饮茶方法及使用说明书「饮茶方法及使用说明」

只要想喝茶，就要注意一些喝茶的方法和事项。

新茶并不是越新鲜越好，饮用不当容易伤胃。由于新茶刚采摘，存放时间短，含有许多未氧化的多酚、醛类和醇类物质，对健康人影响不大。但对于胃肠功能不好的患者，尤其是有慢性胃肠炎症的患者，这些物质会刺激胃肠黏膜，胃肠功能不好的患者更容易诱发胃病。所以，新茶不宜饮用，存放不到半个月的新茶也不宜饮用。

此外，新茶还含有较多的咖啡因、活性生物碱和多种芳香物质。这些物质还能兴奋人的中枢神经系统。神经衰弱和心脑血管疾病患者要适量饮用，不宜睡前或空腹饮用。

医学家在炎炎夏日进行过饮茶实验：用红外线温度记录仪测量皮肤温度，结果表明，吃冷饮只能使人嘴唇发凉，而不能将局部温差扩散到全身，会被体温迅速平衡；喝热茶，9分钟后，全身皮肤温度可逐渐下降1-2，可持续20分钟。之后虽然逐渐恢复到原来的温度，但还是让人感觉凉爽、轻盈、舒适。