云雾茶的种类介绍「云雾茶的种类介绍图」

比较有名的云茶有庐山云茶、英山云茶、云台山云茶、崂山云茶。1.庐山云雾茶产于江西省庐山。色泽碧绿，芳香如兰，厚重醇厚，清新爽口，芽叶嫩白。庐山云雾茶，古称“文林茶”，自明代以来一直被称为“庐山吴韵”。

雄伟的庐山自古就有“天下第一”之称。庐山位于江西省九江市。山势拔地而起，沿河湖而飞，北临长江，正对鄱阳湖。主峰高耸入云，海拔1474米。多峰陡崖，深谷纵横，纵横交错，山中云雾缭绕，变幻莫测，春夏之交，白云常绕山。时而轻云缥缈如薄纱覆盖山峰，时而一片云从陡峭的山峰上流下，灌入深谷。这壮丽的景观就是庐山著名的“瀑云”。云积雾，为庐山增添了许多神奇的景色，并以云为茶名。

庐山吴韵茶不仅有理想的生长环境和优良的茶树品种，而且有精湛的采收技术。清明节前后，随着海拔升高，鲜叶采挖会延迟到五一假期，以一芽一叶为标准。油茶采摘后。摊放在阴凉通风处，保持鲜叶纯净。然后经过杀青、摇青、揉捻等九道工序制成成品。

由于后天的气候，吴韵茶比其他茶采摘得晚，通常在谷雨和长夏之间采摘。以一芽一叶为初始发育标准，长约3cm。成品茶外形饱满美观，色泽嫩滑，隐芽。庐山绿茶是一种上等绿茶，芽多，条索美观，清香甘甜，汤色清澈。久负“味醇、色美、香、液清”之誉。畅销国内外。细细品味，其色似沱茶，但比沱茶淡，似碗中碧玉。如果用庐山的山泉泡茶、焙茶，会更加清香可口。

吴韵茶的独特风味，受庐山凉爽多雾的气候和日照时间短的影响，具有叶厚、蜜多、醇厚耐泡、单宁、芳香油和维生素等特点。不仅味道浓郁香浓，而且有助于消化、杀菌、解毒，具有预防胃肠道感染、增加抗坏血病的作用。

朱德曾写过一首赞美庐山云茶的诗：“庐山云茶浓烈刺鼻。长期饮用，可以延年益寿。”

据报道，庐山的茶叶种植始于晋代。唐代，庐山曾一度文人荟萃，庐山茶叶生产发达。传说著名诗人白居易曾在庐山香炉峰脚下辟园种茶种药。宋代，庐山茶被列为“贡茶”。

2.映山云以其绳紧、色碧、香宜人而深受人们喜爱。早在唐朝就已经是朝廷的贡品了。

湖北省英山县位于大别山主峰旁，海拔高，湿度大，温度适宜。自古以来家家户户都有喝茶的习惯。近年来，按照现代生态农业生产的要求，其产品进行了规模化种植和标准化加工，其产品被国家认定为全国首批无公害生态农业示范产品。在1987年湖北茶叶评比中，九大名茶英山包括五项，后来获得全国名茶评比。其云系列产品主要有孙淳、春瑞、春明、碧剑、龙特。茶叶已成为营山县的主要商品之一。英山县从1992年4月开始，每年都把农历的谷雨定为茶节，以后每年都会举办。每年中外茶商都涌向茶节，茶叶的拍卖价格在中国达到了每公斤“春笋”——的高峰，随着

3.云台山云雾茶，色、香、味、形俱佳，与太湖碧螺春、南京雨花等名茶齐名。那时候古武正庵里的和尚每年都要小心翼翼的采集，也不过两三斤重。他们对此秘而不宣，视之为招待贵宾的珍贵茶叶。以“味醇、色美、香、液清”著称。清代海州周知唐钟勉也视其为茶王的“龙团风饼”。

按《宋史食货志》；“海州茶楼。”茶阙是历届政府采取的专门征税、控制和收购茶叶的措施。宋敬德二年(1005年)，朝廷向贩卖海州茶叶的茶商发出征税函。因为“海州茶好，好卖，收的钱比其他州厚。”公元《金史》年，第四年(章宗成安年，公元1199年)三月，子、米、宁、海、茂州五地制新茶，各边制。按南方的例子，每斤为一袋，价值六百文。“1921年，亦舒公司生产的云雾茶因其品质获得南洋劝导会奖。目前，云雾茶的原产地宿城种植有300亩茶田，年产量200吨。云台山靠近黄海，气候温暖湿润。最后往往云开雾散，海雾又起。”好茶出云雾山。“绿茶树常常笼罩在云雾之中。气温低，温差小，湿度大，芽叶嫩。烤的时候要控制好锅温，抓、烤、搓、翻，全靠手。调制出来的茶叶大小均匀，卷曲成条，形似细眉，蜜蜂无害，色泽翠绿，清纯可爱。

云台山吴韵、南京雨花和太湖碧螺春是江苏的三大名茶。吴韵茶中氨基态氮的含量低于碧螺卷和雨花茶，而儿茶素和咖啡因的含量最高，这是茶味清新浓郁的重要因素。1980年，连云港云台山云雾茶、南京雨花茶、苏州碧螺春、无锡二泉殷浩被列为江苏四大名茶。经检测，吴韵茶茶碱、茶单宁、维生素含量较高，具有兴奋、强心、清火、收敛、利尿、消炎、杀菌等作用。适量饮酒可以恢复精神疲劳，提高记忆力，使人感到满足和精神焕发，有助于治疗腹胀、消化不良等症状。晒干的生茶可以保存十年以上，年代越久疗效越好。近年来，连云港的吴韵茶重现广交会，受到日本、新加坡和欧美一些国家的热烈欢迎和赞赏。

早在唐代，天台山云雾茶就闻名天下。五代文，《采茶录》，说“天台丹丘产大茶，取之长翼”，有“佛家雨露，御花园仙浆”之誉自日本最开明的大师唐震元二十年带着茶籽回国后，天台茶成为传播天台文化的媒介之一。天仙明种在天台的云里，吸取山中日月精华。其色泽和口感堪称茶中极品。

4.崂山云雾茶，产于南京郊区崂山地区的石子岭，毗邻崂山国家森林公园，有一种浓浓的江南水乡的感觉。自唐代开始受到文人墨客的青睐，明代以南京雨花茶命名。其色淡雅，味醇。是一种难得的茶香。

崂山作为南京近郊不可多得的避暑山庄，气候宜人，周边农民一直有种茶的古老习俗。崂山吴韵茶直接采摘自崂山山顶，品质上乘。近年来，我们按照生态标准化的要求，精心种植和烘焙高档茶叶产品，逐步形成了“狮岭佛心”和“崂山云瑞”两大品牌。其中“十陵佛心”扁平俏丽似“佛”，披白大褂，嫩绿隐黄；汤色“佛皇”鲜艳；久香高；口感清新醇厚，回味甘甜；这