品尝和品鉴喝茶有什么区别,喝茶、品茶、品茶有什么区别

喝茶重在解渴，这是人体正常的生理需要；

茶意在娱乐，重在精神享受；

茶的尝试在于探索和研究，重在提高和增加对茶性的了解和认知。

公元755-79000年，刘姥姥进大观园与贾母、贾宝玉、妙玉等人在龙翠寺喝茶时，就已经很好的诠释了茶的不同表演。

刘姥姥接过贾母递来的茶，一口喝下，引得在场的人都笑了。清冷干净的妙玉道：“喝茶。”：

“一杯是滋味，两杯是解渴的傻事，三杯是喝驴”。

早在古代，人们就对茶产生了兴趣。

对茶的不同需求导致对茶的不同处理。

不用说，喝茶也没什么讲究。纯粹是为了解渴，满足生理需求。你可以用钢杯、罐子和塑料杯喝。茶叶也是可选的，多少克看自己；泡茶的水也是可选的，热就好；泡的时候比较随意，直接倒进热水里，猜猜也差不多。

这种喝法不在乎茶的品质，不在乎口感，更不在乎味道。再好的茶也不能喝，甚至会糟蹋。

品茶更进了一步。无论是陶冶情操，品味茶之美，还是体验美的享受，我们都有自己的追求。

也许是在意器皿的契合度，在喝酒的过程中静静把玩一个茶杯一个茶壶。

或许在意品茶的环境，是温馨优雅，还是静谧闲适，还是文化气息浓郁等等。也许是茶在口中味道的变化，把泡好茶作为追求，用舌头感受每一缕茶汤的触感；

也许是你品茶的方式，比如吟诗，弹琴，te amo，聊天，唱歌…

都有可能是品茶的元素，或者，全部，或者更多。

因为每个人对品茶的态度和重点都不一样：

可能有些人不太懂茶。他品茶是为了好吃、好玩、安心和忙碌的生活来减缓时间的流动，感受每一寸变化；

也许，有些人真的是被茶的味道震撼了，寻找自己的味道之类的。

比起喝茶，品茶已经达到了一个更高的境界。

试茶，更多的是考研技术、知识、经验的积累，或许已经上升到了“开发”的层面。至于茶，我已经有了自己的判断。

试茶意味着有了结论。没有判断力，就不能叫试茶。

色、香、味、味、体反应等。对汤的细微变化和差异应能感受到，这可以作为品茶的判断依据。

有些茶，入水前很丑，入水后很惊艳，很惊艳。

有的茶，如入水前的鹰爪淡，浑厚，入水后浑浊，不忍直视；

有的茶清香爽口，入水后淡而无味；

是的，好像茶的香味不明显，杯底的香味入水后永存，等等。

什么合理，什么不合理？不断的判断，不断的尝试，这是出身的问题。

技术的问题？

还是储存问题？

这样才能不断提高对茶的认识，了解茶的本质。

云南大叶茶富含茶多酚和儿茶素，提取物也很多。如果按照传统工艺制作，那就要看苦味怎么走了，是人们喜爱的，也是最愿意接受的特点。越好，原料越好。

还有抗泡沫。好的普洱茶很耐泡，还有杯底的香气。总之判断的标准很多。试茶就是找出这些差异来分辨茶的味道，喝出好的味道。