茶的三个礼仪-茶礼仪有哪些
各位老铁们好,相信很多人对茶的三个礼仪都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于茶的三个礼仪以及茶礼仪有哪些的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
一、以茶待客时敬茶礼节有哪些
今年春节学了点待客礼仪,记录一下,希望来年不失礼数??(*?ω?)??
1.客人到之前,要提前准备饭菜,茶水。
2.客人来到时,出门接客打招呼,带上称呼比较有礼貌,例如“家姐,新年好!”、“姐夫,新年好!”。
3.客人进屋时,主动搬凳子给客人坐(因为站着很累啊),斟茶倒水,陪聊(?ˇ?ˇ?),主动告诉wifi密码(就不用告诉老人家了撒),电视要打开。
4.吃饭时,叫夹菜吃,不要客气。因为有人真的会很客气,不好意思夹菜吃的……
5.吃完饭后,聊家常、学业、工作,吹水……
6.聊得差不多了,客人说准备回去了,互相派红包(最好提前准备红包,免得手忙脚乱)。
7.送客时,把准备好的肉、水果什么的让客人带走,站门口说拜拜,说客套话“有空来玩啊!”。
在高速上码字不容易啊,暂时写到这了,想到了再补充。祝大家万事如意?*?(ˊ?ˋ*)
二、喝茶的讲究规矩,这几条要记牢
酒满敬人,茶满欺人。倒酒可以倒满,倒茶只可八分,这是因为酒冷茶热,要小心烫了客人的手。
先尊后卑,先老后少。第一次斟茶一定要按照先尊后卑,先老后少的次序倒,第二次按序添茶即可。客人会有相应的礼节回应...
清洁的茶具久置未用的茶具用清水仔细的冲洗一下,茶杯要用开水烫一下,茶具不干净就斟茶,这是对客人的不尊敬。
端茶礼仪端茶必须用双手,一只手拿杯耳,一只手托杯底。没有杯耳的杯子端茶时一定小心,以免被烫失手,或杯子摔落,或热茶溢出,烫伤客人。
三、下午茶有哪些礼仪讲究
英国下午茶的礼仪1、喝下午茶的最正统时间是下午四点钟(就是一般俗称的LowTea)2、在维多利亚时代,男士是着燕尾服,女士则着长袍。每年在白金汉宫的正式下午茶会,男性来宾则仍着燕尾服,戴高帽及手持雨伞;女性则穿白天洋装,且一定要戴帽子。3、通常是由女主人着正式服装亲自为客人服务。非不得以…才请女佣协助以表示对来宾的尊重。4、一般来讲,下午茶的专用茶为祁门红茶,大吉岭与伯爵茶、锡兰红茶,若是喝奶茶,则是先加牛奶再加茶。5、正统的英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛,第一层放三明治、第二层放传统英式点心Scone、第三层则放蛋糕及水果塔;由下往上开回吃。至于Scone的吃法是先涂果酱、再涂奶油,吃完一口、再涂下一口。6、点心食用礼仪。由淡而重由咸而甜。茶点的食用顺序应该遵从味道由淡而重,由咸而甜的法则。先尝尝带点咸味的三明治,让味蕾慢慢品出食物的真味,再啜饮几口芬芳四溢的红茶。接下来是涂抹上果酱或奶油的英式松饼,让些许的甜味在口腔中慢慢散发,最后才由甜腻厚实的水果塔,带领你亲自品尝下午茶点的最高潮。7、严谨的态度。这是一种绅士淑女风范的礼仪,最重要是当时因茶几乎仰赖中国的输入,英国人对茶品有着无与伦比的热爱与尊重,因此在喝下午茶过程难免流露出严谨的态度。甚至,为了预防茶叶被偷,还有一种上了锁的茶柜,每当下午茶时间到了,才委由女佣取钥匙开柜取茶。8、品赏精致的茶器。下午茶必备茶具:1.茶杯2.茶壶3.三层(二层)点心盤4.糖罐5.奶盅瓶6.保温棉罩7.茶匙8.托盤(端茶品用)9.沙漏(计时器)10.滤茶器11.茶叶量匙12.摇铃13.蕾丝桌巾14.温热器15.个人点心盤16.果酱及奶油盤17.餐具(奶油刀、蛋糕夹、蛋糕铲刀、叉等_)18.茶渣碗19.瓷器热水壼
四、饮茶手势礼仪
中国人好以茶会客,看似简单的一杯茶其中暗含了许多学问,除了泡茶讲究,斟茶、品茶、添茶都有讲究。
茶是热的,满了接手时茶杯很热,有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了,给客人造成难堪,一般七分满为宜。
在第一次斟茶时,要先尊老后卑幼,第二遍时就可按序斟上去。对方在接受斟茶时,要有回敬反应:
↑长辈的:用食指在桌上轻弹两下,表示感谢;
↑小辈平辈:食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。
喝茶时要先敬客人来宾然后自家人,在场的人全都喝过茶之后,煮茶冲茶者才可以饮喝,否则就对客人不敬。
客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫,茶喝完放盅要轻手,不能让盅发出声响。
客人喝茶时不能皱眉,主人发现客人皱眉,就会认为人家嫌弃自己茶不好。
主人冲茶时,头冲必须冲后倒掉不可喝。因为里面有杂质不宜喝饮,本地有“头冲脚惜(音同),二冲茶叶”之称,要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家,自己冲泡时可无所谓。
宾主喝茶时,中间有新客到来,主人要表示欢迎,立即换茶。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮。
主人热情好客,每以浓茶待人,但有时因自己工作关系饮茶时间长会误工作或是客人的话不投机,客人夜访影响睡眠,主人故意不换茶叶,客人就要察觉到主人是“暗下逐客令”,抽身告辞,否则会惹主人没趣。
主人待茶,茶水从浓到淡,数冲之后便要更换茶叶,如不更换茶叶会被人认为“无茶色”。
这一表现是对客人冷淡,不尽地主之谊。
在茶盘上放三个杯,是由俗语“茶三酒四秃桃二”而来,总认为茶必三人同喝,酒必须四人为伍,便于猜拳行酒令可是外出看风景游玩就以二人为宜,二人便于统一意见,满足游兴。
当然,不管是喝什么茶,适当的场合、适当的时间、适当的人,喝适当的茶,那样才能发挥最好的效果。
中国人好以茶会客,看似简单的一杯茶其中暗含了许多学问,除了泡茶讲究,斟茶、品茶、添茶都有讲究。
茶是热的,满了接手时茶杯很热,有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了,给客人造成难堪,一般七分满为宜。
在第一次斟茶时,要先尊老后卑幼,第二遍时就可按序斟上去。对方在接受斟茶时,要有回敬反应:
↑长辈的:用食指在桌上轻弹两下,表示感谢;
↑小辈平辈:食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。
喝茶时要先敬客人来宾然后自家人,在场的人全都喝过茶之后,煮茶冲茶者才可以饮喝,否则就对客人不敬。
客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫,茶喝完放盅要轻手,不能让盅发出声响。
客人喝茶时不能皱眉,主人发现客人皱眉,就会认为人家嫌弃自己茶不好。
主人冲茶时,头冲必须冲后倒掉不可喝。因为里面有杂质不宜喝饮,本地有“头冲脚惜(音同),二冲茶叶”之称,要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家,自己冲泡时可无所谓。
宾主喝茶时,中间有新客到来,主人要表示欢迎,立即换茶。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮。
主人热情好客,每以浓茶待人,但有时因自己工作关系饮茶时间长会误工作或是客人的话不投机,客人夜访影响睡眠,主人故意不换茶叶,客人就要察觉到主人是“暗下逐客令”,抽身告辞,否则会惹主人没趣。
主人待茶,茶水从浓到淡,数冲之后便要更换茶叶,如不更换茶叶会被人认为“无茶色”。
这一表现是对客人冷淡,不尽地主之谊。
在茶盘上放三个杯,是由俗语“茶三酒四秃桃二”而来,总认为茶必三人同喝,酒必须四人为伍,便于猜拳行酒令可是外出看风景游玩就以二人为宜,二人便于统一意见,满足游兴。
当然,不管是喝什么茶,适当的场合、适当的时间、适当的人,喝适当的茶,那样才能发挥最好的效果。
五、泡茶的流程及礼仪口诀
泡茶的流程及礼仪口诀具体如下:
1、烫壶:在泡茶之前需用开水烫壶。
2、置茶:泡茶所用茶壶壶口较小,将茶叶装入茶荷内,此时可将茶荷递给客人,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中。
3、温杯:烫壶热水倒入茶盅,再行温杯。
4、高冲:冲泡茶叶高提水壶,水自高点下注,茶叶在壶内翻滚,散开,充分泡出茶味,俗称高冲。
5、低泡:泡好之茶汤倒入茶盅,茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称低泡。
6、分茶:茶盅内之茶汤分入杯内,杯内茶汤以七分满为度。
7、敬茶:将茶杯连同杯托放置客人面前,为敬茶。
8、闻香:品茶之前,先观其色,闻其香,方可品其味。
9、品茶:品字三个口,一杯茶分三口品尝,在品茶之前,目光注视泡茶师一至两秒,稍带微笑,以示感谢。
(一)鞠躬礼分为站式、坐式和跪式三种。根据行礼的对象分成"真礼"(用于主客之间)、"行礼"(用于客人之间)与"草礼'(用于说话前后)。站立式鞠躬与坐式鞠躬比较常用,其动作要领是:两手平贴大腿徐徐下滑,上半身平直弯腰,弯腰时吐气,直身时吸气。弯腰到位后略作停顿,再慢慢直起上身。行礼的速度宜与他人保持一致,以免出现不谐调感。"真礼"要求行九十度礼,"行礼"与"草礼"弯腰程度较低。
(二)伸掌礼这是品茗过程中使用频率最高的礼节,表示"请"与"谢谢",主客双方都可采用。两人面对面时,均伸右掌行礼对答。两人并坐时,右侧一方伸右掌行礼,左侧方伸左掌行礼。伸掌姿势为:将手斜伸在所敬奉的物品旁边,四指自然并拢,虎口稍分开,手掌略向内凹,手心中要有含着一个小气团的感觉,手腕要含蓄用力,不至显得轻浮。
(三)叩指礼此礼是从古时中国的叩头礼演化而来的,叩指即代表叩头。早先的叩指礼是比较讲究的,必须屈腕握空拳,叩指关节。随着时间的推移,逐渐演化为将手弯曲,用几个指头轻叩桌面,以示谢忱。
(四)寓意礼这是寓意美好祝福的礼仪动作,最常见的有:凤凰三点头。用手提壶把,高冲低斟反复三次,寓意向来宾鞠躬三次,以示欢迎。高冲低斟是指右手提壶靠近茶杯口注水,再提腕使开水壶提升,此时水流如"酿泉泄出于两峰之间",接着仍压腕将开水壶靠近茶杯口继续注水。如此反复三次,恰好注入所需水量,即提腕断流收水。
放置茶壶时壶嘴不能正对他人,否则表示请人赶快离开。斟茶时只斟七分即可,暗寓"七分茶三分情"之意。俗话说:"茶满欺客",茶满不便于握杯啜饮。
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