什么茶叶增强记忆力,研究表明茶叶中的成分可以提高记忆功能

茶是人们日常生活中常见的饮料。在中国的许多古代医学书籍中都记载了茶的改善记忆功能。有《华佗食论》人称茶“久食有益”，有《茶谱》和《茶经》人称茶“有益于思考”。有《述异记》说“能背而不忘”；有《本草纲目》人称之为“耳目一新”；自称“清醒思考”的有《调变类编》人，等等。

近年来，随着科学技术的发展，对饮茶的记忆和认知功能的研究不断深入。2001年，纽卡斯尔大学的科学家首次报告了喝茶对几种与记忆功能有关的酶的影响，包括乙酰胆碱酯酶、丁酰胆碱酯酶和-分泌酶。(乙酰胆碱酯酶是一种神经递质，能维持神经系统的正常传导。其正常功能是水解神经接触过程中释放的乙酰胆碱，起到调节乙酰胆碱水平的作用。丁酰胆碱酯酶的功能类似于乙酰胆碱酯酶。-分泌酶与阿尔茨海默病患者脑内淀粉样蛋白的形成有关。目前，许多用于阿尔茨海默病患者的药物旨在降低丁酰胆碱酯酶和-分泌酶，从而延缓阿尔茨海默病患者的发病。)

英国科学家认为，阿尔茨海默病患者大脑的某些部分胆碱能活性下降。在衰老过程中，胆碱能活性会逐渐下降，老年痴呆症和帕金森病的发生会加速胆碱能活性的下降。茶提取物具有抑制乙酰胆碱酯酶和丁酰胆碱酯酶的活性。此外，茶提取物还可以通过增加-分泌酶活性或抑制-分泌酶活性来预防和治疗阿尔茨海默病和帕金森病(威廉姆斯和斯潘塞，2012)。