中国著名的茶庄「八大老字号茶庄」
大家好,中国著名的茶庄相信很多的网友都不是很明白,包括八大老字号茶庄也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于中国著名的茶庄和八大老字号茶庄的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
一、北京名茶排行榜前十名
1、北京茶品牌排行榜,前十名分别是张一元、吴裕泰、中茶/CHINATEA、京华、北京同仁堂、牛街正兴德、小罐茶、启元、元长厚、芬吉,等等。
2、吴裕泰有130多年的历史,最早是在清末由徽州人吴锡清创办的茶庄。茶庄经过百年风云,不断扩建,虽然门面变大但也还保持这清新雅致的风格,青砖灰瓦配红门,全国各连锁店的门面皆是如此,有一种老北京的味道扑面而来。吴裕泰以茉莉花茶闻名,泡出的茶颜色明亮,茶渣少,香气持久,“裕泰香”指的就是吴裕泰的茶香。
3、始创于1912年,原位于河北察哈尔,后迁至北京。元长厚茶庄的茶叶供应来源于自家在南方的茶园,原料均为无污染无添加的天然茶叶。在整个制作流程中,元长厚紧抓质量关口,卫生,农药残余等问题都在严抓范围内,老字号的口碑也在如此严控下得以传承。
二、中国最好茶叶排名
1.西湖龙井,是绿茶中最有特色的茶品之一,素有“天堂瑰宝”之称,居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界,也以西湖龙井茶誉满全球。
碧螺春茶产于江苏省吴县(今属苏州市)太湖洞庭山。太湖辽阔,碧水荡漾,烟波浩渺。洞庭山位于太湖之滨,东山是犹如巨舟伸进太湖的半岛,西山是相隔几公里、屹立湖中的岛屿,西山气候温和,冬暖夏凉,空气清新,云雾弥漫,是茶树生长得天独厚的环境,加之采摘精细,做工考究,形成了别具特色的品质特点。
黄山毛峰茶产于安徽省黄山。黄山是我国景色奇绝的自然风景区。那里常年云雾弥漫,云多时能笼罩全山区,山峰露出云上,像是若干岛屿,故称云海。黄山的松或倒悬,或惬卧,树形奇特。黄山的岩峰都是由奇、险、深幽的山岩聚集而成。云、松、石的统一,构成了神秘莫测的黄山风景区,这也给黄山毛峰茶蒙上了种种神秘的色彩。
庐山云雾茶,中国着名绿茶之一,中国十大名茶之一,产于江西省九江市的庐山,巍峨峻奇的庐山,自古就有“匡庐奇秀甲天下”之称,庐山云雾茶以条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香高持久、醇厚味甘等“六绝”而久负盛名。
六安瓜片是国家级历史名茶,中国十大经典绿茶之一。主产地是革命老区金寨县,全县地处大别山北麓,高山环抱,云雾缭绕,气候温和,生态植被良好,是真正大自然中孕育成的绿色饮品。
君山银针,我国着名黄茶之一。君山银针茶于清明前三四天开采,以春茶首轮嫩芽制作,且须选肥壮、多毫、长25~30毫米的嫩芽,经拣选后,以大小匀齐的壮芽制作银针。制作工序分杀青、摊凉、初烘、复摊凉、初包、复烘、再包、焙干等8道工序。
信阳毛尖主要产地在河南省信阳市浉河区西部的浉河港、董家河、吴家店乡的深山区、南部东双河、柳林、李家寨、谭家河、十三里桥以及平桥区的平桥镇等乡镇的部分高山区和浅山区。
武夷岩茶为乌龙茶类,有茶中之王的美誉,产于福建“奇秀甲东南”的武夷山,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品,中国十大名茶之一。武夷岩茶属半发酵的青茶,制作方法介于绿茶与红茶之间,其中着名的以大红袍享誉世界。
安溪铁观音是我国着名乌龙茶之一。安溪铁观音茶产于福建省安溪县。安溪铁观音茶历史悠久,素有茶王之称。安溪县境内多山,气候温暖,雨量充足,茶树生长茂盛,茶树品种繁多,姹紫嫣红,冠绝全国。
三、名茶排行
十大名茶中有六款绿茶(西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、信阳毛尖),两款乌龙茶(武夷岩茶、安溪铁观音),一款黄茶(君山银针),一款红茶(祁门红茶)。
君山银针(因茶芽挺直,布满白毫,形似银针得名),是黄茶中的杰出代表,也是黄茶中唯一的代表,在历史上曾被称为“白毛尖”,“黄翎毛”,无论是色香味还是外形都俱佳。
特点:外形似银针,芽头肥壮,金黄有光泽,白毫毕露;毫香明显,清香迷人;汤色杏黄,明净透亮;口感甘醇、甜爽,满口留香;叶底肥厚,均匀整齐,嫩黄清亮。
制作过程:杀青-摊晾-初烘-初包-再摊凉-复烘-复包-焙干,整个流程大概需要3-4天。
祁门红茶是中国传统工夫红茶中的精品,与印度大吉岭红茶、斯里兰卡的乌瓦红茶并称世界三大高香红茶,以其独特的“祁门香”让人流连忘返。产于安徽祁门一带,优质的祁门红茶采用祁门槠叶种进行制作,有香高、味醇的特点。
产地:安徽省祁门县、东至县、黟县、池州市、石台县以及江西的浮梁一带。
特点:干茶紧细匀整,金毫显露,色泽乌润;茶汤红艳明亮,口感醇厚,回味绵长,金圈挂杯;叶底匀嫩,整齐鲜活,红艳明亮,呈紫铜色。
制作工艺:现在有两种祁红工艺,分别是传统工艺和创新工艺,传统工艺共有17道工序,分别是采摘-萎凋-揉捻-发酵-烘干-毛筛-抖筛-分筛-紧门-撩筛-切断-风选-拣剔-补火-清风-拼和-装箱。创新工艺则是迎合现代化生产的一种工艺,其工序为采摘-萎凋-揉捻-发酵-做形-烘干。
武夷岩茶产于武夷山,因茶树生长于岩缝中得名武夷岩茶。
根据目前的国家标准,武夷岩茶必须具备以下三个条件,不然就不能称之为武夷岩茶。
1.鲜叶产于福建武夷山市2798平方公里土地上;
2.用岩茶独特的传统工艺制作而成;
特点:武夷岩茶根据焙火程度的不同,有轻火、中火、足火。每一种火工都有其喜欢的人群,总的来说,轻火岩茶香高,鲜爽,品种特征明显,但醇厚程度欠佳,韵味也稍弱;中火岩茶香气浓郁,有花果香味,茶汤醇厚顺滑,显岩韵,是目前岩茶市场的主流产品;足火岩茶茶汤滋味浓厚,杯底香佳,茶香溶于水,多表现为果香。
制作工艺:采摘-萎凋-做青-杀青-揉捻-烘焙-拣剔-分选-匀堆-拼配-复火-装箱。
最后说句题外话,武夷岩茶知名山场的茶叶价格实在太高,追求实惠的朋友大可不必太在意山场,因为对于岩茶来说,工艺和山场同样重要,好的工艺,哪怕不是坑涧鲜叶,一样能达到意想不到的效果。
铁观音这两年虽不复当年盛名,但仍然是不可多得的好茶,只是铁观音好茶难寻罢了,再加上前些年铁观音的信任危机,导致现在国内的铁观音市场一直不温不火。
铁观音分为清香型铁观音和浓香型铁观音,现市场上多见清香型铁观音,以香高韵长,醇厚甘鲜而闻名海内外。
制作工艺:采摘-晒青-做青-炒青-揉捻-初培-复培-复包揉-文火慢烤-拣簸。
西湖龙井属绿茶,因产于浙江省西湖区龙井村一带,而得名西湖龙井。西湖龙井与西湖一样,是人、自然、文化三者的完美结晶,同时也是西湖地域文化的重要载体。
特点:西湖龙井历来以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著,等级高的西湖龙井,干茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿有光泽,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩。
制作工艺:采摘-摊放-杀青-回潮-辉锅-分筛-挺长头-归堆-收灰。
“洞庭无处不飞翠,碧螺春香万里醉”,太湖洞庭山所产的碧螺春集吴越山水的灵气和精华于一身,是中国历史上有名的贡茶,茶叶等级之高,一斤干茶就需要茶芽6-7万个。
特点:洞庭碧螺春干茶条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,芽叶幼嫩。冲泡后芽叶徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,回甘鲜爽。
制作工艺:采摘-杀青-揉捻-搓团显毫-烘干-炒制。
由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制,由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。
特点:黄山毛峰干茶条索细扁,翠绿中带有微黄,油润有光泽,茶叶冲泡后汤色清澈明亮,呈浅绿色或黄绿色,清而不浊,香气馥郁悠长,茶汤浓而不苦,鲜爽生津,叶底嫩黄肥壮,厚实饱满。
制作工艺:采摘-杀青-揉捻-初烘-足烘。
庐山云雾茶历史悠久,其种植最早可追溯到汉朝,在汉朝时就以很出名,到了近现代更是位列中国十大名茶之一,属绿茶。因主要产区庐山五老峰与汉阳峰之间终年云雾不散,得名庐山云雾茶。
特点:鲜叶肥绿多毫,干茶条索紧凑秀丽,茶汤香气鲜爽持久,滋味醇厚,回甘鲜爽,汤色清澈透亮,叶底嫩绿匀齐。
制作工艺:采摘-杀青-抖散-揉捻-初干-搓条-做毫-再干。
六安瓜片简称瓜片、与其他绿茶讲究茶芽完整不一样,六安瓜片是一种片茶,也是世界上唯一的无芽无梗茶叶,其产自安徽省六安市大别山一带,在唐代被称为“庐州六安茶”;在明代以后才开始被称为“六安瓜片”。
特点:由于六安瓜片去芽去梗,最大程度地降低了茶叶的青草味及苦涩度,故六安瓜片的品质特征是浓而不苦,香而不涩。
制作工艺:采摘-扳片-生锅与熟锅-毛火-小火-拉老火。
信阳毛尖主要产地在河南省信阳市浉河区、平桥区和罗山县,由汉族茶农创制。于民国初年,因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的毛尖茶,正式命名为“信阳毛尖”。
特点:信阳毛尖在色、香、味、形等方面均有独特个性,其干茶颜色鲜润,不含杂质,茶汤香气高雅、清新,滋味鲜爽、醇香、回甘,汤色明亮清澈,叶底肥厚嫩绿。
制作工艺:采摘-筛分-摊放-杀青-揉捻-解块分筛-理条-初烘-摊晾-复烘。
四、中国有哪些种类店铺
1.百货商店。指综合各种商品的零售商店,其特点:
2.专业商店。指专营某类商品或某类商品中某个品牌的店铺,突出"专业化与营销。
3.超市。是以主、副食、家庭日用品为主要经营范围的零售商店,实行开放式销售,顾客自助服务。特点是:
(1)销售实行自助服务和一次性集中结算。
(3)商品包装应规范、条码化、标识清晰,并注明商品的质量和重量。
4.便利店。靠近居民区的小店营业时间长,主要经营便利品、急用品等快消品,提供优质服务。如饮料、食品、日用品、报刊杂志、快递服务等。商品品种有限,价格较高,但由于方便,仍受消费者欢迎。
5.折扣店。低价销售商品的商店,薄利多销。其特点是:(1)位于租金低但交通繁忙的路段。
(2)商品种类齐全,大部分是知名品牌。
6.仓库商店。是90年代末才在出现的折扣店。其特点如下:
(2)建筑装修简单,仓库面积很大,一般不少于10000平方米。
(3)零售形式的批发经营,也称折扣店。
(4)通常采用会员制销售来锁定客户。
五、中国著名的茶馆有哪些
素有“江南老字号”“江南第一馆”美誉的江南梦里水香茶馆无锡店位于无锡市崇安区大成巷县前西街51号即崇安寺商业大厦附近。
六、茶叶哪个品牌最靠谱
鸿怡泰看看。鸿怡泰是上海的百年老茶庄,1922年成立,世博金奖、上海非遗、百年老牌,他们家有:上海兰笋茶、云南三宋茶、中国第一禅茶骞林茶等,还有爱情胶囊奶茶,茶很好,就是价格贵,还有就是买不到。电视剧《新安家族》的鸿泰茶庄原形就是上海鸿怡泰百年老茶号。
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