橙黄橙红的区别(橙子、青橙和红橙的区别吗)

在柑普茶中区分橘、青橘、二红橘、红橘是不是很傻？作者为你快刀斩乱麻，理清大家混乱的思路。

一般来说，我们说的唐子普洱或大红陈皮茶是指唐普茶，原料主要是陈皮和熟普发酵而成，只是因为不同的产品使用不同时期的陈皮原料，所以有差异。同一品牌的不同柑皮茶，原则上是用同一树种不同时期的果皮制作而成，因为成熟的柑皮茶品牌一般都有自己固定的原料基地。比如润源昌柑橘皮原料基地就位于新会高端产区天马村。

一般农历立秋至寒露(即十月左右)默认采摘青桔。此时果皮尚未着色，其外部颜色为青褐色甚至青黑色。油腔微凹致密，无收缩。其硬皮薄，味辛香。

“二干”是指农历寒露至小雪期间(即11月左右)采摘的皮。介于青果和熟果之间，故果皮棕绿色偏红，皮质略厚而硬，油室有较大凹孔，苦中带甜。

在这里，大家肯定能理解大红橙：采摘于小雪到小寒期间(即12月左右)加工的成熟橘皮。

很多茶企会出青干普、二红来推广大红普，但有些茶品牌，比如润元昌，会独辟蹊径，精心开发甘孜普洱，所以一推出就收到了市场的良好反馈。橙子的采摘时间甚至比青柑还要早，还处于幼果期，皮厚而硬，加工难度高，油室致密而细，味苦而香。因此，润源昌普洱所用的柑橘籽必须在9月前采摘生产，保证了柑橘皮原料丰富的果酸含量和其他营养成分。

说完橘子皮的区别，你以为就完了吗？一款高品质的柑橘茶，除了柑橘皮原料上乘之外，在茶叶原料的选择上也是马虎不得。同样的原料，橘皮的质量很高，但我们绝不能让劣质的茶叶破坏了柑橘类水果的美感。

所以橘茶、青橘茶、红橘茶的区别是很大的，因为除了加工工艺这个大的因素，光原料搭配这个影响因素中的变量是很难把握的，真的不是三言两语能说清楚的。如果用的是同样的青皮原料，与之搭配的茶叶原料可以是春茶金芽熟普，也可以是名茶区的老茶头，甚至是用不同陈皮原料的不同类型的熟茶配成的千千宛宛蜜桔普洱茶品。

不同时期采摘的柑橘皮有不同的风味和香气，不同种类的熟茶也有各自的春秋，但这并不影响你个人对饮品的选择。因为这款产品的本质是健康饮品，原料和制作工艺的不同，使得它在口感和香气上有所不同，但并不影响它成为热爱健康生活的爱茶人士的必备产品。所以，对于一款高品质的柑橘茶，只要根据自己的口味喜好选择自己喜欢的就可以了，效果不会降低。

其实抛开熟茶的原料不谈，关于橘核、青柑、红橙的药理价值争议很大。有人说柑橘类水果富含果酸、果油等物质。虽然味道略苦，但良药苦口，后期陈酿必将产生更大的药理价值。

也有人说大红袍成熟度高，符合万物自然生长规律，含海绵疏松丝多。其高甜度对胃无刺激，后期衰老药理效果更好。

孰是孰非并不重要，但毫无疑问的是，饮用高品质的柑橘普洱茶对人体健康是有益的，无论是柑橘普洱、青柑普洱还是红橙普洱。