茶叶长毛揭秘：成因、安全性与品质解析
茶叶，这一古老的饮品，在人们的生活中占据着举足轻重的地位。很多人在品茶的过程中，可能会注意到茶叶上的一些“毛”，不禁疑惑其成因和安全性。本文将深入探讨茶叶上毛的成因及其相关知识，希望能帮助大家更好地了解茶叶。
茶叶长毛的样子
我们来看茶叶长毛的具体表现。白毛通常均匀地分布在茶叶表面，呈现白色或带有黄色的色泽。在茶叶制作过程中，部分白毫会脱落，集结成团，形成类似虫卵的白球。而霉菌则是以丝状成片的形式分布，常见于茶叶受潮的部分。值得注意的是，如果茶叶发霉，其陈化程度通常较重，闻起来会有较重的陈味和霉味，甚至可能冒烟。相比之下，新鲜茶叶和白毫闻起来则较为清新。至于触感，经过严格干燥的茶叶成品在受潮变质时，多由受潮引起，这种茶叶不宜再饮用。
茶叶长毛正常吗
茶叶长毛实际上分为两种情况。一种是茶叶自身的茶毫，这种茶毫分布于干茶表面，色泽白中带黄，茶香自然，是可以饮用的。另一种是菌毛，是由于茶叶存放不当导致发霉，造成茶叶变软，表面长出白毛，这种茶叶则不宜饮用。菌毛会形成细菌，且影响茶叶本身的味道。
茶叶泡出来有毛和没毛的区别
茶叶泡出来有毛，说明茶叶质量优良。而没毛的茶叶，有可能是存放时间较长。
为什么茶叶上长毛
1. 适应温带环境：中国首部植物类大型纪录片《影响世界的中国植物》第4集解释称，茶树为了适应温带环境，缩小叶片，并在最脆弱的顶芽上生出白毫。这些白毛具有一定的储温作用，可以保护顶芽免受冻害。
2. 与动物类似：这种道理与许多毛茸茸的动物类似，它们通过毛发维持体温，以适应寒冷的气候。
茶叶里有黄色的毛毛状东西
家中的茶叶中也可能存在颗粒状的毛绒球。这实际上是茶叶自身的物质。茶叶嫩芽上是有毛的（专业称为毫）。在加工过程中，在手法的作用下，这些毫会从叶子上掉落，形成一个个球。这是茶绒，一般在毛尖和毛峰中才有，是茶叶品质好的表现。
什么茶有毛
1. 带毛的茶叶：如山白毛尖、汉中毛尖、信阳毛尖、黄山毛峰、都均毛尖，白毫银针、白牡丹的茶毫等。
2. 茶毫毛的颜色：一般按照颜色来划分，有金毫、白毫、银毫之分。
普洱茶泡水中的毛毛
普洱茶泡出来的水中可能会飘着一层毛毛。这需要区分是哪种毛毛。由于普洱茶所采用的云南大叶种晒青毛茶为原料，叶片上绒毛较多，因此茶叶里有毛毛是正常现象。
至此，关于为什么茶叶上有毛的相关知识已分享完毕，希望对大家有所帮助。
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