的六堡茶,投茶量可多些,以便喝到一口绵绸饱满的茶汤。通常,我们投茶7~8g,对应100~120ml的水,洗茶2泡,正式品饮时坐杯5到10秒。当然,可根据个人口味偏好适度调整茶水比和坐杯时间。
喝茶的意义在于,茶多变,泡茶的手法、方法也多变,我们在熟悉茶品的特性后,还要看茶、泡茶,看身体、选茶。
二、闷泡茶的正确方法
烫壶:在泡茶之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。
用烫壶热水倒入茶盅内,再行温杯。
一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,正确的泡茶方法需先将茶叶装入茶荷内,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度。
冲泡茶叶需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称“高冲”。
刮去茶叶表层的一层泡沫,之后盖上壶盖静置稍许。
把泡好的茶斟入杯中,茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称“低泡”。这样不会起泡沫,也不会溅出。
三、喝茶姿势
喝茶时候需要端坐在椅子中部,不要坐在椅子边缘。同时保持两脚膝盖并拢,不能跷二郎腿。男性可以将双手放于腿上,女性可以将左手放在右手上,不能两手在胸前交叉,或者趴在桌子上。
女性需要双腿并拢,身体挺立,肩部放松,双手自然垂下,自然放在腹部前方,保持左手在下,右手在上,两手虎口交叉相叠,侧面看有明显的身体曲线。而男性可以双腿稍微分开,身体保持挺拔向上,挺直站立。
在茶道礼仪中,给客人递茶的时候,需要单腿跪下,弯曲左膝,右腿膝盖着地,双肩放松,保持腰部的挺直。或者单腿弯曲,左膝靠在右腿的肚子上,保持着半蹲的姿态,女性需要注意避免露出裙底。
四、在茶楼喝茶的正确方法
1、首先,在茶楼里喝茶时,要确保桌子整洁,干净,无杂物。将被选中的茶叶装入品茗杯,然后用沸水冲泡。冲泡完毕后,可以倒入一些冰块,以调整茶叶的口感。
2、喝茶时,可以摇晃杯中的水,使茶叶内部的营养物质均匀地分布在水中。觉得口感太重时,可以再添加一些温水,以加弱淡茶的口味。喝完茶后,记得及时清理杯子,以防茶叶留在杯底变质。
五、六大茶类的饮茶礼仪一样吗
我国6大茶类虽然茶的口味大不一样,但是茶饮礼仪却是相同的。喝茶要讲究的六大礼仪:保持茶具清洁、茶勺取茶、双手端茶、奉茶有序、及时添茶、收茶洁具,以茶待客是平民性的生活方式,只有掌握好正确的喝茶礼仪,才能给客人留下好的饮茶体验。
六、喝茶为什么不能放三个杯子
喝茶不能放三个杯子,这个说法是不正确的因为在真正的泡功夫茶的这个环节上面在一个干湿分离的双层茶盘上面,就一定要摆放三个杯子这也就是我国广东潮汕地区所流传的功夫茶的泡茶方式即便喝茶的人可能有超过三位以上,也要摆放三个杯子,当然也有例外,不过,白放三个杯子,这种情况是比较常见的
七、正确的喝茶方式是什么
正确的喝茶,应该是把第一遍的水倒掉,因为第一遍来说,相当于是洗茶,也叫醒茶,它能够激发出茶的香味,接下来我们可以用刚烧开的水来冲泡茶水喝,味道会与众不同,会让你感受到茶的芳香。
关于有哪些不正确的喝茶方式和怎样喝茶才是正确的的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。
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