世界茶王:金卷茶的传承与极致工艺
金卷茶,被誉为“世界茶王”,是中国茶文化的杰出代表。其原料精选自国家级原始次森林的云台山大叶茶种,采用古老的黑茶技艺,经人工踩制而成,具有独特的加工工艺,不仅使得茶叶可长期存放,而且因其内部的“金花”(益生菌,学名冠突散囊菌)作用,口感醇厚,饮之有益。每一支金卷茶都独一无二,具有极高的收藏价值。
原料产区
黄金溪系列产品选用的云台山大叶茶种生长在安化云台山的国家级原始次森林带,平均海拔800多米。这里气候温和,云雾缭绕,全年有一百多天云雾笼罩,昼夜温差大,光照适宜,生态良好,为茶树提供了良好的生长环境。
制作工序
金卷茶的制作过程严格遵循传统工艺。从鲜叶采摘、摊放、杀青、揉捻到渥堆、干燥、补发酵、烘焙、筛分、拼配,每个环节都力求做到精准。通过司称汽蒸、装篓、踩压整形、锁篾、凉置等工序,使得金卷茶呈现出完美的形态。
防伪方式与外形
为了确保金卷茶的品质,其竹篓上印有产品生产时间、白沙溪品牌红印及“天之龙”3字。金卷茶身以天然竹篾、粽叶为包装材料,手工加工而成,锯饼后,饼面形体均匀,色泽黑褐尚润,截面紧实。
开汤评鉴
金卷茶的香气纯正,带松烟香,香气溶于茶汤中,所有滋味都聚于茶汤中,回味无穷。口感醇正,滋味浓厚,回味甘甜。汤色橙红,浓而不浊,光泽度极好,如红酒莹润。叶底完整干净,呈青褐色,弹性充足、柔软舒展、牙条清晰、活性明显。茶性醇香温和。
总体评价
天之龙金卷茶,以其独特的原料、精湛的工艺、卓越的品质,成为当之无愧的“世界茶王”。它的价值不仅体现在原产地上,更体现在其传承的黑茶古老技艺和多人合作纯手工制作的精神。2012支绝版限量,更是具有非凡的收藏价值。
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