抹茶幕斯怎么做才能做出口感绵密的美味?

抹茶幕斯是一种以抹茶粉为主要材料制作的甜点，口感绵密，味道浓郁，备受喜爱。那么，要想做出口感绵密的美味抹茶幕斯，该怎么做呢？下面我们来详细介绍一下制作步骤。

1. 抹茶粉20克

2. 细砂糖60克

3. 全蛋3个

4. 鲜奶油200毫升

5. 芝士（可选）

1. 将抹茶粉、细砂糖和全蛋一起放入搅拌碗中，用电动打蛋器打颜色变浅、体积增大、出现明显的泡沫。

2. 将鲜奶油加入另一个搅拌碗中，用电动打蛋器打体积增大、出现明显的泡沫。

3. 将打好的鲜奶油分两次倒入打好的抹茶糊中，轻轻搅拌均匀。

4. 将混合好的糊倒入小杯中，放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。

5. 取出后放凉，放进冰箱冷藏2-3个小时以上即可食用。

6. 如果喜欢，可以在抹茶幕斯上撒上一些抹茶粉或者加上一些芝士来增加口感和味道。

1. 打好的鲜奶油应该是体积增大、出现明显的泡沫，但不要打成奶油。

2. 在搅拌抹茶糊和鲜奶油的时候，要轻轻搅拌，不要过度搅拌，否则会影响口感。

3. 蒸制的时间要根据自己的蒸锅和口感来调整，一般10-15分钟即可。

4. 冷藏时间要足够长，这样才能让抹茶幕斯更加绵密，口感更好。

以上就是制作口感绵密的美味抹茶幕斯的详细步骤和注意事项，希望对大家有所帮助。制作抹茶幕斯并不难，只要掌握好方法和注意事项，就能轻松做出美味的抹茶幕斯，享受甜蜜的味道。