茶的价值:口感与感受决定一切
在清朝嘉庆年间,一位道台巡视保靖六都时,于两岔河品尝了当地的茶叶,对其赞赏有加,甚至用黄金一两作为贡品,此事传为佳话。“一两黄金一两茶”并非空穴来风。茶叶,这一养生佳品,其价格一直备受争议。作家林青玄曾在偶然间品尝到港口工人喝的粗茶,并对其大加赞赏,三四年后再次寻访,却惊讶地发现,这种茶的价格已经从二十元涨到了一百二十元。
林青玄不解地问:“怎么会这么贵?”
店家回答:“自从您喝了我们的茶并大加赞赏后,我们这里的茶就供不应求了,现在好茶一两至少要二百元,差一点的也要一百元。”
林青玄苦笑着问:“原来是我,那能不能便宜点?”
“原来是您啊,给您算六十一斤好了。”店家的回答让林青玄顿时醒悟:茶的价值并非由价格决定,而是由饮用者的口感和感受所定。他认为好喝的茶,便是最有价值的茶;而他认为不好喝的茶,即便价格昂贵,对他而言也是无价值的。
这种顿悟并非发生在茶行或茶杯之间,而是在茶园里。我向一个在烈日下弯腰采茶的工人询问:“要采多少个芽头才能炒一斤好茶?”工人回答:“五斤鲜茶能炒出一斤干茶,一斤鲜茶大约有六千三百多个芽头,你自己算算吧。”
“难怪茶叶这么贵。”我感叹道。
工人笑着站起身:“好茶之所以珍贵,是由茶叶本身决定的,与我采茶的辛劳无关。如果我同样费力地采一堆树叶,你会买吗?”
我由衷地对他产生了敬意。做茶如做人,谦卑地做一个好人,不抱怨,不矫情,不分辩,埋头做好自己,成为一个于人有益的人,才有资格谈论自己的价值。
古人云:“得黄金百,不如得季布一诺。”而一杯好茶,对与之有缘的人来说,也是可遇而不可求的珍宝。
你面前的每一杯茶,都经历了百转千回,却用它自身的香气,与你默默相对。
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