很多人不知道的茶知识-对于爱茶者来说一定要知道的这些茶叶知识

对于爱茶者来说，茶友是与自己志同道合的人，资深茶友更是亦师亦友的知己；对于普通茶客来说，资深茶友不单是自己的良师益友，更是自己追寻的目标。想要成为一名资深茶友，茶客们都需要了解哪些茶叶知识呢？

1、头泡茶的泡沫有害？

假的：冲头泡茶的时候，表面常会浮着一层“泡沫”，有人误以为是农残或者杂质的残余。其实，那层泡沫不但无害，反而对人体有益，产生于茶叶中的茶皂素；茶皂素具有抗菌消炎，抗氧化等作用。

2、“纯料”的普洱完全没有经过拼配？

假的：普洱茶的“拼配”概念具体包括六个方面：等级的拼配、茶山的拼配、茶种的拼配、季节的拼配、年份的拼配、发酵度的拼配。很多人提到的“纯料”，是指由同一茶山同一季节的茶叶制作而成，占普洱茶拼配技术中的两项。所以，不能简单认为“纯料”的普洱茶完全没有经过拼配。

3、洗茶是为了洗茶尘？

假的：很多人认为洗茶是为了洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃等，其实不然。多数情况下，“洗茶”的主要目的是浸润茶叶，帮助茶叶的舒展和茶汁的浸出，使饮用者很快感觉到茶叶香味。有部分爱茶者更愿意称之为“醒茶”、“润茶”或“温茶”。

4、老铁需要定期复焙？

假的：一些茶友认为陈年铁观音，一定要定期复焙高火工才有储存价值，殊不知陈茶若多次走火，叶底就得碳化，品饮起来茶感水薄，空洞，也就不是老乌龙真味了。陈茶如果保存得当，是不需要再复焙的。

5、剩茶留在壶里有助于养壶？

假的：剩茶不能留在壶里，隔夜的茶汤会有陈味，陈味渗进壶体，不但不能帮助养壶更是对紫砂壶的一种破坏，用这样方式养出的壶喝茶，对身体有害。

6、洞庭湖碧螺春出产于洞庭湖