牛牛嚼牡丹-牛嚼牡丹茶

金庸老师的《射雕英雄传》里有黄蓉给洪七公做小菜，郭靖吃硬的情节。洪七公叹牛嚼牡丹，谓郭靖不识货，糟蹋好东西。其实我们喝茶需要郭靖式的牛嚼牡丹。

为什么这么说？因为我们要知道茶是干什么用的，仅仅是为了享受吗？只是为了品尝茶中不同层次的香气？有些爱茶的人喝茶就是为了这个目的，有些人甚至在品茶香气上颇有造诣，这是值得尊敬的，因为他们是真的爱茶。但这些优雅的人毕竟只是少数，我们大多数都是普通人，不能花太多时间品茶。对于我们来说，喝茶不是为了赶时髦，也不是为了彰显品味，而是为了放松身心。因此，我们需要和牛一起咀嚼。

所谓牛嚼牡丹，从另一个角度说明人是自由的，直爽的，单纯的，这种态度值得肯定。我们喝茶的时候，不在乎茶的品种，不在乎价格，不在乎贵不贵，不在乎有没有特色。只要是一壶茶，我们都可以泡。然后我们可以品尝苦茶和无味茶的甜味。重要的是，我们喝茶的时候，没有思绪，看着天上的云朵或者晚上天上的月亮，在最后无味的茶香中感受到一些东西。

嚼一口牛牡丹，有了这样的心态，就能放下一切，什么都不想，什么都不在乎，放空自己，然后在喝茶的时候就能自然而然的想到什么，体会到什么，这就是茶带给我们最大的财富。