客来敬茶有什么注意事项_为客人敬茶时以什么为宜
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一、在给客人奉茶时应考虑哪些要点
1、(1)给客人奉茶之前一定要把手洗干净。茶具要干净,上面不可有缺口或裂痕。招待贵客应当使用消过毒的瓷杯或玻璃杯,一股客人可用卫生纸杯。茶壶、茶叶罐、托盘都应洁净。从茶叶罐里取茶叶要用专用的茶勺,不可用手抓取。
2、(2倒茶只要七八分满,斟酒要斟满杯。敬茶要用托盘,茶杯的杯把朝着客人右手的方向,另外要在托盘里放一块干净的小毛巾。要用双手握住托盘,举在胸前高度。托盘不可靠在身体上,并稍偏向一侧,避免呼吸的气息正对茶杯。如果没有托盘,茶杯也应放在小杯碟上。可一手托着小杯碟底部,一手轻扶茶杯杯身,双手递上,手指不要碰触杯沿。
3、(3)同时往好几个茶杯里倒茶时,为了将茶水倒得一样多,可以先用茶壶轮流给几个杯子同时倒茶,快要倒完时,把剩下的茶汤分别点入各杯中,这样比较容易分配均匀。
4、(4)要先给最重要的客人敬茶,在不打扰客人的情况下可以说“请您用茶”。
5、如果要给客人上点心,那么应该先上点心后上茶。
6、(5)奉茶时动作要轻、要稳,不可使茶具发出响声,不可将茶具放在文件上。如果不小心将茶水溅了出来,要立刻用托盘里的小毛巾轻轻擦去。
7、(6)请客人喝茶或去茶室赴约时,不要使用香水或其他气味浓烈的化妆品。
8、(7)使用有盖的茶杯(或茶碗)给客人上茶后,或给客人茶杯续水之后,可将盖子大半搭在杯上,这样,客人就能够从杯子与盖子的缝隙中看到杯中已盛有热水,避免不慎被烫。之后客人可按自己的意愿将盖子完全盖上或打开。
二、婚礼上新人向父母敬的为什么是茶,敬茶有什么讲究禁忌
1、民间以茶待客要注意“茶满欺人”、“七茶八酒”之说,也就是斟茶时不能过满,以七分满为佳。更不要单手上茶,切忌勿将手指搭在茶杯杯口上,或是将其浸入茶水,这些动作都是不礼貌的。
2、茶杯最好是带把的,以免敬茶过程中,因茶水过烫,而泼洒或打翻在地。另外避免用减肥茶的茶叶,传统婚礼讲究的是好意头,讲究福泽家旺,减肥就等同于减福。还是选用传统的碧螺春、龙井或是铁观音等相对稳妥。
3、敬茶必备的材料除了茶叶,红枣、莲子也是不可或缺。红枣,表示鸿运当头,开枝散叶,早生贵子。另外,昆明婚纱摄影工作室提醒,莲子不要切开,必
须是完整的一颗,切开两半就有分开的意思,更不要把它的皮去掉,去皮后的莲子是白色的,跟结婚“红事”刚好相对。因此用连衣的莲子泡茶是最好不过的。份量
方面,适量即可,一般来说好事成双,每一样一双就够了。
三、敬茶礼仪的正确方法
1、冲茶之前,一定要把茶具洗干净。特别是长时间没用过的茶具,时间久了会沾上灰尘、污垢,所以更要细心地用清水洗刷一遍。
2、在平时也需要常常清洗茶具。在冲茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样的做法既讲究卫生,又能够令茶叶有醒茶的效果,冲出来的茶汤会更好喝。
3、投茶量一般需要壶体积的三分之二左右,不过投茶量也需要视乎自己的喜好以及在场的人数,需要拿捏好投茶量。所谓酒满敬人,茶满欺人。
4、因为茶水是比较热的,如果杯子满满都是热茶。接手时茶杯很热,这样很容易导致被烫伤。
5、端茶都是需要双手给客人端茶的。千万不可以用一只手把茶递给客人,这样会显得很不礼貌。双手端茶也要很注意,对有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。当然现在普遍都会用杯垫端茶,这样操作起来比较方便,也更显礼貌。
6、在端茶时除了论资排辈之外,还得先敬客人,然后再是自家人。在场的人全都喝过茶之后,煮茶冲茶者才可以饮用。这样才会让人觉得你有礼貌,懂得尊重别人。
7、一般在品鉴好茶时,不宜食用茶点,否则品尝不出好茶的滋味,也就浪费了一杯好茶。在非正式场合,就得准备点茶点,防止出现
四、为客人奉送热茶礼仪
因人而异,北方人喜欢饮香味茶,江浙人喜欢饮绿茶,闽粤人则喜欢乌龙茶,普洱茶等。
可以用精美独特的,也可以用简单质朴的。
茶不要期太满,以8分满为宜,水温不宜太烫,以免客人不小心被烫伤。
上茶时,应以右手端茶,以客人的右方奉上,并面带微笑,眼睛注视对方。
喝茶的客人也要以礼还礼,双手皆过,点头致谢。
五、给师傅敬茶的礼仪
给师傅敬茶是一种传统的礼仪,表示对师傅的尊敬和感激之情。
1.敬茶前先洗手,表示尊敬和礼貌。
2.选择好的茶叶,表示对师傅的关心和照顾。
3.泡茶时应该注意水温和水量,表示对师傅的细心和贴心。
4.敬茶时应该端端正正,表示对师傅的敬重和尊重。
5.喝茶时应该慢慢品尝,表示对师傅的感激和欣赏。
6.敬茶时可以适当寒暄,表示对师傅的亲和力和尊重。
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