白族三道茶怎么喝(白族的三道茶的三味)

三茶里的白族人只在重要的日子喝，而且是一口气喝完。是白族人用普洱茶三茶冲泡的待客茶，有一苦二甜三回味。在节假日，人们会在生日、婚礼、亲戚朋友来访时喝三种茶。白族人以三道茶待客，白语叫邵道昭，白语叫三茶。这是一种有趣的喝茶方式，在这种方式中，客人和主人表达他们的感情，希望有更好的生活。

三种茶的饮用方法：第一种茶，

叫做清苦之茶，意思是想立业，先要吃苦。制作的时候，先把水烧开，然后泡茶的人会在小火上烤一个小砂锅。壶加热后，将适量茶叶放入壶中，不断转动砂壶，使茶叶受热均匀。当壶中的茶叶噼啪作响，叶子变黄并散发出焦糖香味时，立即注入开水。少，主人把烧开的茶倒进茶杯，然后双手举起杯子给客人。因为这种茶是经过焙炒、煮制而成的，闻起来清香，看起来像琥珀，喝下去有苦味，称为苦茶。平时也就半杯，很容易一口喝完。

第二杯茶，

叫甜茶，意思是活着的时候，你做的事情，只有当你有苦味的时候，才会有甜味。当客人喝完第一口茶后，主人用一个小沙锅再次放置、烘焙、煮茶；同时在杯中放一点红糖，直到煮好的茶汤倒入杯中八分钟。这样沏出来的茶又甜又香，非常好喝。

三杯茶，

它被称为回味茶。虽然煮茶的方法是一样的，但茶杯里的原料已经换成了适量的蜂蜜、少许炒米花、少许花椒粒和一撮核桃仁，茶汤的容量通常是六七分满。喝前三种茶时，一般都是摇晃茶杯，使茶汤和调味品混合均匀，趁热喝。这杯茶尝起来酸甜苦辣。